Description
Chef privé et traiteur installé à Beaune, spécialisé dans l’organisation de dîners intimistes et d’événements gastronomiques sur-mesure, pour une clientèle aussi bien locale qu’internationale. Mon approche repose sur la valorisation des produits de saison et des producteurs locaux de la région Côte-d’Or. Je travaille en circuit court avec des artisans, maraîchers, fromagers, et vignerons de Bourgogne afin d’offrir une expérience culinaire élégante, sincère et profondément enracinée dans le terroir. Je propose :
– Des menus personnalisés pour des dîners privés à domicile, en gîte ou en domaine,
– Des cocktails dînatoires haut de gamme,
– Des prestations événementielles pour mariages ou séminaires de petite à moyenne taille Et tout autre service traiteur sur mesure – tous les événements et menus sont planifiés sur mesure, en fonction du budget de chaque client.
English
Private chef and caterer based in Beaune, specialising in the organisation of intimate dinners and tailor-made gastronomic events for both local and international clients. My approach is based on making the most of seasonal produce and local producers in the Côte-d'Or region. I work with local artisans, market gardeners, cheesemakers and winemakers to offer a culinary experience that is elegant, sincere and deeply rooted in the land. I offer :
– Personalised menus for private dinners at your home, gîte or estate,
– Top-of-the-range cocktail receptions,
– Event services for weddings and small to medium-sized seminars. And any other bespoke catering service – all events and menus are tailor-made to suit each client's budget.
Deutsch
Privatkoch und Caterer in Beaune, der sich auf die Organisation von intimen Abendessen und maßgeschneiderten gastronomischen Veranstaltungen für lokale und internationale Kunden spezialisiert hat. Mein Ansatz beruht auf der Aufwertung von Saisonprodukten und lokalen Produzenten aus der Region Côte-d'Or. Ich arbeite in kurzen Kreisläufen mit Handwerkern, Gemüsebauern, Käsern und Winzern aus Burgund zusammen, um ein elegantes, ehrliches und tief in der Region verwurzeltes kulinarisches Erlebnis zu bieten. Ich biete an:
– Individuelle Menüs für private Abendessen bei Ihnen zu Hause, in einer Ferienwohnung oder auf einem Landgut,
– Hochwertige Cocktail-Empfänge,
– Event-Dienstleistungen für Hochzeiten oder kleine bis mittelgroße Seminare. Und jeden anderen maßgeschneiderten Catering-Service – alle Veranstaltungen und Menüs werden individuell geplant und auf das Budget des jeweiligen Kunden abgestimmt.
Dutch
Privékok en traiteur gevestigd in Beaune, gespecialiseerd in de organisatie van intieme diners en gastronomische evenementen op maat voor zowel lokale als internationale klanten. Mijn aanpak is gebaseerd op het optimaal benutten van seizoensproducten en lokale producenten uit de Côte-d'Or. Ik werk samen met lokale ambachtslieden, tuinders, kaasmakers en wijnmakers om een culinaire ervaring te bieden die elegant, oprecht en diep geworteld is in het terroir. Ik bied :
– Gepersonaliseerde menu's voor privédiners bij jou thuis, in je gîte of op je landgoed,
– Cocktailrecepties van topklasse,
– Evenementen voor bruiloften en kleine tot middelgrote seminars En elke andere cateringdienst op maat? Alle evenementen en menu's worden gepland volgens het budget van elke klant.
Español
Chef y restaurador privado establecido en Beaune, especializado en la organización de cenas íntimas y eventos gastronómicos a medida para clientes locales e internacionales. Mi enfoque se basa en aprovechar al máximo los productos de temporada y los productores locales de la región de Côte-d'Or. Trabajo con artesanos locales, horticultores, queseros y bodegueros para ofrecer una experiencia culinaria elegante, sincera y profundamente arraigada en el terruño. Ofrezco :
– Menús personalizados para cenas privadas en su casa, casa rural o finca,
– Cócteles de alta gama,
– Servicios para bodas y seminarios de pequeño y mediano tamaño Y cualquier otro servicio de catering a medida… todos los eventos y menús se planifican en función del presupuesto de cada cliente.
Italiano
Chef privato e ristoratore con sede a Beaune, specializzato nell'organizzazione di cene intime ed eventi gastronomici su misura per clienti locali e internazionali. Il mio approccio si basa sulla valorizzazione dei prodotti di stagione e dei produttori locali della Côte-d'Or. Collaboro con artigiani, ortolani, casari e viticoltori locali per offrire un'esperienza culinaria elegante, sincera e profondamente radicata nel territorio. Offro :
– Menù personalizzati per cene private a casa vostra, nella vostra gîte o nella vostra tenuta,
– Ricevimenti cocktail di alta gamma,
– Servizi per eventi per matrimoni e seminari di piccole e medie dimensioni E qualsiasi altro servizio di catering su misura? Tutti gli eventi e i menu sono pianificati in base al budget di ogni cliente.