Cueilleur d'estran – Edouard BAL – Carantec

Les algues que nous connaissons aujourd'hui furent parmi les premiers végétaux à apparaître sur notre planète. Lors de mes sorties, nous verrons ensemble les immenses bienfaits qu'elles peuvent nous apporter, notamment dans notre alimentation quotidienne. Étonnantes de diversité, les algues vont vous surprendre, et vous porterez sans nul doute un autre regard sur elles… Dulse, nori, laitue de mer, spaghettis de mer, kombu breton, kombu royal, petite fougère, fucus vésiculeux… toutes ces espèces comestibles n'auront bientôt plus de secrets pour vous! Edouard Bal propose également des sorties "plantes sauvages et champignons" sur les secteurs de La Roche Maurice, La Forest-Landerneau et de la Forët du Cranou. Août : – Samedi 3 août : Cléder, 13h30 (pas d'atelier cuisine) – Dimanche 4 août : Carantec, 14h – Lundi 5 août : Carantec, 15h Septembre : – Dimanche 1er septembre : Roscoff, 13h – Lundi 2 septembre : Carantec, 14h – Samedi 28 septembre : Carantec, 11h15 – Dimanche 29 septembre : Carantec, 12h – Lundi 30 septembre : Cléder, 12h45 Tarif des sorties algues : – Sortie seule : 10 € – Sortie avec atelier cuisine : 30 € – Demi-tarif pour les enfants de moins de 11 ans Durée d'une sortie sur l'estran : 2h environ Durée totale de l'activité (sortie + atelier cuisine) : 4h30 environ Réservations : 07 60 65 09 96 / [email protected]

The algae we know today were among the first plants to appear on our planet. During my outings, we'll look together at the immense benefits they can bring us, particularly in our daily diet. Surprisingly diverse, seaweed will surprise you, and you'll undoubtedly see it in a whole new light… Dulse, nori, sea lettuce, sea spaghetti, kombu breton, kombu royal, small fern, bladderwrack… all these edible species will soon hold no secrets for you! Edouard Bal also offers "wild plants and mushrooms" outings in the La Roche Maurice, La Forest-Landerneau and Forët du Cranou areas. August : – Saturday August 3: Cléder, 1:30pm (no cooking workshop) – Sunday August 4: Carantec, 2pm – Monday August 5: Carantec, 3pm September: – Sunday, September 1: Roscoff, 1pm – Monday, September 2: Carantec, 2pm – Saturday, September 28: Carantec, 11:15am – Sunday, September 29: Carantec, 12pm – Monday September 30: Cléder, 12:45pm Prices for seaweed outings : – Outing only: 10 ? – Outing with cooking workshop: 30 ? – Half price for children under 11 years old Duration of foreshore outing: approx. 2 hours Total duration of activity (outing + cooking workshop): approx. 4h30 Reservations: 07 60 65 09 96 / [email protected]

Die Algen, die wir heute kennen, gehörten zu den ersten Pflanzen, die auf unserem Planeten auftauchten. Bei meinen Ausflügen werden wir gemeinsam die immensen Vorteile sehen, die sie uns bieten können, insbesondere in unserer täglichen Ernährung. Sie werden überrascht sein, wie vielfältig Algen sind, und Sie werden sie mit anderen Augen sehen… Dulse, Nori, Meeressalat, Meeresspaghetti, Bretonischer Kombu, Königlicher Kombu, Kleiner Farn, Blasenfarn… all diese essbaren Arten werden bald keine Geheimnisse mehr vor Ihnen haben! Edouard Bal bietet auch Ausflüge zu wilden Pflanzen und Pilzen in den Gebieten La Roche Maurice, La Forest-Landerneau und Forët du Cranou an. August : – Samstag, 3. August: Cléder, 13.30 Uhr (kein Kochworkshop) – Sonntag, 4. August: Carantec, 14 Uhr – Montag, 5. August: Carantec, 15 Uhr September: – Sonntag, 1. September: Roscoff, 13 Uhr – Montag, 2. September: Carantec, 14 Uhr – Samstag, 28. September: Carantec, 11.15 Uhr – Sonntag, 29. September: Carantec, 12 Uhr – Montag, 30. September: Cléder, 12.45 Uhr Preise für Algenausflüge : – Ausgang allein: 10 ? – Ausflug mit Kochworkshop: 30 ? – Halber Preis für Kinder unter 11 Jahren Dauer eines Ausflugs auf den Meeresboden: ca. 2 Std Gesamtdauer der Aktivität (Ausflug + Kochworkshop): ca. 4,5 Stunden Reservierungen: 07 60 65 09 96 / [email protected]

