Octopus – Lille

Inscrit dans une démarche de restauration responsable, nous allons nous appuyer sur un réseau de producteurs et d'artisans locaux, de la carotte au torréfacteur artisanal et avec comme fil conducteur le principe de Lavoisier.

As part of our responsible catering approach, we'll be relying on a network of local producers and craftsmen, from carrots to artisanal coffee roasters, with Lavoisier's principle as our guiding principle.

Als Teil einer verantwortungsvollen Gastronomie werden wir uns auf ein Netzwerk lokaler Erzeuger und Handwerker stützen, von der Karotte bis zum handwerklichen Kaffeeröster und mit dem Lavoisier-Prinzip als rotem Faden.

Als onderdeel van onze verantwoorde catering zullen we vertrouwen op een netwerk van lokale producenten en ambachtslieden, van wortels tot traditionele koffiebranders, met het Lavoisier-principe als onze leidraad.

Como parte de nuestro planteamiento de restauración responsable, nos apoyaremos en una red de productores y artesanos locales, desde zanahorias hasta tostadores de café tradicionales, con el principio de Lavoisier como guía.

Nell'ambito del nostro approccio di ristorazione responsabile, ci affideremo a una rete di produttori e artigiani locali, dalle carote alle torrefazioni tradizionali, con il principio di Lavoisier come filo conduttore.