L'Hostellerie Alsacienne – Masevaux-Niederbruck

Le restaurant ouvert depuis juin 2023 propose un menu du jour et deux propositions : une carte gourmande autour des Saveurs d’Alsace et une carte de Suggestions qui change au gré des arrivages. Le chef propose une cuisine gourmande, savoureuse et imaginative. On y déguste une bière brassée en Alsace et des tartes flambées (Flammekueche) le midi ou le soir. Une belle carte d’environ 50 vins de toute la France fait la part belle à l’Alsace avec trois vignerons et une large proposition de vins au verre. La décoration est le point fort de la salle, ornée de magnifiques lustres et boiseries créés par des ébénistes. L'été, la terrasse accueille les clients à l’ombre de son grand arbre. Une salle annexe du restaurant à la décoration personnalisée est privatisable pour 30 personnes, elle comprend un écran et du matériel de projection. Une équipe de 8 personnes travaille à l’Hostellerie Alsacienne avec le sourire et une écoute chaleureuse. L’Hostellerie abrite également 5 appartements, gîtes en location courte durée.

The restaurant, which opened in June 2023, offers a daily menu and two propositions: a gourmet menu based on the flavors of Alsace, and a Suggestions menu that changes according to new arrivals. The chef offers gourmet, tasty and imaginative cuisine. Enjoy Alsace-brewed beer and flambéed tarts (Flammekueche) for lunch or dinner. An attractive wine list of around 50 wines from all over France features Alsace, with three winemakers and a wide selection of wines by the glass. Decoration is the hall's strong point, adorned with magnificent chandeliers and woodwork created by cabinetmakers. In summer, the terrace welcomes customers in the shade of its large tree. A room adjoining the restaurant, with its personalized decor and screen and projection equipment, can be reserved for up to 30 guests. A team of 8 people work at Hostellerie Alsacienne with a smile and a warm ear. The Hostellerie also houses 5 apartments and gîtes for short-term rental.

Das im Juni 2023 eröffnete Restaurant bietet ein Tagesmenü und zwei Vorschläge: eine Feinschmeckerkarte rund um die Aromen des Elsass und eine Karte mit Vorschlägen, die je nach Anlieferung wechselt. Der Küchenchef bietet eine schmackhafte, phantasievolle Gourmetküche. Es gibt im Elsass gebrautes Bier und mittags oder abends Flammkuchen (Flammekueche). Eine schöne Weinkarte mit ca. 50 Weinen aus ganz Frankreich macht dem Elsass mit drei Winzern und einem breiten Angebot an Glasweinen Platz. Die Dekoration ist das Highlight des Lokals, das mit wunderschönen Kronleuchtern und Holzvertäfelungen geschmückt ist, die von Kunsttischlern entworfen wurden. Im Sommer empfängt die Terrasse die Gäste im Schatten des großen Baumes. Ein individuell gestalteter Nebenraum des Restaurants kann für 30 Personen privatisiert werden und verfügt über eine Leinwand und Projektionsmaterial. Ein Team von 8 Personen arbeitet in der Hostellerie Alsacienne mit einem Lächeln und einem herzlichen Zuhören. Die Hostellerie beherbergt auch 5 Appartements, die kurzfristig gemietet werden können.

Het restaurant, dat in juni 2023 werd geopend, biedt een dagmenu en twee opties: een gastronomisch menu gebaseerd op de smaken van de Elzas, en een suggestiemenu dat verandert naargelang de nieuwkomers. De chef biedt gastronomische, smakelijke en fantasierijke gerechten. U kunt 's middags of 's avonds genieten van een biertje uit de Elzas en flammekes (flammekueche). Een mooie lijst van ongeveer 50 wijnen uit heel Frankrijk geeft een prominente plaats aan de Elzas, met drie wijnmakers en een brede selectie wijnen per glas. Het decor is een bijzonder hoogtepunt, met prachtige kroonluchters en houtwerk gemaakt door meubelmakers. In de zomer verwelkomt het terras gasten in de schaduw van de grote boom. Een zaal naast het restaurant, met een gepersonaliseerde inrichting, kan worden gereserveerd voor maximaal 30 personen en is voorzien van een scherm en projectieapparatuur. Een team van 8 mensen werkt in de Hostellerie Alsacienne met een glimlach en een luisterend oor. De Hostellerie beschikt ook over 5 appartementen en gîtes voor kortetermijnverhuur.

El restaurante, inaugurado en junio de 2023, ofrece un menú del día y dos opciones: un menú gastronómico basado en los sabores de Alsacia y un menú de sugerencias que cambia en función de las novedades. El chef propone una cocina gastronómica, sabrosa e imaginativa. Podrá degustar una cerveza fabricada en Alsacia y tartas flambeadas (Flammekueche) al mediodía o por la noche. Una cuidada carta de unos 50 vinos de toda Francia da protagonismo a Alsacia, con tres bodegueros y una amplia selección de vinos por copas. Destaca la decoración, con magníficas lámparas de araña y ebanistería. En verano, la terraza acoge a los comensales a la sombra de su gran árbol. Una sala contigua al restaurante, con una decoración personalizada, puede reservarse para un máximo de 30 personas e incluye una pantalla y un equipo de proyección. Un equipo de 8 personas trabaja en la Hostellerie Alsacienne con una sonrisa y un oído atento. La Hostellerie también dispone de 5 apartamentos y casas rurales de alquiler a corto plazo.

Il ristorante, inaugurato nel giugno 2023, offre un menu del giorno e due opzioni: un menu gourmet basato sui sapori dell'Alsazia e un menu di proposte che cambia in base ai nuovi arrivi. Lo chef propone una cucina gourmet, gustosa e fantasiosa. A pranzo o alla sera potrete gustare la birra prodotta in Alsazia e le crostate flambées (Flammekueche). Una lista di circa 50 vini provenienti da tutta la Francia mette in primo piano l'Alsazia, con tre produttori di vino e un'ampia selezione di vini al bicchiere. L'arredamento è particolarmente curato, con magnifici lampadari e boiserie create da ebanisti. In estate, la terrazza accoglie gli ospiti all'ombra del suo grande albero. Una sala adiacente al ristorante, con arredamento personalizzato e attrezzature per schermi e proiezioni, può essere riservata per un massimo di 30 persone. Un team di 8 persone lavora all'Hostellerie Alsacienne con un sorriso e un orecchio caloroso. L'Hostellerie dispone anche di 5 appartamenti e gîtes per affitti a breve termine.