De algen die we vandaag de dag kennen, behoorden tot de eerste planten die op onze planeet verschenen. Tijdens mijn uitstapjes kijken we samen naar de enorme voordelen die ze ons kunnen bieden, vooral in onze dagelijkse voeding. Met hun verbazingwekkende diversiteit zullen zeewieren je verrassen en je zult ze ongetwijfeld in een heel nieuw licht zien… Dulse, nori, zeesla, zeespaghetti, Bretoense kombu, koninklijke kombu, kleine varen, blaaswier… al deze eetbare soorten zullen binnenkort geen geheimen meer voor je hebben! Edouard Bal biedt ook uitstapjes "wilde planten en paddenstoelen" aan in de streek van La Roche Maurice, La Forest-Landerneau en Forët du Cranou. Augustus : – Zaterdag 3 augustus: Cléder, 13u30 (geen kookworkshop) – Zondag 4 augustus: Carantec, 14.00 uur – Maandag 5 augustus: Carantec, 15u September: – Zondag 1 september: Roscoff, 13.00 uur – Maandag 2 september: Carantec, 14u – Zaterdag 28 september: Carantec, 11.15 uur – Zondag 29 september: Carantec, 12.00 uur – Maandag 30 september: Cléder, 12.45 uur Prijzen zeewier uitstapjes : – Uitstapje alleen: 10 ? – Uitje met kookworkshop: 30 ? – Halve prijs voor kinderen jonger dan 11 jaar Duur van een uitje op het strand: ongeveer 2 uur Totale duur van de activiteit (uitstapje + kookworkshop): ongeveer 4 ? uur Boekingen: 07 60 65 09 96 / [email protected]

Las algas que hoy conocemos fueron de las primeras plantas que aparecieron en nuestro planeta. Durante mis salidas, veremos juntos los inmensos beneficios que pueden aportarnos, sobre todo en nuestra alimentación diaria. Con su asombrosa diversidad, las algas le sorprenderán, y sin duda las verá bajo una luz totalmente nueva… Dulse, nori, lechuga de mar, espagueti de mar, kombu bretón, kombu real, pequeño helecho, fucus… ¡todas estas especies comestibles pronto dejarán de tener secretos para usted! Edouard Bal también propone salidas "plantas y setas silvestres" en las zonas de La Roche Maurice, La Forest-Landerneau y Forët du Cranou. Agosto : – Sábado 3 de agosto: Cléder, 13.30 h (sin taller de cocina) – Domingo 4 de agosto: Carantec, 14.00 h – Lunes 5 de agosto: Carantec, 15.00 h Septiembre: – Domingo 1 de septiembre: Roscoff, 13.00 h – Lunes 2 de septiembre: Carantec, 14.00 h – Sábado 28 de septiembre: Carantec, 11.15 h – Domingo 29 de septiembre: Carantec, 12.00 h – Lunes 30 de septiembre: Cléder, 12.45 h Precios de las salidas a las algas : – Salida en solitario: 10€ – Salida con taller de cocina: 30 – Mitad de precio para niños menores de 11 años Duración de una salida por la orilla del mar: 2 horas aprox Duración total de la actividad (salida + taller de cocina): aprox. 4 horas y media Reservas: 07 60 65 09 96 / [email protected]

Le alghe che conosciamo oggi sono state tra le prime piante a comparire sul nostro pianeta. Durante le mie escursioni, esamineremo insieme gli immensi benefici che possono apportarci, in particolare nella nostra alimentazione quotidiana. Con la loro sorprendente diversità, le alghe vi sorprenderanno e le vedrete sotto una luce completamente nuova… Dulse, nori, lattuga di mare, spaghetti di mare, kombu bretone, kombu reale, piccola felce, vescica… tutte queste specie commestibili non avranno più segreti per voi! Edouard Bal propone anche escursioni "piante e funghi selvatici" nelle zone di La Roche Maurice, La Forest-Landerneau e Forët du Cranou. Agosto : – Sabato 3 agosto: Cléder, ore 13.30 (senza laboratorio di cucina) – Domenica 4 agosto: Carantec, ore 14.00 – Lunedì 5 agosto: Carantec, ore 15.00 Settembre: – Domenica 1 settembre: Roscoff, ore 13.00 – Lunedì 2 settembre: Carantec, ore 14.00 – Sabato 28 settembre: Carantec, ore 11.15 – Domenica 29 settembre: Carantec, ore 12.00 – Lunedì 30 settembre: Cléder, ore 12.45 Prezzi delle uscite in alga: – Uscita da sola: 10 ? – Uscita con laboratorio di cucina: 30 ? – Metà prezzo per i bambini sotto gli 11 anni Durata dell'escursione sulla battigia: circa 2 ore Durata totale dell'attività (gita + laboratorio di cucina): circa 4 ore Prenotazioni: 07 60 65 09 96 / [email protected]