La fruitière se situe à l'entrée du village, venant de Morteau. Le maître-fromager vous transmettra tout son savoir-faire à la fabrication du comté. Visite uniquement sur réservation. Accès possible pour les personnes à mobilité réduite.
La fruitière est située à 900 m d'altitude dans le hameau de Cerneux-Monnot. Elle spécialisée dans l’agriculture biologique depuis 1975 ! La découverte de ce savoir faire est bien entendu possible après la fabrication (à partir de 10h30).
Notre élevage participe à valoriser la principale ressource naturelle du Brionnais : l'herbe. Ainsi, les chèvres paissent sur nos prairies naturelles d'avril à décembre et sont alimentées au foin les mois d'hiver. Les méthodes de fabrication fromagère sont exclusivement fermières et respectent le cahier des charges de l'AOP Charolais. Nous
Production de fromage de chèvre fermier. Crottins frais, demi-frais, sec,Bûches fraîches, demi-frais,sec,Tommes. Agriculture biologique. Visites possibles sur demande.
Les produits de nos fermes. Secrets de Paysans est né d’une belle rencontre entre la Chambre d’Agriculture de la Nièvre et 10 agriculteurs Nivernais. Notre boutique de vente directe Désireux de promouvoir la qualité paysagère de leur département, 10 agriculteurs se sont regroupés pour ouvrir un point de vente collectif
Magasin et lieu de production fromagère: Comté, gruyère de France, beurre et crème. Visites possibles sur demande. Multitude de produits locaux : fromages, fumés, miels, vins, caramels, bières, yaourts…
Sur une toute petite ferme, Magali élève une trentaine de brebis Lacaune et fabrique yaourts et fromages en BIO. En Bio certifié par Ecocert Vente des produits de la ferme sur les marchés de proximité de yaourts et fromages en BIO, glaces au yaourt de brebis, confitures et jus de