Trattoria Zia Concetta – Aubagne

Créé et exploité en famille qui revendique ses origines transalpines et transmet aux travers de sa cuisine et des produits importés les saveurs et les traditions du Mozzarella Di Bufala DOP, Burrata, Antipasti artisanaux fabriqués en Campanie, Ravioli à la truffe noire et blanche, Parmesan affiné jusqu'à 80 mois, Pecorino, Charcuterie artisanale.

Created and run by a family that claims its transalpine origins and conveys, through its cuisine and imported products, the flavors and traditions of Mozzarella Di Bufala DOP, Burrata, artisanal Antipasti made in Campania. Black and white truffle ravioli, Parmesan aged up to 80 months, Pecorino, artisanal cured meats.

Von einer Familie gegründet und betrieben, die ihre transalpinen Ursprünge betont und durch ihre Küche sowie importierte Produkte die Aromen und Traditionen von Mozzarella Di Bufala DOP, Burrata und handwerklich hergestellten Antipasti aus Kampanien vermittelt Ravioli mit schwarzem und weißem Trüffel, Parmesan mit einer Reifung von bis zu 80 Monaten, Pecorino, handwerklich hergestellte Wurstwaren.

Opgericht en geleid door een familie die trots is op haar Transalpine oorsprong en die via haar keuken en geïmporteerde producten de smaken en tradities doorgeeft van Mozzarella Di Bufala DOP, Burrata, ambachtelijke Antipasti gemaakt in Campania, Ravioli met zwarte en witte truffels, Parmezaanse kaas gerijpt tot 80 maanden, Pecorino, ambachtelijke vleeswaren.

Fundada y dirigida por una familia que se enorgullece de sus orígenes transalpinos y transmite, a través de su cocina y sus productos importados, los sabores y tradiciones de la Mozzarella Di Bufala DOP, la Burrata, los Antipasti artesanales elaborados en Campania, los Ravioli con trufas blancas y negras, el Parmesano madurado hasta 80 meses, el Pecorino, la charcutería artesanal.

Fondata e gestita da una famiglia orgogliosa delle proprie origini transalpine che tramanda, attraverso la cucina e i prodotti importati, i sapori e le tradizioni della Mozzarella Di Bufala DOP, della Burrata, degli Antipasti artigianali made in Campania, dei Ravioli al tartufo bianco e nero, del Parmigiano Reggiano stagionato fino a 80 mesi, del Pecorino, dei salumi artigianali.