Restaurant Côté Vigne – Kaysersberg Vignoble

Au cœur d’une ravissante cité viticole, fief de de Lazare de Schwendi dont la légende dit qu’il aurait rapporté de son voyage en Hongrie le fameux « Tokay », à présent dénommé Pinot Gris, cette adresse gourmande est incontournable. La brigade de cuisine est dirigée par Marie, jeune cheffe dynamique et talentueuse. Le cadre authentique et élégant, les murs en pierre et le plafond en poutres apparentes reflètent le style alsacien. Petite fille de vigneron, Marie suggère à ses clients des vins issus du domaine familial et une belle gamme de vins des vignobles français. Les menus proposés, marché, douceurs de la mer et gourmet sont alléchants. La crème de potiron est délicieuse, le filet de bar à la plancha est goûteux et les purées aux légumes sont savoureuses. Après l’entrée et le plat bien copieux, gardez une petite place pour le dessert et dégustez les yeux fermés un mille-feuille croquant à la vanille ou un entremet à l’orange parfumé au Grand Marnier. L’été, déjeuner ou dîner en terrasse sur une petite placette, accolée à une magnifique fontaine en grès des Vosges, est un réel enchantement.

In the heart of a charming wine town, the stronghold of Lazarus of Schwendi, whose legend says that he brought back from his trip to Hungary the famous "Tokay", now called Pinot Gris, this gourmet address is a must. The kitchen brigade is led by Marie, a young, dynamic and talented chef. The authentic and elegant setting, the stone walls and the ceiling with exposed beams reflect the Alsatian style. Marie is the granddaughter of a winegrower and suggests to her clients wines from the family estate and a wide range of wines from French vineyards. The proposed menus, market, seafood and gourmet are tempting. The pumpkin cream is delicious, the sea bass filet a la plancha is tasty and the vegetable purées are tasty. After the starter and the hearty main course, save a little room for dessert and enjoy a crunchy vanilla mille-feuille or a Grand Marnier flavored orange dessert. In summer, lunch or dinner on the terrace on a small square, next to a magnificent Vosges sandstone fountain, is a real delight.

Im Herzen einer bezaubernden Weinstadt, der Heimat von Lazarus von Schwendi, der der Legende nach von seiner Reise nach Ungarn den berühmten "Tokay", heute Pinot Gris genannt, mitbrachte, ist diese Feinschmeckeradresse ein Muss. Die Küchenbrigade wird von Marie, einer jungen, dynamischen und talentierten Chefin, geleitet. Der authentische und elegante Rahmen, die Steinmauern und die Holzbalkendecke spiegeln den elsässischen Stil wider. Als Enkelin eines Winzers empfiehlt Marie ihren Gästen Weine aus dem Familienweingut und eine schöne Auswahl an Weinen aus den französischen Weinbergen. Die angebotenen Menüs, Markt, Süßes vom Meer und Gourmet, sind verlockend. Die Kürbiscreme ist köstlich, das Wolfsbarschfilet à la plancha ist geschmackvoll und die Gemüsepürees sind schmackhaft. Nach der Vorspeise und dem reichhaltigen Hauptgericht sollten Sie sich einen kleinen Platz für das Dessert freihalten und mit geschlossenen Augen ein knuspriges Vanillemillekipferl oder ein mit Grand Marnier aromatisiertes Orangen-Entreme genießen. Im Sommer ist ein Mittag- oder Abendessen auf der Terrasse auf einem kleinen Platz mit einem wunderschönen Brunnen aus Vogesensandstein ein wahrer Genuss.

In het hart van een charmant wijnstadje, het bolwerk van Lazarus van Schwendi, wiens legende zegt dat hij de beroemde "Tokay", nu Pinot Gris genoemd, meebracht van zijn reis naar Hongarije, is dit gastronomische adres een must. De keukenbrigade wordt geleid door Marie, een jonge, dynamische en getalenteerde chef. Het authentieke en elegante kader, de stenen muren en het balkenplafond weerspiegelen de Elzasser stijl. Als kleindochter van een wijnboer stelt Marie haar gasten wijnen van het familielandgoed en een mooi assortiment wijnen van Franse wijngaarden voor. De voorgestelde menu's, markt, zeevruchten en gastronomie zijn verleidelijk. De pompoencrème is heerlijk, de zeebaarsfilet a la plancha is lekker en de groentepuree is smakelijk. Bewaar na het voorgerecht en het stevige hoofdgerecht ruimte voor het dessert en geniet van een knapperige vanille mille-feuille of een met Grand Marnier gearomatiseerde sinaasappel entremet. In de zomer is het heerlijk lunchen of dineren op het terras op het pleintje, naast een prachtige fontein van zandsteen uit de Vogezen.

En el corazón de una encantadora ciudad vinícola, feudo de Lázaro de Schwendi, cuya leyenda cuenta que trajo de su viaje a Hungría el famoso "Tokay", hoy llamado Pinot Gris, esta dirección gastronómica es de visita obligada. La brigada de cocina está dirigida por Marie, una chef joven, dinámica y con talento. El marco auténtico y elegante, las paredes de piedra y el techo con vigas reflejan el estilo alsaciano. Como nieta de viticultor, Marie sugiere a sus comensales vinos de la finca familiar y una fina gama de vinos de viñedos franceses. Los menús propuestos, de mercado, marisco y gourmet son tentadores. La crema de calabaza es deliciosa, el filete de lubina a la plancha es sabroso y los purés de verduras también. Tras el entrante y el contundente plato principal, guarde sitio para el postre y disfrute de un crujiente milhojas de vainilla o un entremet de naranja aromatizado con Grand Marnier. En verano, comer o cenar en la terraza de la placita, junto a una magnífica fuente de arenisca de los Vosgos, es una auténtica delicia.

Nel cuore di un'affascinante città del vino, roccaforte di Lazzaro di Schwendi, la cui leggenda narra che riportò dal suo viaggio in Ungheria il famoso "Tokay", oggi chiamato Pinot grigio, questo indirizzo gastronomico è un must. La brigata di cucina è guidata da Marie, una giovane chef dinamica e di talento. L'ambiente autentico ed elegante, le pareti in pietra e il soffitto a travi riflettono lo stile alsaziano. Nipote di un viticoltore, Marie propone ai suoi ospiti i vini della tenuta di famiglia e una raffinata gamma di vini provenienti da vigneti francesi. I menu proposti, di mercato, di mare e gourmet sono allettanti. La crema di zucca è deliziosa, il filetto di branzino a la plancha è gustoso e i passati di verdure sono saporiti. Dopo il sostanzioso antipasto e il piatto principale, lasciate spazio al dessert e gustate una croccante millefoglie alla vaniglia o un entremet all'arancia al profumo di Grand Marnier. In estate, pranzare o cenare sulla terrazza della piazzetta, accanto a una magnifica fontana in pietra arenaria dei Vosgi, è un vero piacere.