Nous produisons 4 formes de fromages lactiques : le Marinette qui se décline du frais au sec le Champicia que nous aromatisons d’ortie, persil, origan et thym ou juste d’ail des Ours, la briquette cendrée à la cendre végétal. Et pour finir la Feuille du Limousin. Ouvert tous les jours
Elevage de vaches laitières en Agriculture Biologique. On transforme notre lait sur la ferme pour vous proposer du lait, des yaourts, des fromages frais, des glaces et une gamme dessert. Vous trouverez des parfums atypiques ou classiques concoctés avec principalement des matières premières landaises.
Un petit troupeau de chèvres qui pâturent dans les bois et dans les prés, des chevreaux élevés avec leur mère, et de délicieux fromages de chèvre sauvages … Venez nous retrouver à la ferme ou sur les marchés pour découvrir nos spécialités !
Fromages de chèvre (lactique et tomme). Vente sur le marché d’Eymoutiers le samedi matin.
A la sortie de Sauveterre, la Conserverie Gratien vous offre une multitude de mets délicieux. Du pâté béarnais, au poulet basquaise, de produits frais tel le lomo aux plats cuisinés telles les lentilles, de la fabrication à la vente de foie gras, voici représenté ici le meilleur de la gastronomie
Les différentes variétés de fromages proposées : -Fromage blanc -Fromage frais salé – Bleu de Beauce – Le Patichon – Le carré aux épices – Le fromagée au poivre – La tomme de Beauce
Élevage de chèvres avec production de fromages et de yaourts. Vente la à la ferme.