Restaurant Ginette – Limoges

Fabien est un chef inventif et passionné. Après des années de formation dans de nombreuses tables gastronomiques, ce chef cuisinier décide d’ouvrir son propre restaurant. En hommage à sa grand-mère qui lui cuisinait de bons petits plats, il décida d’appeler son établissement Ginette. Le positionnement est un savant mélange entre passé et avenir, cuisine classique et cuisine avant-gardiste, l’ambition de revisiter les grands classiques de la cuisine française. Ginette se conjugue à tous les temps pour décliner ateliers et formules inédites "brunch", "garden party", soirée dégustation "un cuisinier/un vigneron", dîner à 4 mains en collaboration avec des amis chefs.

Fabien is an inventive and passionate chef. After years of service at some of the finest restaurants in Limoges and beyond, Fabien decided to open his own restaurant. In homage to his grandmother, who used to cook him delicious meals, he decided to call his establishment Ginette. The positioning is a skilful blend of past and future, classic and avant-garde cuisine, the ambition to revisit the great classics of French cuisine. Ginette can be combined with all tenses to offer workshops and original formulas, such as "Ginette aux Halles", where customers can go shopping with the chef and then cook together before enjoying the fruits of their labors.

Fabien ist ein erfinderischer und leidenschaftlicher Koch. Nachdem er jahrelang in den besten Restaurants in Limoges und anderswo gearbeitet hatte, beschloss der Chefkoch, sein eigenes Restaurant zu eröffnen. Als Hommage an seine Großmutter, die ihm immer leckere Gerichte kochte, beschloss er, sein Lokal Ginette zu nennen. Die Positionierung ist eine gekonnte Mischung aus Vergangenheit und Zukunft, klassischer und avantgardistischer Küche und dem Ehrgeiz, die großen Klassiker der französischen Küche neu zu interpretieren. Ginette wird in allen Zeitformen angeboten und umfasst Workshops und neue Angebote wie "Ginette aux Halles", bei dem die Gäste mit dem Chefkoch einkaufen gehen und anschließend gemeinsam kochen, bevor sie die Früchte der gemeinsamen Arbeit genießen.

Fabien is een inventieve en gepassioneerde chef-kok. Na jaren in enkele van de beste restaurants in Limoges en elders te hebben gewerkt, besloot deze chef zijn eigen restaurant te openen. Als eerbetoon aan zijn oma, die altijd heerlijk voor hem kookte, besloot hij zijn zaak Ginette te noemen. De positionering is een kundige mix van verleden en toekomst, klassieke en avant-gardistische keuken, en de ambitie om de grote klassiekers van de Franse keuken te herontdekken. Ginette kan op elk moment van het jaar worden gebruikt om workshops en nieuwe formules aan te bieden, zoals "Ginette aux Halles", waarbij klanten samen met de chef-kok boodschappen kunnen doen en vervolgens samen kunnen koken voordat ze van de vruchten van hun arbeid genieten.

Fabien es un chef inventivo y apasionado. Tras años de servicio en algunos de los mejores restaurantes de Limoges y más allá, este chef decidió abrir su propio restaurante. En homenaje a su abuela, que le preparaba deliciosas comidas, decidió llamar a su establecimiento Ginette. Su posicionamiento es una hábil mezcla de pasado y futuro, cocina clásica y de vanguardia, y la ambición de revisitar los grandes clásicos de la cocina francesa. Ginette ofrece en cualquier época del año talleres y nuevas fórmulas, como "Ginette aux Halles", donde los clientes pueden ir de compras con el chef y luego cocinar juntos antes de disfrutar del fruto de su trabajo.

Fabien è uno chef inventivo e appassionato. Dopo anni di formazione in diversi ristoranti gourmet, questo chef ha deciso di aprire il suo ristorante. In omaggio a sua nonna, che gli cucinava sempre piatti deliziosi, ha deciso di chiamare il suo locale Ginette. Il posizionamento è una sapiente miscela di passato e futuro, di cucina classica e d'avanguardia e dell'ambizione di rivisitare i grandi classici della cucina francese. Ginette può essere frequentato in qualsiasi momento dell'anno, con laboratori e offerte speciali come brunch, feste in giardino, serate di degustazione "uno chef/un vignaiolo" e cene a 4 mani con amici chef.