Repas à la Ferme de la Violette – Argences en Aubrac

Passionné depuis son enfance dans le milieu agricole, Jean-Pierre reprit la ferme familiale et se créa un cheptel de Race Aubrac. Grâce à cette race de vaches reconnue en Aubrac d'où son appellation, il remporta de nombreux prix dans des concours avec l'aide de son fils Jean-Baptiste. Jean-Pierre par son côté très chaleureux, convivial et aimant le contact avec les gens, a décidé de transformer son corps de ferme en un restaurant où la cuisine est traditionnelle pour partager de bons moments.

Passionate about agriculture since his childhood, Jean-Pierre took over the family farm and created a herd of Aubrac cattle. Thanks to this breed of cows, which is recognised in Aubrac, hence its name, he won numerous prizes in competitions with the help of his son Jean-Baptiste. Jean-Pierre, who is very warm and friendly and likes to be in contact with people, decided to transform his farmhouse into a restaurant where the cuisine is traditional and where he can share good times. Translated with www.DeepL.com/Translator (free version)

Jean-Pierre, der sich schon seit seiner Kindheit für die Landwirtschaft begeisterte, übernahm den Bauernhof seiner Familie und baute sich eine Herde der Aubrac-Rasse auf. Dank dieser in Aubrac anerkannten Kuhrasse, daher der Name, gewann er mit Hilfe seines Sohnes Jean-Baptiste zahlreiche Preise bei Wettbewerben. Jean-Pierre, der sehr warmherzig und gesellig ist und gerne mit Menschen in Kontakt kommt, hat beschlossen, sein Bauernhaus in ein Restaurant mit traditioneller Küche umzuwandeln, in dem man schöne Momente teilen kann.

Gepassioneerd door de landbouw sinds zijn kindertijd, nam Jean-Pierre de familieboerderij over en creëerde een kudde Aubrac-runderen. Met de hulp van zijn zoon Jean-Baptiste won hij talrijke prijzen in wedstrijden dankzij dit koeienras, dat erkend is in Aubrac, vandaar de naam. Jean-Pierre's warme, vriendelijke persoonlijkheid en liefde voor ontmoetingen brachten hem ertoe zijn boerderij om te toveren in een restaurant met traditionele keuken, waar hij graag goede momenten deelt met zijn gasten.

Apasionado de la agricultura desde la infancia, Jean-Pierre se hizo cargo de la explotación familiar y creó un rebaño de vacas de raza Aubrac. Con la ayuda de su hijo Jean-Baptiste, ganó numerosos premios en concursos gracias a esta raza de vacas, reconocida en Aubrac, de ahí su nombre. La personalidad cálida y afable de Jean-Pierre y su gusto por conocer gente le llevaron a transformar su granja en un restaurante de cocina tradicional, donde disfruta compartiendo buenos momentos con sus comensales.

Appassionato di agricoltura fin dall'infanzia, Jean-Pierre ha rilevato l'azienda agricola di famiglia e ha creato una mandria di bovini di razza Aubrac. Con l'aiuto del figlio Jean-Baptiste, ha vinto numerosi premi in concorsi grazie a questa razza di mucche, riconosciuta ad Aubrac, da cui il nome. La personalità calorosa e amichevole di Jean-Pierre e il suo amore per l'incontro con le persone lo hanno portato a trasformare la sua fattoria in un ristorante di cucina tradizionale, dove ama condividere momenti piacevoli con i suoi ospiti.