Les Pieds sous la Table d'Adeline – Beaugency

Les pieds sous la table d'Adeline propose une carte végétarienne mêlant tradition française et cuisine du monde, avec options sans gluten et vegan, et toujours un plat du jour omnivore (poisson ou viande). L'ardoise change régulièrement en fonction de ce que la météo fait sortir de terre et mûrir : pour confectionner les plats il est fait principalement appel à des producteurs locaux, majoritairement bios proposant des produits de saison. La préoccupation environnementale porte notre projet, ainsi: – le mobilier, la vaisselle, les serviettes et les vases sont chinés, donc de seconde main – nous privilégions les grands contenants et évitons le jetable – les déchets végétaux sont déposés aux composteurs des jardins collectifs des Hauts-de-Lutz. La décoration est soignée et colorée, des fleurs fraîches habillent les tables, il y a régulièrement des expositions. Les clients peuvent choisir leur musique grâce à un lecteur vinyle et des disques à leur disposition.

Les pieds sous la table d'Adeline" offers a vegetarian menu blending French tradition and world cuisine, with gluten-free and vegan options, and always a daily omnivore dish (fish or meat). The blackboard menu changes regularly depending on what the weather brings out of the ground and ripens: dishes are mainly prepared with local, mostly organic, seasonal products. Environmental concern drives our project, therefore: the furniture, tableware, napkins, and vases are second-hand, carefully sourced, we prioritize large containers and avoid disposable items, vegetable waste is taken to the collective garden composters in Hauts-de-Lutz. The décor is colorful and thoughtfully arranged, with fresh flowers on the tables and regular art exhibitions. Guests can even choose their own music thanks to a vinyl player and a selection of records at their disposal.

Nach einer ersten Sitzung in den Räumlichkeiten der Crêpzéria können Sie dieses originelle, spritzige und farbenfrohe Konzept nun vom 1. April bis zum 31. Mai im Hotel de l'Ecu de Bretagne ausprobieren. Eine saisonale, gesunde und zum Teil pflanzliche Speisekarte wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen! Nach einem vielseitigen Berufsleben widmet sich Adeline nun einer ihrer Leidenschaften: dem Kochen. Sie wird Sie mit ihren traditionellen, neu interpretierten Gerichten oder Gerichten aus der Weltküche auf eine Reise mitnehmen.

Na een eerste sessie in de Crêpzéria zal dit originele, sprankelende en kleurrijke concept van 01 april tot 31 mei te vinden zijn in het hotel Ecu de Bretagne. Een seizoensgebonden, gezond en deels plantaardig menu om van te watertanden! Na een veelzijdig professioneel leven wijdt Adeline zich nu aan een van haar passies: koken. Ze neemt je mee op reis met haar herziene traditionele gerechten en wereldkeuken.

Tras una primera sesión en la Crêpzéria, este concepto original, chispeante y colorista estará disponible en el hotel Ecu de Bretagne del 1 de abril al 31 de mayo. Un menú de temporada, sano y en parte vegetal, ¡que le hará la boca agua! Tras una vida profesional polifacética, Adeline se dedica ahora a una de sus pasiones: la cocina. Le llevará de viaje con sus platos tradicionales revisitados y su cocina del mundo.

Dopo una prima sessione alla Crêpzéria, questo concetto originale, frizzante e colorato sarà disponibile all'hotel Ecu de Bretagne dal 1° aprile al 31 maggio. Un menu stagionale, sano e in parte a base vegetale che vi farà venire l'acquolina in bocca! Dopo una vita professionale poliedrica, Adeline si dedica ora a una delle sue passioni: la cucina. Vi porterà in viaggio con i suoi piatti tradizionali rivisitati e la sua cucina mondiale.