Espezel

C’est dans l’Aude, au cœur des Pyrénées audoises, sur le terroir du Plateau de Sault à Espezel que se situe la coopérative du Pays de Sault qui regroupe 10 producteurs. Situé entre 990 et 1310 mètres d’altitude, les méthodes de culture sont traditionnelles et conduites en agriculture biologique ou conventionnelle

Producteur de pommes de terre du Pays Cathare.

MONSIEUR LAURENT MAUGARD – Espezel

Elevage de bovins et d'ovins.