Ferme TOP – Pitgam

Le parcours du lait à la ferme TOP : du pâturage au fromage ! Durant la belle saison, Jean-Noël vous présentera la vache laitière et son lieu de vie, vous emmènera visiter les locaux de production et vous donnera un aperçu de la cave d'affinage naturelle. Viendra ensuite le moment de la dégustation, occasion de découvrir le nouveau petit fromage au lait cru qui porte le nom d'un moine berguois "Le Saint Winoc". Réservation des places pour la visite de la ferme sur la boutique en ligne de l'Office de Tourisme des Hauts de Flandre. Vente à la ferme du mardi au vendredi de 10h à 12h et de 16h30 à 19h. Le samedi de 10h à 12h. Egalement présent sur les marchés de Bergues le lundi matin et de Bray Dunes le jeudi matin.

The milk journey at the TOP farm: from pasture to cheese! During the summer months, Jean-Noël will introduce you to the dairy cow and her living environment, take you on a tour of the production facilities and give you a glimpse of the natural maturing cellar. Then it's time for a tasting of the new raw-milk cheese named after a monk from Bergen, "Le Saint Winoc". Tickets for the farm visit can be booked via the Hauts de Flandre Tourist Office online store. Sales at the farm Tuesday to Friday, 10am to 12pm and 4:30pm to 7pm. Saturday from 10am to 12pm. Also present at the Bergues market on Monday mornings and the Bray Dunes market on Thursday mornings.

Der Weg der Milch auf dem TOP-Bauernhof: von der Weide zum Käse! Während der warmen Jahreszeit wird Ihnen Jean-Noël die Milchkuh und ihren Lebensraum vorstellen, Sie durch die Produktionsräume führen und Ihnen einen Einblick in den natürlichen Reifekeller geben. Danach folgt die Verkostung, eine Gelegenheit, den neuen kleinen Rohmilchkäse zu entdecken, der den Namen eines Mönchs aus Bergues trägt: "Le Saint Winoc". Reservierung von Plätzen für den Besuch des Bauernhofs über den Online-Shop des Fremdenverkehrsamts Hauts de Flandre. Verkauf auf dem Bauernhof dienstags bis freitags von 10.00 bis 12.00 Uhr und von 16.30 bis 19.00 Uhr. Samstags von 10 bis 12 Uhr. Auch auf den Märkten von Bergues am Montagmorgen und von Bray Dunes am Donnerstagmorgen vertreten.

De melkreis op de TOP boerderij: van weide tot kaas! Tijdens de zomermaanden laat Jean-Noël je kennismaken met de melkkoe en haar leefruimte, geeft hij je een rondleiding door de productiefaciliteiten en gunt hij je een blik in de natuurlijke rijpingskelder. Dan is het tijd voor een proeverij, een kans om de nieuwe kleine rauwmelkse kaas te ontdekken die is vernoemd naar een monnik uit Bergen, "Le Saint Winoc". Tickets voor het bezoek aan de boerderij kunnen worden gereserveerd via de online winkel van het Office du Tourisme van de Hauts de Flandre. Verkoop op de boerderij van dinsdag t/m vrijdag van 10.00 tot 12.00 uur en van 16.30 tot 19.00 uur. Op zaterdag van 10 tot 12 uur. Ook verkrijgbaar op de markt van Bergues op maandagochtend en de markt van Bray Dunes op donderdagochtend.

El viaje de la leche en la granja TOP: ¡del pasto al queso! Durante los meses de verano, Jean-Noël le presentará a la vaca lechera y sus aposentos, le hará visitar las instalaciones de producción y le permitirá echar un vistazo a la bodega de maduración natural. A continuación, degustación y descubrimiento del nuevo quesito de leche cruda "Le Saint Winoc", que lleva el nombre de un monje de Bergen. Las entradas para la visita a la granja pueden reservarse a través de la tienda en línea de la Oficina de Turismo de Hauts de Flandre. Venta en la granja de martes a viernes, de 10:00 a 12:00 y de 16:30 a 19:00 horas. Sábados de 10.00 a 12.00 h. También disponible en el mercado de Bergues los lunes por la mañana y en el mercado de las Dunas de Bray los jueves por la mañana.

Il viaggio del latte nella fattoria TOP: dal pascolo al formaggio! Durante i mesi estivi, Jean-Noël vi farà conoscere la mucca da latte e i suoi alloggi, vi farà visitare gli impianti di produzione e vi farà dare un'occhiata alla cantina di stagionatura naturale. È poi il momento della degustazione, un'occasione per scoprire il nuovo piccolo formaggio a latte crudo che porta il nome di un monaco di Bergen, "Le Saint Winoc". I biglietti per la visita alla fattoria possono essere prenotati tramite il negozio online dell'Ufficio del Turismo delle Hauts de Flandre. Vendita in fattoria da martedì a venerdì, dalle 10 alle 12 e dalle 16.30 alle 19. Il sabato dalle 10 alle 12. Disponibili anche al mercato di Bergues il lunedì mattina e al mercato di Bray Dunes il giovedì mattina.