Toquadom

J'ai été formé au métier de chef cuisinier par l'école hôtelière de Thonon‑Les‑Bains, puis j'ai exercé en tant que chef durant 18 ans au sein de restaurants gastronomiques. En 2003, je me lance dans la cuisine à domicile sous le nom de « Toque à domicile ». Un projet que je développe en parallèle, tout en officiant en tant que chef pour une grande table de la région. Étant un homme dynamique, plein d'entrain et avide de rencontres, c'est tout naturellement que je me lance dans une carrière indépendante en 2009. Je me consacre alors entièrement à la cuisine à domicile afin de faire partager ma passion au plus grand nombre « La Toque à domicile » devient « Toquadom ».

I was trained as a chef at the hotel school of Thonon-Les-Bains, then I worked as a chef for 18 years in gastronomic restaurants. In 2003, I started cooking at home under the name "Toque à domicile". A project that I am developing in parallel, while working as a chef for a large restaurant in the region. Being a dynamic man, full of energy and eager to meet new people, it is quite naturally that I launched my independent career in 2009. I dedicate myself entirely to home cooking in order to share my passion with as many people as possible. "La Toque à domicile" becomes "Toquadom".

Ich wurde an der Hotelfachschule in Thonon?Les?Bains zum Chefkoch ausgebildet und habe dann 18 Jahre lang als Chefkoch in Gourmetrestaurants gearbeitet. Im Jahr 2003 begann ich unter dem Namen "Toque à domicile" (Koch zu Hause) zu kochen. Dieses Projekt entwickelte ich parallel dazu, während ich als Chefkoch für ein großes Restaurant in der Region tätig war. Da ich ein dynamischer, lebenslustiger und lernbegieriger Mensch bin, ist es ganz natürlich, dass ich 2009 eine selbstständige Karriere startete. Ich widmete mich ganz dem Kochen zu Hause, um meine Leidenschaft mit möglichst vielen Menschen zu teilen.

Ik ben opgeleid tot kok aan de hotelschool in Thonon-Les-Bains, en daarna heb ik 18 jaar als kok gewerkt in gastronomische restaurants. In 2003 begon ik thuis te koken onder de naam "Toque à domicile". Een project dat ik parallel ontwikkel, terwijl ik werk als kok voor een groot restaurant in de regio. Als dynamische man, vol energie en gretig om nieuwe mensen te ontmoeten, is het heel normaal dat ik in 2009 mijn zelfstandige carrière ben begonnen. Daarna heb ik me volledig toegelegd op de thuiskeuken om mijn passie met zoveel mogelijk mensen te delen. "La Toque à domicile" werd "Toquadom".

Me formé como cocinero en la escuela de hostelería de Thonon-Les-Bains, y luego trabajé como chef durante 18 años en restaurantes gastronómicos. En 2003, empecé a cocinar en casa bajo el nombre de "Toque à domicile". Un proyecto que desarrollo en paralelo, mientras trabajo como chef para un gran restaurante de la región. Siendo un hombre dinámico, lleno de energía y deseoso de conocer gente nueva, es bastante natural que lanzara mi carrera independiente en 2009. Entonces me dediqué por completo a la cocina casera para compartir mi pasión con el mayor número de personas posible. "La Toque à domicile" se convirtió en "Toquadom".

Ho seguito una formazione da chef presso la scuola alberghiera di Thonon-Les-Bains e poi ho lavorato come chef per 18 anni in ristoranti gastronomici. Nel 2003 ho iniziato a cucinare a casa con il nome di "Toque à domicile". Un progetto che sto sviluppando in parallelo, mentre lavoro come chef per un grande ristorante della regione. Essendo un uomo dinamico, pieno di energia e desideroso di conoscere nuove persone, è naturale che abbia lanciato la mia carriera indipendente nel 2009. Mi sono quindi dedicata interamente alla cucina casalinga per condividere la mia passione con il maggior numero possibile di persone: "La Toque à domicile" è diventata "Toquadom".