Restaurant – L'Ancienne Douane – Haguenau

C’est au cœur de Haguenau, dans l'un des édifices les plus emblématiques de la ville, qu’est né notre premier restaurant de tradition alsacienne. Car l’Ancienne Douane c’est avant tout la rencontre entre des amoureux de cuisine du terroir et un lieu unique porteur d’histoire qui a inspiré notre nom. Privilégiant des plats Maison qui mettent en avant les produits régionaux et la gastronomie alsacienne, nous élaborons toutes nos recettes à partir d’ingrédients frais et locaux. En cuisine, le chef et sa brigade prennent le temps de mitonner des spécialités gourmandes et généreuses et vous proposent, tous les jours, de nouvelles découvertes gustatives avec des suggestions du marché. En salle, notre équipe vous accueille dans un cadre qui revisite les codes habituels des brasseries alsaciennes tout en restant authentique et plein de charme. Nous vous proposons des tartes flambées artisanales, une bière locale et de nombreuses spécialités alsaciennes aux saveurs de notre belle région. Passez vite goûter à l'Alsace ! Cuisine Non-Stop 7/7 de 11H30 à 23H00 (23H30 le vendredi & le samedi)

It is in the heart of Haguenau, in one of the most emblematic buildings of the city, that our first restaurant of Alsatian tradition was born. Because the Ancienne Douane is above all the meeting between lovers of local cuisine and a unique place full of history that inspired our name. Favoring homemade dishes that highlight regional products and Alsatian gastronomy, we prepare all our recipes from fresh and local ingredients. In the kitchen, the chef and his brigade take the time to prepare generous and gourmet specialties and offer you, every day, new gustatory discoveries with suggestions from the market. In the dining room, our team welcomes you in a setting that revisits the usual codes of Alsatian brasseries while remaining authentic and full of charm. We offer you home-made flambéed tarts, a local beer and many Alsatian specialities with the flavours of our beautiful region. Come and taste the Alsace ! Non-Stop kitchen 7/7 from 11H30 to 23H00 (23H30 on Friday & Saturday)

Im Herzen von Haguenau, in einem der symbolträchtigsten Gebäude der Stadt, entstand unser erstes Restaurant mit elsässischer Tradition. Denn das Ancienne Douane ist vor allem die Begegnung zwischen Liebhabern der regionalen Küche und einem einzigartigen Ort mit Geschichte, der unseren Namen inspiriert hat. Wir bevorzugen hausgemachte Gerichte, die regionale Produkte und die elsässische Gastronomie in den Vordergrund stellen, und bereiten alle unsere Rezepte aus frischen und lokalen Zutaten zu. In der Küche nehmen sich der Chefkoch und seine Brigade Zeit, um leckere und großzügige Spezialitäten zuzubereiten und Ihnen jeden Tag neue Geschmacksentdeckungen mit marktfrischen Vorschlägen zu präsentieren. Im Speisesaal empfängt Sie unser Team in einem Rahmen, der die üblichen Codes der elsässischen Brasserien neu interpretiert, dabei aber authentisch und charmant bleibt. Wir bieten Ihnen handwerklich hergestellte Flammkuchen, ein lokales Bier und zahlreiche elsässische Spezialitäten mit den Aromen unserer schönen Region. Kommen Sie schnell vorbei und probieren Sie das Elsass! Non-Stop-Küche 7/7 von 11:30 bis 23:00 Uhr (23:30 Uhr am Freitag & Samstag)

Het is in het hart van Haguenau, in een van de meest emblematische gebouwen van de stad, dat ons eerste traditionele Elzasser restaurant is ontstaan. Want de Ancienne Douane is vooral de ontmoeting tussen liefhebbers van de lokale keuken en een unieke plek met een rijke geschiedenis die onze naam heeft geïnspireerd. Wij geven de voorkeur aan huisgemaakte gerechten die de regionale producten en de Elzasser gastronomie in de verf zetten en bereiden al onze recepten met verse, lokale ingrediënten. In de keuken nemen de chef en zijn brigade de tijd om royale en gastronomische specialiteiten te bereiden en bieden u elke dag nieuwe smaakontdekkingen met suggesties van de markt. In de eetzaal verwelkomt ons team u in een decor dat de gebruikelijke codes van Elzasser brasseries herziet en toch authentiek en vol charme blijft. Wij bieden huisgemaakte flammkuchen, een lokaal biertje en vele Elzasser specialiteiten met de smaken van onze mooie streek. Kom en proef de Elzas! Non-Stop keuken 7 dagen per week van 11.30 tot 23.00 uur (23.30 uur op vrijdag en zaterdag)

Es en el corazón de Haguenau, en uno de los edificios más emblemáticos de la ciudad, donde nació nuestro primer restaurante tradicional alsaciano. La Ancienne Douane es ante todo el encuentro entre los amantes de la cocina local y un lugar único cargado de historia que inspiró nuestro nombre. Privilegiando los platos caseros que ponen de relieve los productos regionales y la gastronomía alsaciana, elaboramos todas nuestras recetas con ingredientes frescos y locales. En la cocina, el chef y su brigada se toman el tiempo necesario para preparar especialidades generosas y gastronómicas y ofrecerle cada día nuevos descubrimientos gustativos con sugerencias del mercado. En el comedor, nuestro equipo le recibe en un marco que revisa los códigos habituales de las brasseries alsacianas sin dejar de ser auténtico y lleno de encanto. Le proponemos tartas flambeadas caseras, una cerveza local y numerosas especialidades alsacianas con los sabores de nuestra bella región. ¡Venga a probar la Alsacia! Cocina Non-Stop 7 días a la semana de 11h30 a 23h00 (23h30 los viernes y sábados)

È nel cuore di Haguenau, in uno degli edifici più emblematici della città, che è nato il nostro primo ristorante tradizionale alsaziano. Perché l'Ancienne Douane è soprattutto l'incontro tra gli amanti della cucina locale e un luogo unico e ricco di storia che ha ispirato il nostro nome. Privilegiando i piatti fatti in casa che valorizzano i prodotti regionali e la gastronomia alsaziana, prepariamo tutte le nostre ricette con ingredienti freschi e locali. In cucina, lo chef e la sua brigata si prendono il tempo necessario per preparare specialità generose e gourmet e per offrirvi ogni giorno nuove scoperte gustative con suggerimenti dal mercato. Nella sala da pranzo, il nostro team vi accoglie in un ambiente che rivisita i codici abituali delle brasserie alsaziane rimanendo autentico e pieno di fascino. Vi proponiamo crostate flambé fatte in casa, una birra locale e molte specialità alsaziane con i sapori della nostra bella regione. Venite a gustare l'Alsazia! Cucina non-stop 7 giorni su 7, dalle 11.30 alle 23.00 (23.30 il venerdì e il sabato)