Les Bords de Mer – Marseille 7e Arrondissement

A seulement 5 minutes à pied du Vieux Port et à 20 minutes des premières calanques. Les chambres, mais également le restaurant, le bar, le rooftop avec piscine chauffée, le spa, le café de plage, sont intégralement tournés vers la mer. Le restaurant les Bords de Mer propose une cuisine vivante, saine, moderne, acidulée, variée et tournée vers les produits de la mer : il se déploie juste au-dessus du niveau de l'eau. Les tables de la salle en baies vitrées jouiront toutes d'une vue époustouflante sur la mer, le château d'If et les îles du Frioul. Son nouveau chef, Chester Tsai mêle habilement ses origines asiatiques à une expérience internationale variée. Il est inspiré par ses souvenirs d'enfance et son parcours multiculturel. Depuis mars 2024, Gabriela Jannini est la nouvelle cheffe pâtissière du restaurant.

Just a 5-minute walk from the Old Port and 20 minutes from the first calanques. Not only the rooms, but also the restaurant, bar, rooftop with heated pool, spa and beach café, all face the sea. The Bords de Mer restaurant offers lively, healthy, modern, tangy and varied cuisine, with a focus on seafood: it is set just above water level. All the tables in the bay-window dining room enjoy breathtaking views of the sea, the Château d'If and the Frioul islands. The new chef, Chester Tsai, skilfully blends his Asian origins with a wide range of international experience. He is inspired by his childhood memories and multicultural background. Since March 2024, Gabriela Jannini has been the restaurant's new pastry chef.

Nur 5 Minuten zu Fuß vom Alten Hafen und 20 Minuten von den ersten Calanques entfernt. Nicht nur die Zimmer, sondern auch das Restaurant, die Bar, das Rooftop mit beheiztem Pool, das Spa und das Strandcafé sind vollständig auf das Meer ausgerichtet. Das Restaurant les Bords de Mer bietet eine lebendige, gesunde, moderne, säuerliche, abwechslungsreiche und auf Meeresfrüchte ausgerichtete Küche: Es erstreckt sich knapp über dem Wasserspiegel. Die Tische im Saal aus Glasfenstern werden alle einen atemberaubenden Blick auf das Meer, das Château d'If und die Frioul-Inseln genießen. Der neue Küchenchef, Chester Tsai, vermischt geschickt seine asiatischen Wurzeln mit seiner vielfältigen internationalen Erfahrung. Er wird von seinen Kindheitserinnerungen und seinem multikulturellen Hintergrund inspiriert. Seit März 2024 ist Gabriela Jannini die neue Patisseriechefin des Restaurants.

Op slechts 5 minuten lopen van de oude haven en 20 minuten van de eerste calanques. De kamers, het restaurant, de bar, het dak met verwarmd zwembad, de spa en het strandcafé kijken allemaal uit op zee. Het restaurant Bords de Mer biedt een levendige, gezonde, moderne, pittige en gevarieerde keuken op basis van zeevruchten: het ligt net boven de waterspiegel. Alle tafels in de eetzaal met erker hebben een adembenemend uitzicht op de zee, het Château d'If en de Frioul eilanden. De nieuwe chef-kok, Chester Tsai, combineert vakkundig zijn Aziatische afkomst met een breed scala aan internationale ervaring. Hij laat zich inspireren door zijn jeugdherinneringen en multiculturele achtergrond. Sinds maart 2024 is Gabriela Jannini de nieuwe patissier van het restaurant.

A sólo 5 minutos a pie del Puerto Viejo y a 20 minutos de las primeras calas. Las habitaciones, el restaurante, el bar, la azotea con piscina climatizada, el spa y el chiringuito dan al mar. El restaurante Bords de Mer ofrece una cocina viva, sana, moderna, picante y variada a base de marisco: está situado justo por encima del nivel del agua. Todas las mesas del comedor con ventanal gozan de impresionantes vistas al mar, al castillo de If y a las islas Frioul. Su nuevo chef, Chester Tsai, combina hábilmente sus orígenes asiáticos con una amplia experiencia internacional. Se inspira en los recuerdos de su infancia y en sus orígenes multiculturales. Desde marzo de 2024, Gabriela Jannini es la nueva pastelera del restaurante.

A soli 5 minuti a piedi dal Porto Vecchio e a 20 minuti dalle prime calanche. Le camere, il ristorante, il bar, il tetto con piscina riscaldata, la spa e il bar sulla spiaggia sono tutti affacciati sul mare. Il ristorante Bords de Mer offre una cucina vivace, sana, moderna, saporita e varia a base di frutti di mare: si trova appena sopra il livello dell'acqua. Tutti i tavoli della sala da pranzo con finestra a golfo godono di una vista mozzafiato sul mare, sullo Château d'If e sulle isole Frioul. Il nuovo chef, Chester Tsai, fonde sapientemente le sue origini asiatiche con un'ampia esperienza internazionale. Si ispira ai suoi ricordi d'infanzia e al suo background multiculturale. Da marzo 2024, Gabriela Jannini è la nuova pasticcera del ristorante.