Épernay

Épernay

Symbiose – Épernay

Maxime, le Chef, pâtissier de formation, propose une cuisine moderne et créative, associant des saveurs qui cassent les codes traditionnels, avec pour mot d'ordre d'utiliser des produits locaux uniquement. Vous y dégusterez, par exemple, de la pintade accompagnée de rutabaga et de shiitake, ou encore du velouté de potimarron au

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Bistro ou bar à vin

Bar-boutique- L'Ecurie – Épernay

Ce bar boutique, appartenant à la Maison de Venoge, doit son nom et sa décoration à l'ancienne destination de ce lieu. Poussez la porte et vous découvrirez des trophées de compétition équestre, des bottes de jockey, des cravaches, des tableaux de montures et cavaliers… Côté bar, installez-vous au comptoir, déniché

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Cuisine asiatique

Le Shao – Épernay

Le Shao est un restaurant où même le traditionnel porc à l'aigre douce vous étonne par ses saveurs. Le combo nouilles sautées-nougat mérite à lui seul le détour.

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