La Cave aux Moines – Gennes-Val-de-Loire

Le site de la Cave aux Moines est constitué d'anciennes galeries d'extraction de tuffeau utilisées dès le début du 20e siècle pour la culture du champignon. La champignonnière permet de découvrir les pleurotes, shiitakés, champignons de Paris cultivés sur place. Après votre visite, vous aurez la possibilité de déguster la sélection de vins de Loire au caveau. À savoir : les champignons se dégustent sur place au restaurant "Les Pieds Bleus" avec la spécialité de "fouées".

The Cave aux Moines site is made up of former tufa quarries used for mushroom cultivation since the early 20th century. At the mushroom farm, you can discover the oyster mushrooms, shiitake mushrooms and button mushrooms grown on site. After your visit, you can taste a selection of Loire wines in the cellar. And don't forget: mushrooms can be enjoyed on site at the "Les Pieds Bleus" restaurant, with its specialty "fouées".

Der Standort der Cave aux Moines besteht aus alten Stollen, in denen Tuffstein abgebaut wurde und die seit Anfang des 20. Jahrhunderts für die Pilzzucht genutzt wurden. In der Champignonzucht können Sie die vor Ort gezüchteten Austernpilze, Shiitakepilze und Champignons entdecken. Nach Ihrem Besuch haben Sie die Möglichkeit, die Auswahl an Loire-Weinen im Weinkeller zu probieren. Wissenswertes: Die Pilze können vor Ort im Restaurant "Les Pieds Bleus" mit der Spezialität "Fouées" verkostet werden.

De site van Cave aux Moines bestaat uit voormalige tufsteengroeven die vanaf het begin van de 20e eeuw werden gebruikt voor de champignonteelt. In de champignonkwekerij kun je de oesterzwammen, shiitakezwammen en champignons ontdekken die ter plekke worden gekweekt. Na je bezoek kun je in de kelder een selectie Loirewijnen proeven. En vergeet niet de paddenstoelen te proeven in het restaurant "Les Pieds Bleus", met zijn specialiteit "fouées".

El yacimiento de Cave aux Moines está formado por antiguas canteras de toba utilizadas para el cultivo de setas desde principios del siglo XX. En la champiñonera, podrá descubrir las setas ostra, shiitake y de botón cultivadas in situ. Tras la visita, podrá degustar una selección de vinos del Loira en la bodega. Y no olvide probar las setas en el restaurante "Les Pieds Bleus", con su especialidad "fouées".

Il sito della Cave aux Moines è costituito da ex cave di tufo utilizzate per la coltivazione di funghi dall'inizio del XX secolo. Nella fattoria dei funghi, potrete scoprire i funghi ostrica, i funghi shiitake e i funghi bottonosi coltivati in loco. Dopo la visita, potrete degustare una selezione di vini della Loira nella cantina. E non dimenticate di assaggiare i funghi al ristorante "Les Pieds Bleus", con la sua specialità "fouées".