Restaurant Bergara – Souraïde

A 3km d'Espelette dans le petit village de Souraide, Bergara est un restaurant familial tenu par la famille Massonde depuis 5 générations. Vous pourrez découvrir une cuisine simple et authentique, mettant en avant les bons produits de la région : le jambon des Aldudes et sa glace piment, les anguilles sauvages persillées, la truite de Banka, l'agneau de lait du Pays Basque ou encore le fromage de brebis, la brioche façon pain perdu… Vous pourrez vous détendre sur la terrasse ou encore dans la salle climatisée, au calme mais idéalement situé pour découvrir la région. Grand parking à disposition.

3km from Espelette in the small village of Souraide, Bergara is a family restaurant run by the Massonde family for 5 generations You can discover a simple and authentic cuisine, highlighting the good products of the region: ham from Aldudes and its chilli ice cream, marbled wild eels, hake, milk-fed lamb from the Basque Country or even ewe's milk cheese, Basque cake… You can relax on the terrace or in the air-conditioned dining room, in a quiet place but ideally located to discover the region.

3 km von Espelette entfernt in dem kleinen Dorf Souraide liegt Bergara, ein Familienrestaurant, das seit fünf Generationen von der Familie Massonde geführt wird Hier können Sie eine einfache und authentische Küche entdecken, die die guten Produkte der Region in den Vordergrund stellt: Schinken aus Aldudes und sein Piment-Eis, Petersilienwildes Aal, Seehecht, Milchlamm aus dem Baskenland oder auch Schafskäse, baskischer Kuchen… Sie können sich auf der Terrasse oder auch im klimatisierten Saal entspannen. Die Lage ist ruhig, aber ideal, um die Region zu erkunden.

Op 3 km van Espelette, in het dorpje Souraide, is Bergara een familierestaurant dat al 5 generaties lang wordt gerund door de familie Massonde U kunt een eenvoudige en authentieke keuken ontdekken, waarin de goede producten van de streek centraal staan: ham uit Aldudes en zijn chili-ijs, gemarmerde wilde paling, heek, lam van melk uit Baskenland of zelfs schapenkaas, Baskische taart… U kunt ontspannen op het terras of in de eetkamer met airconditioning, op een rustige plek maar ideaal gelegen om de regio te ontdekken.

A 3 km de Espelette, en el pequeño pueblo de Souraide, Bergara es un restaurante familiar dirigido por la familia Massonde desde hace 5 generaciones Podrá descubrir una cocina sencilla y auténtica, que pone de relieve los buenos productos de la región: el jamón de Aldudes y su helado de guindilla, las anguilas salvajes marmoleadas, la merluza, el cordero lechal del País Vasco o incluso el queso de oveja, el pastel vasco… Podrá relajarse en la terraza o en el comedor climatizado, en un lugar tranquilo pero idealmente situado para descubrir la región.

A soli 3 km da Espelette, nel piccolo villaggio di Souraide, Bergara è un ristorante familiare gestito dalla famiglia Massonde da 5 generazioni. Qui potrete scoprire una cucina semplice e autentica, con i migliori prodotti locali: prosciutto di Aldudes con gelato al peperoncino, anguille selvatiche marmorizzate, trota di Banka, agnello da latte dei Paesi Baschi, formaggio di pecora, french toast brioche, ecc. Potete rilassarvi sulla terrazza o nella sala da pranzo climatizzata, in un ambiente tranquillo e ideale per esplorare la regione. Ampio parcheggio disponibile.