RESTAURANT DE L'HOSTELLERIE LA MONTAGNE – Colombey les Deux Églises

Mais que dire de la cuisine de ce jeune chef étoilé, Jean-Baptiste Natali … un grand moment de virtuosité et de fraicheur … mitonné dans des casseroles de cuivre ! Table exceptionnelle où le Chef donne le meilleur de lui-même pour surprendre vos papilles. Récompensé par le Guide Michelin. Spécialités: Ravioles d'anguilles fumée au zeste de citron, jus de bouillon de légumes et mozarella di Buffala au sel de pomme. MENUS : – Menu 28€ le midi 35€ le soir du mercredi au samedi midi – "JE VOUS AI COMPRIS" en 5 services 60€ – "INSPIRATION PRINTANIERE" (OU ESTIVALE OU AUTOMNALE OU HIVERNALE) en 6 services 90€ – ZEN CHEF en 8 services 100€, en 6 services 80€ – EAT ORGANIC menu végétarien en 4 services 60€, en 6 services 75€

But what can we say about the cuisine of this young Michelin-starred chef, Jean-Baptiste Natali? a great moment of virtuosity and freshness? cooked in copper pots! An exceptional table where the Chef gives his all to surprise your taste buds. Awarded by the Michelin Guide. Specialties: Smoked eel ravioli with lemon zest, vegetable broth jus and mozarella di Buffala with apple salt. MENUS : – Menu 28? lunch 35? dinner from Wednesday to Saturday lunchtime – 5-course "JE AI VOUS COMPRIS" menu 60? – "INSPIRATION PRINTANIERE" (OR ESTIMATE OR AUTUMN OR WINTER) 6-course menu 90? – ZEN CHEF in 8 courses 100? or in 6 courses 80? – EAT ORGANIC vegetarian menu 4 courses 60? 6 courses 75?

Aber was soll man über die Küche des jungen Sternekochs Jean-Baptiste Natali sagen? Ein großer Moment der Virtuosität und Frische? in Kupfertöpfen gekocht! Ein außergewöhnlicher Tisch, an dem der Chefkoch sein Bestes gibt, um Ihren Gaumen zu überraschen. Ausgezeichnet vom Guide Michelin. Spezialitäten: Räucheraalravioli mit Zitronenschale, Gemüsebouillonjus und Mozarella di Buffala mit Apfelsalz. MENÜS : – Menü 28? mittags 35? abends von Mittwoch bis Samstag mittags – "ICH HABE SIE VERSTANDEN" in 5 Gängen 60? – "INSPIRATION PRINTANIERE" (ODER ESTIVAL ODER AUTOMNAL ODER HIVERNALE) in 6 Gängen 90? – ZEN CHEF in 8 Gängen 100?, in 6 Gängen 80? – EAT ORGANIC Vegetarisches Menü in 4 Gängen 60?, in 6 Gängen 75?

Maar wat dacht je van de keuken van deze jonge chef-kok met Michelin-ster, Jean-Baptiste Natali? Een groot moment van virtuositeit en versheid? Gekookt in koperen pannen! Een uitzonderlijke tafel waar de chef alles geeft om uw smaakpapillen te verrassen. Bekroond door de Michelin-gids. Specialiteiten: ravioli van gerookte paling met citroenschil, jus van groentebouillon en mozarella di Buffala met appelzout. MENU'S : – Menu 28? voor lunch 35? voor diner van woensdag tot zaterdag lunchtijd – 5-gangen menu "JE VOUS AI COMPRIS" 60? – 6-gangen menu "INSPIRATION PRINTANIERE" (OF ZOMER OF AUTUMN OF WINTER) 90? – ZEN CHEF in 8 gangen 100? of in 6 gangen 80? – MAAT ORGANISCH vegetarisch menu 4 gangen 60? 6 gangen 75?

Pero, ¿qué decir de la cocina de este joven chef con estrella Michelin, Jean-Baptiste Natali? Un gran momento de virtuosismo y frescura… ¡cocinada en ollas de cobre! Una mesa excepcional donde el Chef lo da todo para sorprender a sus papilas gustativas. Galardonado por la Guía Michelin. Especialidades: Raviolis de anguila ahumada con ralladura de limón, jugo de caldo de verduras y mozarella di Buffala con sal de manzana. MENÚS : – Menú 28? para el almuerzo 35? para la cena de miércoles a sábado al mediodía – menú de 5 platos "JE VOUS AI COMPRIS" 60? – menú de 6 platos "INSPIRATION PRINTANIERE" (O VERANO O OTOÑO O INVIERNO) 90? – ZEN CHEF en 8 platos 100? o en 6 platos 80? – COMIDA BIO menú vegetariano 4 platos 60? 6 platos 75?

Ma che dire della cucina di questo giovane chef stellato, Jean-Baptiste Natali? Un grande momento di virtuosismo e freschezza, cucinato in padelle di rame! Una tavola d'eccezione dove lo chef dà il massimo per sorprendere le vostre papille gustative. Premiato dalla Guida Michelin. Specialità: ravioli di anguilla affumicata con scorza di limone, jus di brodo vegetale e mozzarella di Buffala al sale di mela. MENU' : – Menu 28? a pranzo 35? a cena da mercoledì a sabato a pranzo – menu di 5 portate "JE VOUS AI COMPRIS" 60? – 6 portate "ISPIRAZIONE PRINTANIERE" (O ESTATE O AUTUNNO O INVERNO) 90? – ZEN CHEF in 8 portate 100? o in 6 portate 80? – MANGIARE BIOLOGICO menu vegetariano 4 portate 60? 6 portate 75?