Restaurant Les Hortensias du Lac – Soorts-Hossegor

Le restaurant, entièrement vitré, surplombe le lac d’Hossegor. La salle, intégralement en bois, se prolonge sur une terrasse extérieure protégée par des voiles. Le chef, Philippe Moreno, qui officiait auparavant auprès du Chef triplement étoilé Gerald Passédat à Marseille, propose une cuisine axée sur les produits de la mer et les planchas : sourcing local, respect des saisons, développement durable, renouvellement permanent. Un bar offre une large carte de cocktails et de vins, agrémentés de tapas. Fermé le mardi.

The restaurant, fully windowed overlooks the lake of Hossegor. The dining room, entirely made of wwod continues on a terrace protected by sails. The chef Philippe Moreno who previously worked with the three starred chef Gerald Passébat in Marseille, offers a type of cooking based on seafood and planchas: local products, respect for the seasons, sustainable development, permanent renewal. A bar offers a large choice of cocktails and wines accompanied by tapas;

Das vollständig verglaste Restaurant überblickt den See von Hossegor. Der komplett aus Holz bestehende Saal geht in eine von Segeln geschützte Außenterrasse über. Der Küchenchef Philippe Moreno, der zuvor beim Drei-Sterne-Koch Gerald Passédat in Marseille tätig war, bietet eine Küche, die sich auf Meeresfrüchte und Planchas konzentriert: lokale Bezugsquellen, Respekt vor den Jahreszeiten, nachhaltige Entwicklung, ständige Erneuerung. Eine Bar bietet eine umfangreiche Cocktail- und Weinkarte, die durch Tapas ergänzt wird. Dienstags geschlossen.

Het restaurant, volledig in glas, kijkt uit over het meer van Hossegor. De kamer, geheel van hout, komt uit op een door zeilen beschermd buitenterras. De chef, Philippe Moreno, die eerder samenwerkte met de driesterrenchef Gerald Passédat in Marseille, biedt een keuken gebaseerd op zeevruchten en plancha's: lokale bevoorrading, respect voor de seizoenen, duurzame ontwikkeling en voortdurende vernieuwing. Een bar biedt een breed scala aan cocktails en wijnen, vergezeld van tapas. Gesloten op dinsdag.

Una vista preciosa al lago de Hossegor, una cocina elaborada con productos locales y de temporada por el chef Philippe Moreno, y un bar que ofrece una amplia carta de cócteles y vinos con tapas.

Il ristorante, interamente vetrato, si affaccia sul lago di Hossegor. La stanza, interamente in legno, si estende su una terrazza esterna protetta da vele. Lo chef, Philippe Moreno, che in precedenza ha lavorato con lo chef tre stelle Gerald Passédat a Marsiglia, propone una cucina basata su frutti di mare e plance: approvvigionamento locale, rispetto delle stagioni, sviluppo sostenibile e costante rinnovamento. Il bar offre una vasta gamma di cocktail e vini, accompagnati da tapas. Chiuso il martedì.