Restaurant L'Oursin – Carry-le-Rouet

Le restaurant gastronomique L'Oursin vous invite à découvrir une cuisine identitaire et méditerranéenne, imaginée par le Chef Ilane Tinchant. Derrière une vitrine qui donne à voir l’effervescence en cuisine, il fait ses premiers pas au poste de chef. Il a travaillé avec Sylvestre Wahid (Thoumieux à Paris, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l’Epuisette) et Julien Diaz (Saisons) et confesse son attirance pour Marseille et sa région. Menu dégustation en 5, 7 ou 8 escales.

The gourmet restaurant L'Oursin invites you to discover the Mediterranean cuisine of Chef Ilane Tinchant. Behind a window that reveals the effervescence in the kitchen, he takes his first steps as a chef. He has worked with Sylvestre Wahid (Thoumieux in Paris, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) and Julien Diaz (Saisons), and confesses his attraction to Marseille and the surrounding region.

Das Gourmetrestaurant L'Oursin lädt Sie ein, eine identitätsstiftende und mediterrane Küche zu entdecken, die sich Chefkoch Ilane Tinchant ausgedacht hat. Hinter einem Schaufenster, das den Blick auf das geschäftige Treiben in der Küche freigibt, macht er seine ersten Schritte auf dem Posten des Küchenchefs. hat mit Sylvestre Wahid (Thoumieux in Paris, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) und Julien Diaz (Saisons) gearbeitet und gesteht, dass er sich zu Marseille und seiner Region hingezogen fühlt.

Het gastronomische restaurant L'Oursin nodigt je uit om de mediterrane keuken van chef-kok Ilane Tinchant te ontdekken. Achter een raam dat de opwinding in de keuken verraadt, zet hij zijn eerste stappen als chef-kok. Hij heeft gewerkt met Sylvestre Wahid (Thoumieux in Parijs, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) en Julien Diaz (Saisons), en geeft toe dat hij zich aangetrokken voelt tot Marseille en de omliggende regio. Degustatiemenu met 5, 7 of 8 stops.

El restaurante gastronómico L'Oursin le invita a descubrir la cocina mediterránea de la chef Ilane Tinchant. Detrás de una ventana que revela la emoción en la cocina, está dando sus primeros pasos como chef. Ha trabajado con Sylvestre Wahid (Thoumieux en París, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) y Julien Diaz (Saisons), y confiesa su atracción por Marsella y la región que la rodea. Menú degustación con 5, 7 u 8 paradas.

Il ristorante gourmet L'Oursin vi invita a scoprire la cucina mediterranea della chef Ilane Tinchant. Dietro una finestra che rivela l'eccitazione in cucina, sta muovendo i primi passi come chef. Ha lavorato con Sylvestre Wahid (Thoumieux a Parigi, Courchevel), Guillaume Sourrieu (l'Epuisette) e Julien Diaz (Saisons), e confessa la sua attrazione per Marsiglia e la regione circostante. Menu degustazione con 5, 7 o 8 tappe.