Le Champagne Marguet fût crée vers 1875, grâce à Emile Marguet, ancêtre précurseur, qui dès 1883 fit greffer ses meilleures parcelles de la Côte des Blancs et de la Grande Montagne de Reims, en prévision de l’arrivée du phylloxéra. Vigneron biodynamiste à Ambonnay, Benoît Marguet privilégie le travail du sol
Situé en plein centre d'un village médiéval, à Ambonnay, la famille Billiot vous accueille pour vous parler, avec passion, de son métier et vous découvrir l'histoire de sa maison. Ambonnay est l'un des plus anciens "grands crus" de la Champagne. Situé sur le versant sud de la Montagne de Reims,
Cette Maison du XVIIème siècle vous invite à visiter son pressoir, sa cuverie et ses caves traditionnelles en craie. La visite se cloture par la degustation du Brut Grand Cru.
Le Cellier des Essentiels de la Champagne vous proposent de découvrir des produits du terroir provenant de la Champagne. > Espace épiceries fines (produits de première nécessité « légumes frais, œuf, pâte, huile, farine… » , produits régionaux …) > Espace caves ( champagne, bière, vin , liqueur , apéritifs
C'est sur un terroir exceptionnel, car classé Grand Cru, que le Champagne Patrick Soutiran élabore depuis plus de 5 générations, des cuvées de grande qualité. Il vous invite à découvrir ces "trésors" qui contrairement à ceux des templiers, n'ont rien de légendaire… A l'image de son village, le Champagne Patrick
Le Champagne Rodez vous propose de découvrir ses deux pressoirs traditionnels côte à côte, son centre de pressurage, sa salle d'oenologie, sa salle d'habillage et des parcelles de vignes enherbées avec explication détaillée de la spécificité du travail en biodynamie. Une dégustation de vins clairs et la création d'un assemblage
Agnès Pierlot propose la dégustation de trois cuvées. Lors de la dégustation, elle expliquera toutes les étapes de vinification et du travail dans les vignes.
La Maison de Champagne A. Soutiran propose la dégustation de 6 cuvées.