Au sud du Puy-en-Velay et à 1205 mètres d’altitude, ce lac est une perle d’eau pure. Niché dans l’un des plus beaux cratères de maar de toute l’Auvergne, au creux d’une forêt domaniale, il offre un vrai moment d’évasion et de calme.
Table d'orientation sur les Monts du Devès et le plateau de Cayres.
Volcan de type maar. La lave et l'eau se sont rencontrées dans les profondeurs de l'écorce terrestre pour donner naissance à un cratère de grande dimension à l'origine du lac actuel.
Le chef, installé depuis 20 ans en Haute-Loire, vous-y propose une cuisine de tradition.
Odile et Franck GAUBERT ainsi que leur équipe sont heureux de vous accueillir dans leur établissement à Cayres situé à 2 minutes du lac du Bouchet.
Durant la période estivale, Cayres vous propose tous les vendredi soir un marché de producteur.
Le GAEC du Velay 2 vend en direct à la ferme des lentilles et des œufs fermier mais aussi sur les marchés de Saugues le vendredi et Langeac le jeudi