Restaurant A la Truite – Illhaeusern

Depuis 115 ans, 5 générations de la Famille Muller à la Famille Poujol se succèdent dans cette auberge conviviale, située au bord de l’Ill, à Illhaeusern, village de pêcheurs. Christophe, le chef, cuisine avec passion les spécialités traditionnelles de Poissons (Matelote, Carpes frites, Truite du vivier) ainsi que les Gibiers de la plaine et Son fameux Foie gras d’Oie primé (à emporter). Fêtes de famille, dans 3 salles différentes et en été, superbe terrasse fleurie, surplombant la rivière. Au plaisir de vous recevoir bientôt…

For 115 years, 5 generations, from the Muller family to the Poujol family, have succeeded one another in this friendly inn, located on the banks of the Ill river in the fishing village of Illhaeusern. Christophe, the chef, passionately prepares traditional fish specialties (Matelote, fried carp, trout from the fishpond) as well as game dishes from the plain and his award-winning goose foie gras (to take away). Family celebrations in 3 different rooms and, in summer, a superb flower-filled terrace overlooking the river. We look forward to welcoming you soon…

Seit 115 Jahren arbeiten fünf Generationen, von der Familie Muller bis zur Familie Poujol, in diesem gemütlichen Gasthaus am Ufer der Ill in dem Fischerdorf Illhaeusern. Christophe, der Chefkoch, kocht mit Leidenschaft traditionelle Fischspezialitäten (Matelote, Karpfen mit Pommes frites, Forelle aus dem Fischteich) sowie Wild aus der Ebene und seine preisgekrönte Gänseleberpastete (zum Mitnehmen). Familienfeiern in 3 verschiedenen Räumen und im Sommer auf der herrlichen, blumengeschmückten Terrasse mit Blick auf den Fluss. Wir freuen uns, Sie bald bei uns begrüßen zu dürfen…

Al 115 jaar werken 5 generaties, van de familie Muller tot de familie Poujol, samen in deze gezellige herberg aan de oever van de rivier de Ill in het vissersdorp Illhaeusern. Chef-kok Christophe kookt met passie traditionele visspecialiteiten (matelote, gebakken karper, forel uit de visvijver), maar ook wild uit de vlakte en zijn beroemde bekroonde ganzenlever (om mee te nemen). Familiefeesten in 3 verschillende zalen en in de zomer een prachtig bloemrijk terras met uitzicht op de rivier. We kijken ernaar uit u binnenkort te mogen verwelkomen…

Desde hace 115 años, 5 generaciones, desde la familia Muller hasta la familia Poujol, trabajan juntas en esta acogedora posada a orillas del río Ill, en el pueblo pesquero de Illhaeusern. A Christophe, el chef, le apasiona cocinar especialidades tradicionales de pescado (matelote, carpa frita, trucha de la piscifactoría), así como caza de la llanura y su famoso foie gras de oca premiado (para llevar). Celebraciones familiares en 3 salas diferentes y, en verano, una magnífica terraza florida con vistas al río. Esperamos recibirle pronto…

Da 115 anni, 5 generazioni, dalla famiglia Muller alla famiglia Poujol, lavorano insieme in questa accogliente locanda sulle rive del fiume Ill, nel villaggio di pescatori di Illhaeusern. Christophe, lo chef, è appassionato di specialità di pesce tradizionali (matelote, carpe fritte, trote della peschiera), ma anche di selvaggina di pianura e del suo famoso e premiato foie gras d'oca (da asporto). Feste in famiglia in 3 sale diverse e, in estate, una splendida terrazza fiorita con vista sul fiume. Saremo lieti di accogliervi presto…