Couteau de Sauveterre – Sauveterre-de-Rouergue

L'atelier de Sauveterre vient de devenir Le Couteau de Sauveterre. L'entreprise créée par Guy Vialis il y a 20 ans vient d'être rachetée par Christian Valat, propriétaire de la Coutellerie Laguiole Traditions à Espalion. Cet atelier avait repris la fabrication du couteau qui fut l'activité principale du village du XIIIe au XVIIIe siècle. Aujourd'hui vous pouvez entrer dans la boutique avec vue sur l'atelier où les couteliers réalisent devant vous modèles uniques et séries spéciales dans différents matériaux du mammouth aux derniers composites high-tech. Sobre et pure, sa ligne le fait passer directement au XXIe siècle. Visite gratuite. Durée de la visite : 30 mn Merci de prendre rendez-vous à l'avance.

L'atelier de Sauveterre has become Le Couteau de Sauveterre. The firm created by Guy Vialis 20 years ago was acquired by Christian Valat, owner of the Coutellerie Laguiole Traditions in Espalion. This workshop had revived the main activity in the village from 13th to 17th centuries: knife making. Today, you can come in the shop with a look out onto the workshop where the cutlers make in front of you unique models and special sets with various materials, from mammoth to latest high tech composites. Sober and pure, its line catapults it into to the 21st century. Free visit. Duration: 30 minutes. Please, get in touch with us for an appointment.

Aus der Werkstatt in Sauveterre wurde soeben Le Couteau de Sauveterre (Das Messer von Sauveterre). Das vor 20 Jahren von Guy Vialis gegründete Unternehmen wurde vor kurzem von Christian Valat, dem Besitzer der Coutellerie Laguiole Traditions in Espalion, übernommen. Diese Werkstatt hatte die Herstellung von Messern wieder aufgenommen, die vom 13. bis zum 18. Jahrhundert der wichtigste Wirtschaftszweig des Dorfes war. Heute können Sie den Laden mit Blick auf die Werkstatt betreten, in der die Messermacher vor Ihren Augen Einzelmodelle und Sonderserien aus verschiedenen Materialien vom Mammut bis zu den neuesten Hightech-Verbundstoffen herstellen. Nüchtern und rein, seine Linie führt ihn direkt ins 21. Die Besichtigung ist kostenlos Dauer des Besuchs: 30 Min Bitte vereinbaren Sie im Voraus einen Termin.

De werkplaats van Sauveterre is zojuist Le Couteau de Sauveterre geworden. Het bedrijf dat 20 jaar geleden werd opgericht door Guy Vialis is zojuist overgenomen door Christian Valat, eigenaar van de Coutellerie Laguiole Traditions in Espalion. Deze werkplaats had de fabricage van het mes overgenomen, wat van de 13e tot de 18e eeuw de hoofdactiviteit van het dorp was. Vandaag kunt u de winkel binnengaan met uitzicht op de werkplaats waar de snijders unieke modellen en speciale series maken in verschillende materialen, van mammoet tot de nieuwste hightech composieten. Sober en puur, zijn lijn brengt het direct in de 21e eeuw. Gratis bezoek Duur van het bezoek: 30 minuten Maak vooraf een afspraak.

El taller de Sauveterre acaba de convertirse en Le Couteau de Sauveterre. La empresa creada por Guy Vialis hace 20 años acaba de ser comprada por Christian Valat, propietario de la Coutellerie Laguiole Traditions de Espalion. Este taller había tomado el relevo de la fabricación del cuchillo, que fue la principal actividad del pueblo desde el siglo XIII hasta el XVIII. Hoy en día se puede entrar en la tienda con vistas al taller donde los cuchilleros realizan modelos únicos y series especiales en diferentes materiales, desde el mamut hasta los últimos compuestos de alta tecnología. Sobria y pura, su línea la lleva directamente al siglo XXI. Visita gratuita Duración de la visita: 30 minutos Por favor, concierte una cita con antelación.

Il laboratorio di Sauveterre è appena diventato Le Couteau de Sauveterre. L'azienda creata da Guy Vialis 20 anni fa è stata appena acquistata da Christian Valat, proprietario della Coutellerie Laguiole Traditions di Espalion. Questo laboratorio aveva ripreso la fabbricazione del coltello, che era l'attività principale del villaggio dal XIII al XVIII secolo. Oggi è possibile entrare nel negozio con vista sul laboratorio dove i coltellinai realizzano modelli unici e serie speciali in diversi materiali, dal mammut ai più recenti compositi high-tech. Sobria e pura, la sua linea la porta direttamente nel XXI secolo. Visita gratuita Durata della visita: 30 minuti Si prega di fissare un appuntamento in anticipo.