Les antidotes des Bosquets – Oudon

Les activités proposées : -randonnées botaniques pour la reconnaissance des plantes sauvages et leurs usages culinaires et médicinaux préférentiellement sur Oudon (+ tout Pays d'Ancenis pour les groupes et structures où il est possible de prévoir un autre site). -activités en lien avec la transmission de savoirs ancestraux : • l'alimentation (épices et merveilles, conservation, la préparation culinaire et cuissons pour optimiser l'assimilation des nutriments, faire son levain et son pain, transformer ses produits laitiers, lactofermentations, … : des ateliers pédagogiques et des savoir-faire ancestraux à remettre au goût du jour). • Plus ponctuellement, des mini stages d'initiation à d'autres savoir-faire vers l'autonomie (vannerie sauvage, fabrication de savon, démarrer son potager, …) qui ont pour ambition de donner le premier coup de pouce aux personnes qui souhaitent démarrer mais qui ont besoin de faire une première fois en étant accompagné.

Activities on offer : -botanical hikes to recognize wild plants and their culinary and medicinal uses, preferably in Oudon (+ all of the Pays d'Ancenis for groups and structures where another site can be arranged). -activities linked to the transmission of ancestral knowledge: ? food (spices and marvels, preservation, culinary preparation and cooking to optimize nutrient assimilation, making leaven and bread, processing dairy products, lacto-fermentations, etc.). educational workshops and ancestral know-how to bring back into fashion). ? On a more occasional basis, mini-introductory courses in other skills leading to self-sufficiency (wild basket-making, soap-making, starting a vegetable garden, etc.), designed to give a first helping hand to people who want to get started, but need to do it for the first time with support.

Vorgeschlagene Aktivitäten : -botanische Wanderungen zur Erkennung von Wildpflanzen und ihrer kulinarischen und medizinischen Verwendung vorzugsweise in Oudon (+ ganz Pays d'Ancenis für Gruppen und Strukturen, wo es möglich ist, einen anderen Standort zu planen). -aktivitäten im Zusammenhang mit der Weitergabe von überliefertem Wissen : ? Ernährung (Gewürze und Wunder, Konservierung, kulinarische Zubereitung und Garen, um die Nährstoffaufnahme zu optimieren, Sauerteig und Brot herstellen, Milchprodukte verarbeiten, Laktofermentation, … (pädagogische Workshops und althergebrachtes Wissen, das wiederbelebt werden soll). ? Punktuell werden Minikurse zur Einführung in andere Fertigkeiten auf dem Weg zur Selbstständigkeit angeboten (wilde Korbflechterei, Seifenherstellung, Anlegen eines Gemüsegartens, …), die Personen, die anfangen möchten, aber einen ersten Versuch unter Anleitung machen müssen, den ersten Anstoß geben sollen.

Activiteiten in de aanbieding: -botanische wandelingen om wilde planten en hun culinaire en medicinale toepassingen te leren kennen, bij voorkeur in Oudon (+ de hele Ancenis regio voor groepen en organisaties waar een andere locatie kan worden geregeld). -activiteiten in verband met de overdracht van voorouderlijke kennis: voeding (specerijen en wonderen, conservering, culinaire bereiding en koken om de assimilatie van voedingsstoffen te optimaliseren, het maken van zuurdesem en brood, het verwerken van zuivelproducten, lacto-fermentatie, enz.) educatieve workshops en traditionele vaardigheden terug in de mode brengen). ? Op meer incidentele basis, mini-introductiecursussen in andere vaardigheden die leiden tot zelfvoorziening (wilde manden maken, zeep maken, je eigen moestuin beginnen, etc.), bedoeld om een helpende hand te bieden aan mensen die aan de slag willen maar het voor het eerst met ondersteuning moeten doen.

Oferta de actividades: -paseos botánicos para conocer las plantas silvestres y sus usos culinarios y medicinales, preferentemente en Oudon (+ toda la región de Ancenis para grupos y organizaciones donde se puede organizar otro lugar). -actividades relacionadas con la transmisión de conocimientos ancestrales: alimentación (especias y maravillas, conservación, preparación culinaria y cocción para optimizar la asimilación de nutrientes, elaboración de levadura y pan, transformación de productos lácteos, lacto-fermentación, etc.). talleres pedagógicos y oficios tradicionales para volver a ponerlos de moda). ? De forma más ocasional, se organizan minicursos de iniciación a otros oficios que le ayudarán a ser autosuficiente (cestería silvestre, fabricación de jabón, creación de su propio huerto, etc.). Están pensados para echar una mano a las personas que quieren iniciarse, pero necesitan hacerlo por primera vez con apoyo.

Attività offerte: -passeggiate botaniche per conoscere le piante selvatiche e i loro usi culinari e medicinali, preferibilmente a Oudon (+ tutta la regione di Ancenis per gruppi e organizzazioni, dove è possibile organizzare un altro sito). -attività legate alla trasmissione dei saperi ancestrali: cibo (spezie e meraviglie, conservazione, preparazione culinaria e cottura per ottimizzare l'assimilazione dei nutrienti, produzione di lievito e pane, lavorazione dei prodotti caseari, latto-fermentazione, ecc.) laboratori didattici e competenze tradizionali da riportare in auge). ? In modo più occasionale, vengono organizzati mini-corsi introduttivi ad altre abilità che aiutano a diventare autosufficienti (creazione di cesti selvatici, produzione di sapone, avvio del proprio orto, ecc. L'obiettivo è dare una mano a chi vuole iniziare, ma deve farlo per la prima volta con un supporto.