Marloe – Biarritz

Notre volonté première est de créer un lieu de partage autour du Bien Manger dans cette région que nous nous plaisons à appeler notre terre de cœur. Notre cuisine met à l’honneur les beaux produits frais de saison emblématiques des provinces basques ainsi que de jolies découvertes que nous avons sélectionnées au fil des années. Nous choisissons méticuleusement chacun de nos produits auprès de partenaires de confiance en mettant en avant leur engagement et leurs méthodes de culture, d’élevage et de fabrication éco-responsables. C’est au cœur de ces valeurs, en s’encrant dans le territoire tout en gardant une ouverture sur toutes les influences que le chef ANTHONY RUFFET vous propose une cuisine bistronomique alliant modernité, créativité et authenticité. Le MARLOE BIARRITZ c’est le lieu incontournable de la région destiné à tous les amateurs d’une gastronomie décomplexée !

Our main aim is to create a place for sharing good food in this region that we like to call our heartland. Our cuisine honours the beautiful fresh seasonal products that are emblematic of the Basque provinces, as well as the beautiful discoveries that we have selected over the years. We meticulously choose each of our products from trusted partners, highlighting their commitment and their eco-responsible methods of cultivation, breeding and production. It is at the heart of these values, rooted in the region while remaining open to all influences that the chef ANTHONY RUFFET offers you a bistronomic cuisine combining modernity, creativity and authenticity. The MARLOE BIARRITZ is the place to be in the region for all lovers of relaxed gastronomy!

Unser Hauptanliegen ist es, in dieser Region, die wir gerne als unser Herzland bezeichnen, einen Ort des Austauschs rund um das gute Essen zu schaffen. Unsere Küche stellt schöne, frische, saisonale Produkte aus den baskischen Provinzen sowie hübsche Entdeckungen, die wir im Laufe der Jahre ausgewählt haben, in den Vordergrund. Wir wählen jedes unserer Produkte akribisch bei vertrauenswürdigen Partnern aus, wobei wir ihr Engagement und ihre umweltverträglichen Anbau-, Zucht- und Herstellungsmethoden in den Vordergrund stellen. Im Herzen dieser Werte, in der Region verwurzelt und gleichzeitig offen für alle Einflüsse, bietet Ihnen der Küchenchef ANTHONY RUFFET eine bistronomische Küche, die Modernität, Kreativität und Authentizität miteinander verbindet. Das MARLOE BIARRITZ ist ein Muss für alle Liebhaber einer unverkrampften Gastronomie in der Region!

Ons hoofddoel is een plek te creëren waar we lekker eten kunnen delen in deze regio die we graag ons hartland noemen. Onze keuken eert de prachtige verse seizoensproducten die kenmerkend zijn voor de Baskische provincies, evenals de mooie ontdekkingen die we in de loop der jaren hebben geselecteerd. Wij kiezen al onze producten zorgvuldig uit bij betrouwbare partners en benadrukken hun inzet en hun ecologisch verantwoorde teelt-, kweek- en productiemethoden. In het hart van deze waarden, geworteld in de regio maar openstaand voor alle invloeden, biedt chef-kok ANTHONY RUFFET u een bistronomische keuken die moderniteit, creativiteit en authenticiteit combineert. De MARLOE BIARRITZ is de place to be in de regio voor alle liefhebbers van ontspannen gastronomie!

Nuestro principal objetivo es crear un lugar para compartir la buena comida en esta región que nos gusta llamar nuestro corazón. Nuestra cocina hace honor a los bellos productos frescos de temporada emblemáticos de las provincias vascas, así como a los bellos descubrimientos que hemos seleccionado a lo largo de los años. Elegimos meticulosamente cada uno de nuestros productos entre socios de confianza, destacando su compromiso y sus métodos de cultivo, cría y producción ecorresponsables. En el corazón de estos valores, arraigados en la región pero abiertos a todas las influencias, el chef ANTHONY RUFFET le ofrece una cocina bistronómica que combina modernidad, creatividad y autenticidad. El MARLOE BIARRITZ es el lugar de la región para todos los amantes de la gastronomía relajada.

Il nostro obiettivo principale è quello di creare un luogo di condivisione del buon cibo in questa regione che ci piace chiamare il nostro cuore. La nostra cucina onora gli splendidi prodotti freschi di stagione che sono emblematici delle province basche, nonché le belle scoperte che abbiamo selezionato nel corso degli anni. Scegliamo meticolosamente ogni nostro prodotto da partner fidati, sottolineando il loro impegno e i loro metodi eco-responsabili di coltivazione, allevamento e produzione. È nel cuore di questi valori, radicati nel territorio ma aperti a tutte le influenze, che lo chef ANTHONY RUFFET vi propone una cucina bistronomica che unisce modernità, creatività e autenticità. Il MARLOE BIARRITZ è il posto giusto nella regione per tutti gli amanti della gastronomia disinibita!