Mon bio verger – Le Plessier-sur-Bulles

Pommes, poires, lentilles, blé, maïs, sarrasin… Diversification des activités sur les 82 ha de son exploitation. En période de fraise : sa cueillette est ouverte au public seul à en cultiver. Ces petits fruits cultivés en pleine terre et sans serre, simplement gorgés du soleil printanier. Les pâtes, justement, personne n'en fabriquait dans le secteur. « J'ai suivi une formation sur le sujet à la chambre d'agriculture. Et c'est un produit que j'aime », résume-t-il simplement. L'écoulement de ses marchandises se font directement à la ferme, sur le marché du terroir et via les réseaux Amap. Avis aux gourmets : les pâtes du Plessier-sur-Bulles seront au blé mais aussi au sarrasin, aux lentilles, petit-épeautre…

Apples, pears, lentils, wheat, corn, buckwheat? Diversification of activities on the 82 ha of his farm During the strawberry season, his pick-your-own is open to the public and he is the only one who grows them. These small fruits are grown in the open ground and without greenhouses, simply gorged with the spring sun The pasta, precisely, nobody made in the area. "I took a course on the subject at the Chamber of Agriculture. And it's a product I like," he says simply. His goods are sold directly at the farm, on the local market and via the Amap network. Gourmets beware: the pasta from Plessier-sur-Bulles will be made with wheat but also with buckwheat, lentils, small spelt?

Äpfel, Birnen, Linsen, Weizen, Mais, Buchweizen? Diversifizierung der Aktivitäten auf seinem 82 ha großen Betrieb In der Erdbeerzeit ist seine Pflückstation für die Öffentlichkeit zugänglich, da er der einzige ist, der Erdbeeren anbaut. Diese kleinen Früchte werden im Freiland und ohne Gewächshaus angebaut und sind einfach von der Frühlingssonne verwöhnt Nudeln, genau, niemand stellte sie in der Gegend her. "Ich habe bei der Landwirtschaftskammer eine Schulung zu diesem Thema gemacht. Und es ist ein Produkt, das ich liebe", fasst er einfach zusammen. Seine Waren werden direkt ab Hof, auf dem Regionalmarkt und über das Amap-Netzwerk verkauft. Feinschmecker aufgepasst: Die Nudeln aus Le Plessier-sur-Bulles werden aus Weizen, aber auch aus Buchweizen, Linsen, Dinkel usw. hergestellt

Appels, peren, linzen, tarwe, maïs, boekweit? Diversificatie van activiteiten op de 82 ha van zijn boerderij In het aardbeienseizoen: zijn pluk is open voor het publiek en hij is de enige die ze teelt. Deze kleine vruchten worden in de volle grond en zonder kas gekweekt, gewoon in de lentezon Niemand maakte pasta in het gebied. "Ik heb hierover een cursus gevolgd bij de Landbouwkamer. En het is een product dat me bevalt," vat hij eenvoudig samen. Zijn goederen worden rechtstreeks van de boerderij, op de plaatselijke markt en via het Amap-netwerk verkocht. Fijnproevers opgelet: de pasta van Plessier-sur-Bulles wordt gemaakt met tarwe, maar ook met boekweit, linzen, kleine spelt, enz

¿Manzanas, peras, lentejas, trigo, maíz, trigo sarraceno? Diversificación de actividades en las 82 ha de su explotación En temporada de fresas: su recolección está abierta al público y él es el único que las cultiva. Estos pequeños frutos se cultivan al aire libre y sin invernadero, simplemente atiborrados del sol primaveral Nadie hacía pasta en la zona. "Hice un curso sobre el tema en la Cámara de Agricultura. Y es un producto que me gusta", resume con sencillez. Sus productos se venden directamente en la explotación, en el mercado local y a través de la red Amap. Atención, gourmets: la pasta de Plessier-sur-Bulles estará hecha con trigo, pero también con alforfón, lentejas, espelta pequeña, etc

Mele, pere, lenticchie, grano, mais, grano saraceno? Diversificazione delle attività sugli 82 ettari della sua azienda agricola Nella stagione delle fragole: la sua raccolta è aperta al pubblico e lui è l'unico a coltivarle. Questi piccoli frutti sono coltivati in piena terra e senza serra, semplicemente ingozzati dal sole primaverile Nessuno produceva pasta nella zona. "Ho seguito un corso sull'argomento presso la Camera dell'Agricoltura. Ed è un prodotto che mi piace", riassume semplicemente. I suoi prodotti sono venduti direttamente dalla fattoria, sul mercato locale e attraverso la rete Amap. Attenzione ai buongustai: la pasta di Plessier-sur-Bulles sarà fatta con grano, ma anche con grano saraceno, lenticchie, piccolo farro, ecc