Les canetons arrivent à la ferme à 1 jour, ils sont élevés, gavés, cuisinés par nos soins. Toutes nos recettes sont transmises de nos grand-mères. Nous vous proposons du foie gras, toutes sortes de pâtés, plats cuisinés, confit de canard. Durant la saison notre étal se remplit de couleurs avec
Les truffes que nous vous proposons (tuber melanosporum de décembre à mars et tuber aestivum de mai à juillet) sont issues des truffières de producteurs locaux. Elles sont récoltées à maturité, triées, contrôlées et canifées par les trufficulteurs. Les producteurs des truffes avec lesquels nous travaillons sont tous de petits
Élevage de chèvres et fabrication de fromages. Vente sur les marchés: – du dimanche matin à Montcuq et Castelnau-Montratier – du vendredi matin à Prayssac – du samedi à Montaigut du Quercy
Nous sommes 4 associés Eloïse, Etienne, Geraud et Isabelle; nous avons repris en septembre 2018 la ferme située sur les plateaux du Quercy Blanc. Avec le lait de nos 160 chèvres, nous produisons des petits fromages fondants appelés Rocamadour AOP! mais aussi d'autres fromages lactiques, anisi que de la tomme
Producteur de fruits, jus de fruits, confitures et Huile vierge de Colza sur les coteaux ensoleillés de Montcuq en Quercy Blanc.
Production et vente à la ferme de melons depuis 20 ans. Nous avons fidélisé la clientèle grâce à une production de qualité.
Avec une fabrication à l'ancienne au cœur du Quercy Blanc, au pied du village de Montcuq, Stéphane brasse sa bière "La Rapiette", disponible en 5 versions (blanche, lager, blonde, rousse et brune). Ce sont des bières de fermentation haute et re-fermentées en bouteilles de 33cl et 75cl. Vous pouvez retrouver
<p>Au départ de Montcuq, ce circuit vous emmène dans le Quercy Blanc.</p><p>Une belle «grimpette » à 10 % empruntant le GR65 vous permettra de rejoindre le plateau. Comme pour tous les circuits du Quercy blanc, il est conseillé d’emprunter cet itinéraire lors des périodes sèches. La terre est très collante