L'Épi'curieux – Le Mans

Restaurant au Mans situé au coeur de la Cité Plantagenêt. Diplômé de l’École française de gastronomie de Paris, passé par des établissements aussi prestigieux que le Georges V ou le Carré des Feuillants, François Ricordeau, ancien du Beaulieu au Mans a eu le déclic au Canada où il a travaillé pendant un an dans le Vieux-Montréal. Installé rue de la vieille porte, dans la Cité Plantagenêt, il a créé « L'Épi'curieux », un bistrot gastronomique tout à fait dans l'inspiration. Original, délicieux, surprenant… Trophée Jeune talent de l'Ouest du guide gastronomique Gault & Millau.

Le Mans restaurant located in the heart of the Cité Plantagenêt. A graduate of the École française de gastronomie in Paris, François Ricordeau, formerly of Le Beaulieu in Le Mans, worked for a year in Old Montreal. Now settled on rue de la vieille porte, in the Plantagenet City, he has created "L'Épi'curieux", a gastronomic bistro right in line with his inspiration. Original, delicious, surprising… Winner of the "Jeune talent de l'Ouest" award in the Gault & Millau gastronomic guide.

Restaurant in Le Mans im Herzen der Cité Plantagenêt. François Ricordeau, der an der École française de gastronomie in Paris studierte und in so renommierten Lokalen wie dem Georges V oder dem Carré des Feuillants arbeitete, kam in Kanada auf den Geschmack, wo er ein Jahr lang in der Altstadt von Montreal tätig war. In der Rue de la vieille Porte in der Plantagenêt-Stadt hat er das "L'Épi'curieux" gegründet, ein gastronomisches Bistro, das ganz seiner Inspiration entspricht. Originell, köstlich, überraschend… Trophäe "Jeune talent de l'Ouest" des Gastronomieführers Gault & Millau.

Restaurant Le Mans in het hart van de Plantagenet-stad. François Ricordeau is afgestudeerd aan de École française de gastronomie in Parijs en heeft gewerkt in prestigieuze etablissementen als Georges V en Carré des Feuillants. Hij heeft gewerkt in Le Beaulieu in Le Mans, maar het was in Canada, waar hij een jaar in Old Montreal heeft gewerkt, dat hij zijn inspiratie opdeed. Hij vestigde zich in de rue de la vieille porte, in de Plantagenet-stad, en creëerde "L'Épi'curieux", een gastronomische bistro geheel in lijn met zijn inspiratie. Origineel, heerlijk, verrassend… Bekroond met het "Jeune talent de l'Ouest" door de gastronomische gids Gault & Millau.

El restaurante Le Mans, en el corazón de la Ciudad Plantagenet. Diplomado por la École française de gastronomie de París, François Ricordeau ha trabajado en establecimientos tan prestigiosos como el Georges V y el Carré des Feuillants. Trabajaba en Le Beaulieu de Le Mans, pero fue en Canadá, donde pasó un año trabajando en el Viejo Montreal, donde le llegó la inspiración. Se instaló en la rue de la vieille porte, en la Ciudad Plantagenet, y creó "L'Épi'curieux", un bistró gastronómico en línea con su inspiración. Original, delicioso, sorprendente… Galardonado con el "Jeune talent de l'Ouest" por la guía gastronómica Gault & Millau.

Ristorante Le Mans nel cuore della Città dei Plantageneti. Diplomato all'École française de gastronomie di Parigi, François Ricordeau ha lavorato in locali prestigiosi come il Georges V e il Carré des Feuillants. Lavorava al Le Beaulieu di Le Mans, ma è in Canada, dove ha trascorso un anno di lavoro nella Vecchia Montreal, che ha trovato la sua ispirazione. In rue de la vieille porte, nella città dei Plantageneti, ha creato "L'Épi'curieux", un bistrot gastronomico in linea con la sua ispirazione. Originale, delizioso, sorprendente… Premiato come "Jeune talent de l'Ouest" dalla guida gastronomica Gault & Millau.