Patisserie Bouyges – Saint-Pardoux-la-Croisille

En avril 2024, Mathias donne vie à son projet en alliant tradition familiale et passion pour la pâtisserie artisanale. Pour cela, il restaure avec soin une ancienne grange familiale, qu’il transforme en laboratoire de production, situé au cœur de la Corrèze. Ce lieu chargé d’histoire devient le point de départ d’une belle aventure gourmande. Afin de partager ses créations au plus près des consommateurs, Mathias a choisi de sillonner les routes corréziennes à bord de son camion itinérant, présent sur les marchés locaux, marchés de pays et foires. Il y propose une gamme de pâtisseries artisanales, élaborées avec des ingrédients de qualité et un savoir-faire exigeant. En rejoignant Origine Corrèze, Mathias affirme son engagement pour une production locale et authentique, tout en mettant en avant les valeurs de transmission et de proximité qui l’animent.

In April 2024, Mathias brought his project to life, combining family tradition with a passion for artisanal patisserie. To achieve this, he carefully restored an old family barn, which he transformed into a production laboratory, located in the heart of the Corrèze region. A place steeped in history, it became the starting point for a gourmet adventure. To share his creations as close as possible to consumers, Mathias has chosen to criss-cross the roads of the Corrèze region in his roving truck, present at local markets, country markets and fairs. He offers a range of artisanal pastries, made with quality ingredients and exacting know-how. By joining Origine Corrèze, Mathias is affirming his commitment to local, authentic production, while emphasizing the values of transmission and proximity that drive him.

Im April 2024 erweckt Mathias sein Projekt zum Leben, indem er Familientradition und Leidenschaft für handwerkliche Konditoreiwaren miteinander verbindet. Zu diesem Zweck restauriert er sorgfältig eine alte Familienscheune, die er in ein Produktionslabor im Herzen der Corrèze umwandelt. Dieser geschichtsträchtige Ort wird zum Ausgangspunkt für ein wunderbares Gourmet-Abenteuer. Um seine Kreationen so nah wie möglich an die Verbraucher heranzutragen, hat Mathias beschlossen, mit seinem mobilen Lastwagen die Straßen der Region Corrèze zu bereisen und auf lokalen Märkten, Bauernmärkten und Messen präsent zu sein. Dort bietet er eine Reihe von handwerklich hergestellten Backwaren an, die mit hochwertigen Zutaten und anspruchsvollem Know-how hergestellt werden. Mit seinem Beitritt zu Origine Corrèze bekräftigt Mathias sein Engagement für eine lokale und authentische Produktion und unterstreicht gleichzeitig die Werte der Weitergabe und der Nähe, die ihn beseelen.

In april 2024 bracht Mathias zijn project tot leven door familietraditie te combineren met een passie voor ambachtelijk gebak. Om dit te bereiken restaureerde hij zorgvuldig een oude familieschuur, die hij omtoverde tot een productielaboratorium in het hart van de Corrèze. Deze plek met een rijke geschiedenis werd het vertrekpunt voor een heerlijk gastronomisch avontuur. Om zijn creaties zo dicht mogelijk bij de consument te brengen, heeft Mathias ervoor gekozen om met zijn vrachtwagen de wegen van de Corrèze af te struinen en lokale markten, boerenmarkten en braderieën te bezoeken. Hij biedt een assortiment van huisgemaakte gebakjes aan, gemaakt met kwaliteitsingrediënten en veeleisend vakmanschap. Door zich aan te sluiten bij Origine Corrèze bevestigt Mathias zijn engagement voor authentieke, lokale productie en benadrukt hij de waarden van overdracht en nabijheid die hem drijven.

En abril de 2024, Mathias dio vida a su proyecto, combinando la tradición familiar con la pasión por la pastelería artesanal. Para ello, restauró cuidadosamente un antiguo granero familiar, que transformó en un laboratorio de producción en el corazón de la región de Corrèze. Este lugar, cargado de historia, se convirtió en el punto de partida de una maravillosa aventura gastronómica. Para compartir sus creaciones lo más cerca posible de los consumidores, Mathias ha optado por recorrer las carreteras de la región de Corrèze en su camión itinerante, visitando mercados locales, mercados rurales y ferias. Ofrece una gama de pasteles caseros, elaborados con ingredientes de calidad y un saber hacer exigente. Al unirse a Origine Corrèze, Mathias reafirma su compromiso con la producción auténtica y local, al tiempo que subraya los valores de transmisión y proximidad que le animan.

Nell'aprile del 2024, Mathias ha dato vita al suo progetto, unendo la tradizione familiare alla passione per la pasticceria artigianale. Per farlo, ha restaurato con cura un vecchio fienile di famiglia, che ha trasformato in un laboratorio di produzione nel cuore della regione della Corrèze. Questo luogo, ricco di storia, è diventato il punto di partenza di una meravigliosa avventura gastronomica. Per condividere le sue creazioni il più vicino possibile ai consumatori, Mathias ha scelto di percorrere le strade della Corrèze con il suo camioncino itinerante, visitando mercati locali, mercati di campagna e fiere. Offre una gamma di dolci fatti in casa, realizzati con ingredienti di qualità e un'esperienza rigorosa. Entrando a far parte di Origine Corrèze, Mathias afferma il suo impegno per una produzione autentica e locale, sottolineando i valori di trasmissione e prossimità che lo animano.