Dégustation de vins aux Cabottes – Change

Du blanc avec le Chardonnay, du rouge avec le Pinot Noir, du Crémant avec ses fines bulles et même du rosé pour les chaudes soirées d'été, la Bourgogne regorge d'une palette œnologique que nous vous invitons à découvrir au travers d'un voyage initiatique. Suivez le guide ! Au milieu des Hautes Côtes de Beaune et des Maranges, Felix vous fait découvrir 6 vins parmi ses domaines préférés accompagnés de grignotis pour sublimer la saveurs des crus dégustés. Circuit très court garanti puisque tous les vins proposés en dégustation sont produits à moins de 20km d'ici (et ils sont pour la plupart vinifiés directement dans notre petit village et bio dès que possible). Felix accompagne chaque découverte œnologique d'une explication détaillée du domaine, du type de cépage, des caractéristiques du vin. En bref toutes les clés pour comprendre le terroir de Bourgogne et découvrir différents vignerons en un seul lieu.

From white Chardonnay to red Pinot Noir, Crémant with its fine bubbles and even rosé for warm summer evenings, Burgundy has a wide range of wines to offer, and we invite you to take a voyage of discovery. Follow the guide! In the midst of the Hautes Côtes de Beaune and Maranges regions, Felix will introduce you to 6 of his favourite wines, accompanied by nibbles to enhance the flavours of the wines you taste. All the wines on offer for tasting are produced less than 20km from here (and most of them are vinified directly in our little village, using organic methods wherever possible). Felix accompanies each oenological discovery with a detailed explanation of the estate, the grape variety and the characteristics of the wine. In short, all the keys to understanding Burgundy's terroir and discovering different winemakers in one place.

Weißwein mit Chardonnay, Rotwein mit Pinot Noir, Crémant mit seinen feinen Bläschen und sogar Roséwein für warme Sommerabende – das Burgund ist reich an einer önologischen Palette, die wir Sie auf einer Initiationsreise entdecken lassen möchten. Folgen Sie dem Reiseführer! Inmitten der Hautes Côtes de Beaune und der Maranges zeigt Ihnen Felix 6 Weine aus seinen Lieblingsweingütern, begleitet von Knabbereien, um den Geschmack der verkosteten Crus zu sublimieren. Der kurze Weg ist garantiert, denn alle zur Verkostung angebotenen Weine werden in weniger als 20 km Entfernung von hier hergestellt (und die meisten werden direkt in unserem kleinen Dorf vinifiziert und so oft wie möglich biologisch angebaut). Felix begleitet jede önologische Entdeckung mit einer detaillierten Erklärung des Weinguts, der Rebsorte und der Eigenschaften des Weins. Kurz gesagt, alle Schlüssel, um das Terroir von Burgund zu verstehen und verschiedene Winzer an einem Ort zu entdecken.

Van witte Chardonnay tot rode Pinot Noir, Crémant met zijn fijne bubbels en zelfs rosé voor warme zomeravonden, de Bourgogne heeft een breed scala aan wijnen die we uitnodigen om te ontdekken op een ontdekkingsreis. Volg de gids! Midden in de Hautes Côtes de Beaune en Maranges laat Felix je kennismaken met 6 van zijn favoriete wijnen, vergezeld van hapjes om de smaken van de wijnen die je proeft te versterken. Gegarandeerd een zeer korte route, want alle wijnen die worden geproefd zijn geproduceerd op minder dan 20 km van hier (en de meeste worden direct in ons kleine dorp gevinifieerd, en waar mogelijk biologisch). Felix begeleidt elke wijnontdekking met een gedetailleerde uitleg over het domein, de druivensoort en de kenmerken van de wijn. Kortom, alle sleutels tot het begrijpen van het terroir van Bourgondië en het ontdekken van verschillende wijnmakers op één plek.

Desde el Chardonnay blanco al Pinot Noir tinto, pasando por el Crémant con sus finas burbujas e incluso el rosado para las cálidas tardes de verano, Borgoña cuenta con una amplia gama de vinos que le invitamos a descubrir en un viaje de exploración. ¡Siga al guía! En medio de las regiones de Hautes Côtes de Beaune y Maranges, Félix le presentará 6 de sus vinos favoritos, acompañados de aperitivos para realzar los sabores de los vinos que deguste. Un recorrido muy corto garantizado, ya que todos los vinos propuestos para la degustación se producen a menos de 20 km de aquí (y la mayoría de ellos se vinifican directamente en nuestro pequeño pueblo, y de forma ecológica siempre que es posible). Félix acompaña cada descubrimiento vinícola con una explicación detallada de la finca, la variedad de uva y las características del vino. En resumen, todas las claves para entender el terruño de Borgoña y descubrir diferentes viticultores en un mismo lugar.

Dallo Chardonnay bianco al Pinot Nero rosso, dal Crémant con le sue raffinate bollicine al rosé per le calde serate estive, la Borgogna offre un'ampia gamma di vini che vi invitiamo a scoprire in un viaggio di scoperta. Seguite la guida! Nel mezzo delle regioni delle Hautes Côtes de Beaune e del Maranges, Felix vi presenterà 6 dei suoi vini preferiti, accompagnati da stuzzichini per esaltare i sapori dei vini degustati. Un percorso brevissimo garantito, poiché tutti i vini in degustazione sono prodotti a meno di 20 km da qui (e la maggior parte di essi sono vinificati direttamente nel nostro piccolo villaggio e, quando possibile, in modo biologico). Felix accompagna ogni scoperta di vino con una spiegazione dettagliata dell'azienda, del vitigno e delle caratteristiche del vino. In breve, tutte le chiavi per capire il terroir della Borgogna e scoprire diversi produttori di vino in un unico posto.