CIDRICCHUS – Le Cidre de Simon – Géfosse-Fontenay

Poursuivant la tradition paysanne familiale, Simon LEMARIE développe depuis 2015 une production de cidres et spiritueux élaborée avec les pommes de ses vergers. Conduite entièrement en Agriculture Biologique, la ferme se compose de 4 Hectares d'arbres trentenaires et 8 Hectares d'arbres plantés depuis 2015, soit au total 5000 arbres! Les pommes rentrant dans l'élaboration des cidres sont toutes des variétés anciennes et locales. Le produit phare de la gamme est le Cidricchus Original, un cidre à l'équilibre entre le brut et le demi-sec.

Continuing the family farming tradition, Simon Lemarie has been developing since 2015 a production of ciders and spirits made with the apples of his orchards. The farm is entirely managed in Organic Agriculture and is composed of 4 Hectares of thirty year old trees and 8 Hectares of trees planted since 2015, that is to say a total of 5000 trees! The apples used to make the ciders are all old and local varieties. The flagship product of the range is the Cidricchus Original, a cider with a balance between brut and demi-sec.

Simon LEMARIE setzt die bäuerliche Familientradition fort und stellt seit 2015 Cidre und Spirituosen aus den Äpfeln seiner Obstplantagen her. Der Hof wird vollständig biologisch bewirtschaftet und besteht aus 4 Hektar mit 30-jährigen Bäumen und 8 Hektar mit Bäumen, die seit 2015 gepflanzt wurden, d. h. insgesamt 5000 Bäume! Die Äpfel, die für die Herstellung der Cidres verwendet werden, sind alle alte und lokale Sorten. Das Flaggschiff des Sortiments ist der Cidricchus Original, ein Cidre mit einer ausgewogenen Balance zwischen brut und halbtrocken.

Simon Lemarie zet de agrarische familietraditie voort en ontwikkelt sinds 2015 een productie van ciders en sterke dranken op basis van de appels van zijn boomgaarden. De boerderij wordt volledig gerund volgens biologische landbouwmethoden en bestaat uit 4 hectare dertig jaar oude bomen en 8 hectare bomen die sinds 2015 zijn geplant, dus in totaal 5000 bomen! De appels die voor de ciders worden gebruikt zijn allemaal oude en lokale rassen. Het vlaggenschip van het assortiment is de Cidricchus Original, een cider met een evenwicht tussen brut en demi-sec.

Continuando con la tradición agrícola familiar, Simon Lemarie desarrolla desde 2015 una producción de sidras y licores elaborados con las manzanas de sus huertos. La finca se gestiona íntegramente con métodos de agricultura ecológica y consta de 4 hectáreas de árboles de treinta años y 8 hectáreas de árboles plantados desde 2015, es decir, ¡un total de 5000 árboles! Las manzanas utilizadas para elaborar las sidras son todas variedades antiguas y locales. El producto estrella de la gama es la Cidricchus Original, una sidra con un equilibrio entre brut y demi-sec.

Continuando la tradizione agricola di famiglia, dal 2015 Simon Lemarie sviluppa una produzione di sidri e liquori a base di mele dei suoi frutteti. L'azienda è gestita interamente secondo i metodi dell'agricoltura biologica ed è composta da 4 ettari di alberi trentennali e 8 ettari di alberi piantati dal 2015, per un totale di 5000 alberi! Le mele utilizzate per produrre i sidri sono tutte varietà antiche e locali. Il prodotto di punta della gamma è il Cidricchus Original, un sidro con un equilibrio tra brut e demi-sec.