Ancienne Boucherie – Kaysersberg Vignoble

Cette ancienne boucherie publique, reconstruite en 1616, était un lieu d’échange où les paysans venaient vendre leurs produits d'alimentation. Le bâtiment principal, à la façade en grès et à pans de bois, se situe au-dessus du canal des moulins. Quant à l’abattoir, il se situait dans la maison qui, aujourd’hui, fait l’angle entre le pont fortifié et la rue des bains.

This old public butcher shop, rebuilt in 1616, was a place of exchange where farmers came to sell their food products. The main building, with its sandstone and timber-framed façade, is located above the mill canal. As for the slaughterhouse, it was located in the house which, today, is the corner between the fortified bridge and the rue des bains.

Diese ehemalige öffentliche Metzgerei wurde 1616 wieder aufgebaut und war ein Handelsplatz, zu dem die Bauern kamen, um ihre Lebensmittel zu verkaufen. Das Hauptgebäude mit seiner Sandstein- und Fachwerkfassade befindet sich oberhalb des Mühlenkanals. Was den Schlachthof betrifft, so befand er sich in dem Haus, das heute die Ecke zwischen der befestigten Brücke und der Rue des bains bildet.

Deze voormalige openbare slagerij, herbouwd in 1616, was een ruilplaats waar boeren hun levensmiddelen kwamen verkopen. Het hoofdgebouw, met zijn gevel van zandsteen en vakwerk, ligt boven het molenkanaal. Het slachthuis was gevestigd in het huis dat tegenwoordig de hoek vormt tussen de versterkte brug en de rue des bains.

Esta antigua carnicería pública, reconstruida en 1616, era un lugar de intercambio al que acudían los agricultores para vender sus productos alimenticios. El edificio principal, con su fachada de piedra arenisca y entramado de madera, está situado sobre el canal del molino. El matadero estaba situado en la casa que hoy forma la esquina entre el puente fortificado y la rue des bains.

Questa ex macelleria pubblica, ricostruita nel 1616, era un luogo di scambio dove i contadini venivano a vendere i loro prodotti alimentari. L'edificio principale, con la sua facciata in pietra arenaria e legno, si trova sopra il canale del mulino. Il macello era situato nella casa che oggi fa angolo tra il ponte fortificato e la rue des bains.