Rôtisserie chez les Frangins – Saint-Rémy-de-Provence

Ouverte il y a moins d'un an, la rôtisserie artisanale “Chez les Frangins” continue d'innover : désormais, les plats se dégustent aussi sur place, en terrasse, pour une pause déjeuner de qualité. Produits rôtis à la broche et accompagnements maison. Les Frangins proposent également un service de traiteurs événementiel pour toutes vos occasions. Côté viande, nous sélectionnons local ou d'origine : Agneau de Sisteron, Bœuf du Limousin, Porc Alpin label rouge, Veau de Corrèze… rôtis à la broche pour en sublimer toutes les saveurs. Terrine de campagne, foie gras, charcuterie ou pâté en croûte, les artisans partenaires sont également choisis avec soin. Côté accompagnements, tout est fait maison. Si les pommes de terre grenailles sont toujours à la carte, la saison estivale est aussi celle de la fraîcheur : salades, taboulés, tomates, gratins de courgettes et aubergines sont à découvrir sans tarder. Un joli rayon de produits d'épicerie fine complète l'offre. Les produits sont régionaux (chips artisanales de Beaucaire, bière bio brassées à Carpentras, olives du Château Estoublon…), testés et approuvés par les deux frères. “On ne propose que ce qu'on aime. Dans ces rayons on trouve tous nos coups de cœur”.

Opened less than a year ago, the ‘Chez les Frangins’ traditional rotisserie is continuing to innovate: from now on, the dishes can also be enjoyed on the terrace, for a quality lunch break. Spit-roasted products and homemade side dishes. Les Frangins also offers an event catering service for all your special occasions. When it comes to meat, we select local or native produce: Sisteron lamb, Limousin beef, Label Rouge Alpine pork, Corrèze veal… spit-roasted to bring out all their flavours. Country terrines, foie gras, charcuterie and pâté en croûte are also carefully selected by our partner artisans. As for the side dishes, everything is homemade. Grilled potatoes are always on the menu, but the summer season is also a time for freshness: salads, tabbouleh, tomatoes, courgette and aubergine gratins are all on offer. An attractive range of delicatessen products completes the offer. The products are regional (home-made crisps from Beaucaire, organic beer brewed in Carpentras, olives from Château Estoublon…), tested and approved by the two brothers. ‘We only offer what we like. All our favourites can be found on these shelves’.

Die vor weniger als einem Jahr eröffnete handwerkliche Rotisserie „Chez les Frangins“ ist weiterhin innovativ: Von nun an können die Gerichte auch vor Ort auf der Terrasse genossen werden, um eine qualitativ hochwertige Mittagspause zu verbringen. Am Spieß gebratene Produkte und hausgemachte Beilagen. Les Frangins“ bietet auch einen Event-Catering-Service für alle Ihre Anlässe an. Was das Fleisch betrifft, so wählen wir lokale Produkte oder solche mit Herkunftsbezeichnung aus: Lamm aus Sisteron, Rind aus dem Limousin, Alpenschwein mit rotem Label, Kalb aus Corrèze… am Spieß gebraten, um alle Geschmacksrichtungen zu unterstreichen. Landterrine, Gänseleberpastete, Wurstwaren oder Pastete: Die Partnerhandwerker werden ebenfalls sorgfältig ausgewählt. Auch bei den Beilagen ist alles hausgemacht. Auch wenn Bratkartoffeln immer auf der Karte stehen, ist der Sommer auch die Zeit der Frische: Salate, Taboulés, Tomaten, Zucchini- und Auberginengratins sollten Sie sofort entdecken. Eine hübsche Abteilung mit Feinkostprodukten rundet das Angebot ab. Die Produkte sind regional (handgemachte Chips aus Beaucaire, in Carpentras gebrautes Bio-Bier, Oliven aus dem Château Estoublon…) und wurden von den beiden Brüdern getestet und für gut befunden. „Wir bieten nur das an, was uns gefällt. In diesen Regalen findet man alle unsere Favoriten“.

