Restaurant La Merise – Laubach

C'est dans un écrin de nature, dans le village de Laubach, que le restaurant La Merise a ouvert ses portes en octobre 2016. Christelle et Cédric Deckert, entourés d'une jeune équipe, proposent au fil des saisons une cuisine raffinée à base de produits frais, récompensée d'une première étoile au Guide Michelin 2018 et une deuxième au Guide Michelin 2021. Le cadre est chaleureux et la bâtisse qui ressemble à une ferme alsacienne rénovée ne manque pas de charme.

It is in a natural setting, in the village of Laubach, that the restaurant La Merise opened its doors in October 2016. Christelle and Cédric Deckert, surrounded by a young team, offer seasonally refined cuisine based on fresh products, awarded a first star in the 2018 Michelin Guide and a second in the 2021 Michelin Guide. The setting is warm and the building, which looks like a renovated Alsatian farmhouse, is not lacking in charm.

Inmitten der Natur, im Dorf Laubach, öffnete das Restaurant La Merise im Oktober 2016 seine Türen. Christelle und Cédric Deckert, die von einem jungen Team umgeben sind, bieten im Laufe der Jahreszeiten eine raffinierte Küche aus frischen Produkten an, die mit einem ersten Stern im Guide Michelin 2018 und einem zweiten Stern im Guide Michelin 2021 ausgezeichnet wurde. Die Umgebung ist gemütlich und das Gebäude, das einem renovierten elsässischen Bauernhof ähnelt, lässt es an Charme nicht fehlen.

Het restaurant La Merise opende zijn deuren in oktober 2016 in een natuurlijke omgeving in het dorp Laubach. Christelle en Cédric Deckert, omringd door een jong team, bieden een verfijnde keuken op basis van verse producten, bekroond met een eerste ster in de Michelingids 2018 en een tweede in de Michelingids 2021. De omgeving is warm en het gebouw, dat eruitziet als een gerenoveerde Elzasser boerderij, mist zijn charme niet.

El restaurante La Merise abrió sus puertas en octubre de 2016 en un entorno natural en el pueblo de Laubach. Christelle y Cédric Deckert, rodeados de un equipo joven, ofrecen una cocina refinada basada en productos frescos, galardonada con una primera estrella en la Guía Michelin 2018 y una segunda en la Guía Michelin 2021. El entorno es cálido y el edificio, que parece una granja alsaciana renovada, no carece de encanto.

Il ristorante La Merise ha aperto le sue porte nell'ottobre 2016 in un ambiente naturale nel villaggio di Laubach. Christelle e Cédric Deckert, circondati da un team giovane, propongono una cucina raffinata basata su prodotti freschi, premiata con una prima stella nella Guida Michelin 2018 e una seconda nella Guida Michelin 2021. L'ambiente è accogliente e l'edificio, che sembra un casale alsaziano ristrutturato, non manca di fascino.