Restaurant le Chêne – Itxassou

Au pied des montagnes et de l 'église, dans un écrin de verdure, un endroit idéal pour se reposer, visiter le Pays Basque et faire une pause gastronomique. Le restaurant du Chêne est un lieu emblématique du village d'Itxassou. L'hôtel restaurant du Chêne est une maison de famille où s'épanouissent nos valeurs; l'attachement aux produits du terroir, aux traditions mais aussi où se mêlent passion et inventivité, accueil et convivialité.

At the foot of the mountains and the church, in a green setting, an ideal place to rest, visit the Basque Country and take a gastronomic break. The restaurant du Chêne is an emblematic place of the village of Itxassou. It is now a family story, Eric and Sylvie Hervo, their four sons and their two daughters-in-law have taken over. You will taste the generous and greedy cooking of Benjamin, Aurélie and Elise who work with fresh and seasonal products; you will be welcomed by Paul, Maxime and Melissa in the dining room and on the terrace. The hotel restaurant du Chêne is a family house where our values blossom, the attachment to local products and traditions, but also where passion and inventiveness, welcome and conviviality are combined.

Am Fuße der Berge und der Kirche, in einer grünen Umgebung, ist dies ein idealer Ort, um sich zu erholen, das Baskenland zu besichtigen und eine gastronomische Pause einzulegen. Das Restaurant du Chêne ist ein Wahrzeichen des Dorfes Itxassou. Es ist mittlerweile eine Familiengeschichte: Eric und Sylvie Hervo, ihre vier Söhne und ihre zwei Schwiegertöchter haben das Restaurant übernommen. Genießen Sie die großzügige und leckere Küche von Benjamin, Aurélie und Elise, die mit frischen und saisonalen Produkten arbeiten; Sie werden von Paul, Maxime und Melissa im Speisesaal und auf der Terrasse empfangen. Das Hotel-Restaurant du Chêne ist ein Familienbetrieb, in dem unsere Werte, die Verbundenheit mit den Produkten der Region und den Traditionen aufblühen, aber auch Leidenschaft und Erfindungsgeist, Gastfreundschaft und Geselligkeit miteinander verbunden sind.

Aan de voet van de bergen en de kerk, in een groene omgeving, een ideale plek om uit te rusten, Baskenland te bezoeken en een gastronomische pauze te nemen. Het restaurant du Chêne is een emblematische plek in het dorp Itxassou. Het is nu een familiezaak: Eric en Sylvie Hervo, hun vier zonen en twee schoondochters nemen het over. U zult genieten van de gulle en gastronomische keuken van Benjamin, Aurélie en Elise die werken met verse en seizoensgebonden producten; u wordt ontvangen door Paul, Maxime en Melissa in de eetzaal en op het terras. Hotel Restaurant du Chêne is een familiehuis waar onze waarden, onze gehechtheid aan lokale producten en tradities, maar ook onze passie en inventiviteit, ons onthaal en onze gezelligheid op de voorgrond staan.

Al pie de las montañas y de la iglesia, en un entorno verde, un lugar ideal para descansar, visitar el País Vasco y hacer una pausa gastronómica. El restaurante du Chêne es un lugar emblemático del pueblo de Itxassou. Ahora es un asunto familiar, ya que Eric y Sylvie Hervo, sus cuatro hijos y sus dos nueras toman el relevo. Disfrutará de la cocina generosa y gourmet de Benjamin, Aurélie y Elise, que trabajan con productos frescos y de temporada; será recibido por Paul, Maxime y Melissa en el comedor y en la terraza. El Hotel Restaurant du Chêne es una casa familiar en la que destacan nuestros valores, nuestro apego a los productos y tradiciones locales, pero también nuestra pasión e inventiva, nuestra acogida y nuestra convivencia.

Ai piedi delle montagne e della chiesa, in un ambiente verde, un luogo ideale per rilassarsi, visitare i Paesi Baschi e fare una pausa gastronomica. Il ristorante Chêne è un punto di riferimento nel villaggio di Itxassou. L'hotel ristorante du Chêne è una casa di famiglia dove fioriscono i nostri valori: l'attaccamento ai prodotti e alle tradizioni locali, ma anche la passione e l'inventiva che si combinano con l'accoglienza e la convivialità.