L'Escale 87 – Villeblevin

Le restaurant L'Escale 87, situé le long de la Nationale 6 entre Sens et Monterau-Fault-Yonne, vous propose une cuisine traditionnelle française réalisée avec des produits frais. Vous ne risquez pas de vous lasser de la cuisine de cette auberge, puisque la carte est modifiée chaque week-end, selon les saisons, le retour de marché et l'inspiration du chef. Celui-ci a à cœur de vous concocter des plats ''de campagne'', comme la terrine d’artichaut farcie au fois-gras et sa vinaigrette de truffe, le gigot de sept heures confit en cocotte ou encore le mille-feuilles de crêpes mousseline au Grand-Marnier, plats que les habitués apprécient… La salle a été récemment rénovée tout en gardant un cachet traditionnel. Les meubles, la décoration et les bibelots rappellent l'attachement du propriétaire à la campagne et au souvenir paysan. A la belle saison, vous profiterez de la terrasse, située à l'arrière du restaurant, et du jardin, qui ravira les enfants. Le restaurant étant situé le long de la nationale, vous n'aurez aucune difficulté à stationner.

The L'Escale 87 restaurant, located along the Nationale 6 between Sens and Monterau-Fault-Yonne, offers traditional French cuisine using fresh produce. You'll never get bored of the cuisine at this inn, as the menu changes every weekend, depending on the season, market returns and the chef's inspiration. The chef takes great care to prepare "country" dishes, such as the artichoke terrine stuffed with fois-gras and truffle vinaigrette, the leg of lamb confit in a casserole dish or the mille-feuilles of crêpes mousseline with Grand-Marnier, dishes that our regulars love… The dining room has recently been renovated, while retaining its traditional character. The furniture, decorations and knick-knacks are a reminder of the owner's attachment to the countryside and rural memories. In fine weather, you can take advantage of the terrace at the back of the restaurant and the garden, which will delight children. As the restaurant is located alongside the main road, parking is easy.

Das Restaurant L'Escale 87 liegt an der Nationalstraße 6 zwischen Sens und Monterau-Fault-Yonne und bietet Ihnen eine traditionelle französische Küche aus frischen Zutaten. Sie werden sich an der Küche dieses Gasthauses nicht satt essen, da die Speisekarte jedes Wochenende geändert wird, je nach Jahreszeit, Marktlage und Inspiration des Küchenchefs. Diesem liegt es am Herzen, Ihnen ''Landgerichte'' zuzubereiten, wie z. B. die Artischockenterrine mit Foie Gras-Füllung und Trüffelvinaigrette, die kandierte Sieben-Uhr-Keule im Topf oder das Mille-feuille de crêpes mousseline mit Grand-Marnier – Gerichte, die Stammgäste sehr schätzen… Der Saal wurde vor kurzem renoviert, wobei das traditionelle Flair beibehalten wurde. Die Möbel, die Dekoration und der Nippes erinnern an die Verbundenheit des Besitzers mit dem Land und der bäuerlichen Erinnerung. In der warmen Jahreszeit können Sie die Terrasse hinter dem Restaurant und den Garten nutzen, der die Kinder begeistern wird. Da das Restaurant an der Nationalstraße liegt, werden Sie keine Schwierigkeiten beim Parken haben.

Restaurant L'Escale 87, gelegen aan de Nationale 6 tussen Sens en Monterau-Fault-Yonne, serveert traditionele Franse gerechten met verse producten. Je raakt nooit uitgekeken op de keuken in deze herberg, want het menu verandert elk weekend, afhankelijk van het seizoen, de terugkeer van de markt en de inspiratie van de chef. De chef is er trots op "plattelandsgerechten" te bereiden, zoals de artisjokterrine gevuld met fois gras en truffelvinaigrette, de gekonfijte lamsbout in een braadpan of de mille-feuilles van crêpes mousseline met Grand-Marnier, gerechten waar vaste gasten dol op zijn… De eetzaal is onlangs gerenoveerd met behoud van het traditionele karakter. De meubels, decoraties en snuisterijen herinneren aan de gehechtheid van de eigenaar aan het platteland en landelijke herinneringen. Bij mooi weer kunt u gebruikmaken van het terras aan de achterkant van het restaurant en de tuin, waar kinderen zich prima zullen vermaken. Omdat het restaurant langs de hoofdweg ligt, is parkeren eenvoudig.

El restaurante L'Escale 87, situado en la Nationale 6 entre Sens y Monterau-Fault-Yonne, ofrece cocina tradicional francesa elaborada con productos frescos. Nunca se aburrirá de la cocina de esta posada, ya que el menú cambia cada fin de semana, según la temporada, el rendimiento del mercado y la inspiración del chef. El chef se enorgullece de elaborar platos "campestres", como la terrina de alcachofas rellenas de fois-gras y vinagreta de trufa, la pierna de cordero confitada en cazuela o las milhojas de crêpes mousseline con Grand-Marnier, platos que encantan a los clientes habituales… El comedor se ha renovado recientemente, conservando su carácter tradicional. El mobiliario, la decoración y las chucherías recuerdan el apego del propietario al campo y a los recuerdos rurales. Si hace buen tiempo, podrá disfrutar de la terraza situada en la parte trasera del restaurante y del jardín, que hará las delicias de los niños. Como el restaurante está situado junto a la carretera principal, es fácil aparcar.

Il ristorante L'Escale 87, situato lungo la Nationale 6 tra Sens e Monterau-Fault-Yonne, offre una cucina tradizionale francese a base di prodotti freschi. La cucina di questa locanda non vi annoierà mai, perché il menu cambia ogni fine settimana, a seconda della stagione, del mercato e dell'ispirazione dello chef. Lo chef è molto orgoglioso di preparare piatti "rustici", come la terrina di carciofi ripieni di fois-gras e vinaigrette al tartufo, il cosciotto d'agnello confit in casseruola o la millefoglie di crêpes mousseline al Grand-Marnier, piatti che gli habitué adorano… La sala da pranzo è stata recentemente rinnovata, pur mantenendo il suo carattere tradizionale. I mobili, le decorazioni e i soprammobili ricordano l'attaccamento del proprietario alla campagna e ai ricordi rurali. Nella bella stagione, potrete approfittare della terrazza sul retro del ristorante e del giardino, che farà la gioia dei bambini. Poiché il ristorante si trova lungo la strada principale, il parcheggio è facile.