De ambachtelijke rotisserie "Chez les Frangins", die nog geen jaar geleden werd geopend, blijft vernieuwen: voortaan kunnen de gerechten ook op het terras worden genuttigd, voor een kwaliteitsvolle lunchpauze. Geroosterde producten en zelfgemaakte bijgerechten. De Frangins bieden ook een cateringdienst voor al uw gelegenheden. Wat het vlees betreft, selecteren we lokale of originele producten: lamsvlees uit Sisteron, rundvlees uit Limousin, varkensvlees uit de Alpen met een rood label, kalfsvlees uit de Corrèze… aan het spit geroosterd om al hun smaken tot hun recht te laten komen. Landelijke terrine, foie gras, charcuterie of pâté en croûte, ook de ambachtelijke partners zijn zorgvuldig gekozen. Wat de bijgerechten betreft, alles is huisgemaakt. Als de gegrilde aardappelen altijd op het menu staan, dan is het zomerseizoen ook het seizoen van de versheid: salades, tabbouleh, tomaten, courgette- en auberginegratins zijn onmiddellijk te ontdekken. Een mooie sectie delicatessen maakt het aanbod compleet. De producten zijn regionaal (ambachtelijke frieten uit Beaucaire, biologisch bier gebrouwen in Carpentras, olijven uit Château Estoublon…), getest en goedgekeurd door de twee broers. "We bieden alleen aan wat we leuk vinden. In deze schappen vinden we al onze favorieten".

Inaugurado hace menos de un año, el asador artesanal Chez les Frangins? sigue innovando: a partir de ahora, los platos también se pueden degustar en la terraza, para un almuerzo de calidad. Productos asados y guarniciones caseras. Chez les Frangins también ofrece un servicio de catering para eventos para todas sus ocasiones. En cuanto a la carne, seleccionamos productos locales u originales: cordero de Sisteron, ternera de Limousin, cerdo alpino de etiqueta roja, ternera de Corrèze… asados al espetón para resaltar todos sus sabores. Terrina de campo, foie gras, charcutería o paté en croûte, los artesanos asociados también son cuidadosamente elegidos. En cuanto a las guarniciones, todo es casero. Si las patatas asadas están siempre en el menú, la temporada de verano es también la de la frescura: ensaladas, tabbouleh, tomates, calabacines y berenjenas gratinadas se descubren sin demora. Una buena sección de productos delicatessen completa la oferta. Los productos son regionales (patatas fritas artesanales de Beaucaire, cerveza ecológica fabricada en Carpentras, aceitunas del Château Estoublon, etc.), probados y aprobados por los dos hermanos. Sólo ofrecemos lo que nos gusta. En estas estanterías encontramos todos nuestros favoritos.

Inaugurata meno di un anno fa, la rosticceria artigianale Chez les Frangins? continua a innovarsi: d'ora in poi i piatti potranno essere gustati anche sulla terrazza, per una pausa pranzo di qualità. Prodotti allo spiedo e contorni fatti in casa. Chez les Frangins offre anche un servizio di catering per tutte le occasioni. Per la carne, scegliamo prodotti locali o originali: agnello di Sisteron, manzo del Limousin, maiale alpino a marchio rosso, vitello della Corrèze, arrostiti allo spiedo per esaltarne tutti i sapori. Terrina di campagna, foie gras, salumi o pâté en croûte, anche gli artigiani partner sono scelti con cura. Per quanto riguarda i contorni, tutto è fatto in casa. Se le patate alla griglia sono sempre presenti nel menu, la stagione estiva è anche la stagione della freschezza: insalate, tabbouleh, pomodori, zucchine e melanzane gratinate sono da scoprire senza indugio. Una bella sezione di prodotti di gastronomia completa l'offerta. I prodotti sono regionali (patatine artigianali di Beaucaire, birra biologica prodotta a Carpentras, olive di Château Estoublon, ecc.), testati e approvati dai due fratelli. Offriamo solo ciò che ci piace. In questi scaffali troviamo tutti i nostri preferiti.