Les Etangs de l'Abbaye – Longueil-Sainte-Marie

Notre restaurant, proche de Compiègne, est un concept unique à découvrir sans plus attendre pour les amateurs de nature, de bons produits frais et une cuisine faite maison. Situé au bord de l'eau, le restaurant est totalement écologique avec une construction en bois et une terrasse panoramique. Que ce soit en salle ou en terrasse, vous disposez d'une vue imprenable sur un étang dont la faune et la flore sont totalement préservées. Une partie des fruits et légumes (en fonction des saisons et de la météo) vient directement de notre potager et verger. Notre jardin aromatique contient une trentaine de plantes toutes utilisées a harmoniser nos assiettes en fonction des saisons. Le miel utilisé en cuisine provient également de nos propres ruches disposées dans le parc derrière l'étang et a servi à élaborer la recette secrète de notre fameux pain d'épices.

Our restaurant, near Compiègne, is a unique concept to discover without further delay for lovers of nature, good fresh products and home-made cuisine. Located at the edge of the water, the restaurant is completely ecological with a wooden construction and a panoramic terrace. Whether in the dining room or on the terrace, you have a breathtaking view of a pond whose fauna and flora are totally preserved. Part of the fruits and vegetables (depending on the season and the weather) come directly from our vegetable garden and orchard. Our aromatic garden contains about thirty plants all used to harmonize our plates according to the seasons. The honey used in the kitchen also comes from our own beehives in the park behind the pond and was used to make the secret recipe for our famous gingerbread.

Unser Restaurant in der Nähe von Compiègne ist ein einzigartiges Konzept, das es für Liebhaber der Natur, guter, frischer Produkte und einer hausgemachten Küche zu entdecken gilt. Das Restaurant liegt direkt am Wasser und ist mit seiner Holzkonstruktion und der Panoramaterrasse vollkommen ökologisch. Sowohl im Speisesaal als auch auf der Terrasse haben Sie einen atemberaubenden Blick auf einen Teich, dessen Fauna und Flora vollständig geschützt sind. Ein Teil des Obstes und Gemüses (je nach Jahreszeit und Wetter) kommt direkt aus unserem Gemüse- und Obstgarten. Unser Kräutergarten enthält ca. 30 Pflanzen, die je nach Jahreszeit auf unseren Tellern landen. Der Honig, der in der Küche verwendet wird, stammt ebenfalls aus unseren eigenen Bienenstöcken im Park hinter dem Teich und wurde für das Geheimrezept unseres berühmten Lebkuchens verwendet.

Ons restaurant, in de buurt van Compiègne, is een uniek concept dat onverwijld moet worden ontdekt door liefhebbers van de natuur, goede verse producten en een huisgemaakte keuken. Het restaurant ligt aan het water en is volledig ecologisch met een houten constructie en een panoramisch terras. Zowel de eetzaal als het terras bieden een vrij uitzicht op een vijver waar de flora en fauna volledig bewaard zijn gebleven. Een deel van de groenten en fruit (afhankelijk van het seizoen en het weer) komt rechtstreeks uit onze moestuin en boomgaard. Onze aromatische tuin bevat een dertigtal planten, die allemaal gebruikt worden om onze gerechten te harmoniseren volgens de seizoenen. De honing die in de keuken wordt gebruikt komt ook uit onze eigen bijenkorven in het park achter de vijver en is gebruikt om het geheime recept voor onze beroemde peperkoek te maken.

Nuestro restaurante, cerca de Compiègne, es un concepto único que deben descubrir sin demora los amantes de la naturaleza, los buenos productos frescos y la cocina casera. Situado en el paseo marítimo, el restaurante es totalmente ecológico con una construcción de madera y una terraza panorámica. Tanto el comedor como la terraza ofrecen una vista impresionante de un estanque en el que la flora y la fauna están totalmente conservadas. Algunas de las frutas y verduras (según la temporada y el tiempo) proceden directamente de nuestro huerto y jardín. Nuestro jardín aromático contiene una treintena de plantas, que se utilizan para armonizar nuestros platos según las estaciones. La miel que se utiliza en la cocina también procede de nuestras propias colmenas, situadas en el parque detrás del estanque, y se utilizó para elaborar la receta secreta de nuestro famoso pan de jengibre.

Il nostro ristorante, vicino a Compiègne, è un concetto unico da scoprire senza indugio per gli amanti della natura, dei buoni prodotti freschi e della cucina casalinga. Situato sul lungomare, il ristorante è totalmente ecologico con una costruzione in legno e una terrazza panoramica. Sia la sala da pranzo che la terrazza offrono una vista mozzafiato su uno stagno dove la flora e la fauna sono totalmente preservate. Parte della frutta e della verdura (a seconda della stagione e del tempo) proviene direttamente dal nostro orto e frutteto. Il nostro giardino aromatico contiene una trentina di piante, tutte utilizzate per armonizzare i nostri piatti a seconda delle stagioni. Anche il miele utilizzato in cucina proviene dai nostri alveari nel parco dietro il laghetto ed è stato utilizzato per preparare la ricetta segreta del nostro famoso pan di zenzero.