Restaurant le Flamme and Co – Kaysersberg Vignoble

Dans l'antre singulière du Flamme & Co à Kaysersberg, l'audace règne. Ici, les tartes flambées, cuites au feu de bois, se transforment en véritables joyaux culinaires. La cuisine proposée par Yoan Jacquet et Pierre Moiso revisite ainsi la recette classique avec audace : des tartes flambées aux saveurs inédites. Les produits locaux occupent une place de choix dans l’élaboration des recettes : escargots, crème de Munster, lard local, bière artisanale alsacienne et autres délices s'invitent à cette table gourmande. Poussez les portes de cet établissement atypique, à l’ambiance animée, dans un cadre contemporain où le four au feu de bois trône au cœur de la salle. Le restaurant propose un service brasserie et de la vente à emporter.

In the unique den of Flamme & Co in Kaysersberg, audacity reigns. Here, wood-fired flambé tarts are transformed into culinary gems. Yoan Jacquet and Pierre Moiso's cuisine boldly revisits the classic recipe: flambéed tarts with new flavors. Local produce plays a key role in the recipes, with snails, Munster cream, local bacon, Alsatian craft beer and other delicacies inviting guests to this gourmet table. Push open the doors of this atypical, lively establishment, in a contemporary setting where the wood-fired oven takes pride of place in the heart of the dining room. The restaurant offers brasserie service and takeaway.

In der einzigartigen Höhle des Flamme & Co in Kaysersberg regiert die Kühnheit. Hier verwandeln sich Flammkuchen, die im Holzofen gebacken werden, in wahre kulinarische Juwelen. Die von Yoan Jacquet und Pierre Moiso angebotene Küche interpretiert das klassische Rezept mit Kühnheit neu: Flammkuchen mit neuartigen Aromen. Lokale Produkte spielen bei der Zubereitung der Rezepte eine wichtige Rolle: Schnecken, Munstercreme, lokaler Speck, elsässisches Bier und andere Köstlichkeiten kommen auf diesen Gourmettisch. Öffnen Sie die Türen dieses atypischen Lokals mit seiner lebhaften Atmosphäre in einem zeitgenössischen Rahmen, in dem der Holzofen im Herzen des Saals thront. Das Restaurant bietet einen Brasserie-Service und Take-away an.

In het unieke hol van Flamme & Co in Kaysersberg heerst durf. Hier worden houtgestookte flammkuchen omgetoverd tot culinaire juweeltjes. De keuken van Yoan Jacquet en Pierre Moiso is een gedurfde kijk op het klassieke recept: geflambeerde taartjes met een geheel nieuwe smaak. Lokale producten spelen een belangrijke rol in de recepten: slakken, room uit Munster, spek uit de streek, ambachtelijk bier uit de Elzas en andere lekkernijen worden allemaal aangeboden aan deze gastronomische tafel. Stap binnen in dit ongewone etablissement, met zijn levendige sfeer en eigentijdse setting, waar de houtoven een ereplaats inneemt in het hart van de eetzaal. Het restaurant biedt een brasserie-service en afhaalmaaltijden.

En la singular guarida de Flamme & Co, en Kaysersberg, reina la audacia. Aquí, las tartas flambeadas al horno de leña se transforman en joyas culinarias. La cocina de Yoan Jacquet y Pierre Moiso es una versión atrevida de la receta clásica: tartas flambeadas con un sabor totalmente nuevo. Los productos locales desempeñan un papel clave en las recetas: caracoles, crema Munster, tocino local, cerveza artesanal alsaciana y otras delicias se ofrecen en esta mesa gourmet. Entre en este establecimiento insólito, de ambiente animado y decorado contemporáneo, donde el horno de leña ocupa un lugar privilegiado en el corazón del comedor. El restaurante ofrece servicio de brasserie y comida para llevar.

Nell'esclusivo covo di Flamme & Co a Kaysersberg, l'audacia regna sovrana. Qui le crostate flambé cotte a legna si trasformano in gemme culinarie. La cucina di Yoan Jacquet e Pierre Moiso è un'audace rivisitazione della ricetta classica: crostate flambé dal sapore tutto nuovo. I prodotti locali giocano un ruolo fondamentale nelle ricette: lumache, crema di Munster, pancetta locale, birra artigianale alsaziana e altre prelibatezze sono tutte offerte a questa tavola gourmet. Entrate in questo locale insolito, dall'atmosfera vivace e dall'ambiente contemporaneo, dove il forno a legna occupa un posto d'onore nel cuore della sala da pranzo. Il ristorante offre un servizio di brasserie e di asporto.