Le Novo – Bar & Kitchen – Aix-en-Provence

Le matin le restaurant ouvre ses portes dès 7h pour un petit déjeuner complet à la française. Tel un café au centre de son quartier, Aix défile au comptoir pour s'éveiller en douceur. Le Novo propose une cuisine provençale avec des plats végétariens, sans gluten, avec une viande française ainsi que des plats et desserts faits maison. C'est à midi que les saveurs provençales s'expriment au travers de la carte du restaurant, mariant modernité et bistronomie. Le chef cuisine devant vous, et répond à toutes les sollicitations. Le soir, les tapas changent les esprits. Des burgers et des planches sont aussi proposés. Cocktails maison, cave à vin, bières du monde, Le Novo change encore de visage. La lumière se tamise, la musique s'impose. De l'afterwork aux fins de soirées, tous s'y retrouvent pour un moment de détente.

The restaurant opens its doors at 7am for a full French breakfast. Like a café in the centre of its neighbourhood, Aix is lined up at the counter for a gentle wake-up call. Le Novo offers Provençal cuisine with vegetarian, gluten-free and French meat dishes, as well as homemade dishes and desserts. It's at lunchtime that the flavours of Provence express themselves through the restaurant's menu, combining modernity and bistronomy. The chef cooks in front of you, and responds to your every request. In the evening, the tapas change the mood. Burgers and platters are also available. With house cocktails, a wine cellar and beers from around the world, Le Novo is changing face again. The lights are dimmed and the music is loud. From afterwork to late-night parties, it's the place to be for a moment of relaxation.

Morgens öffnet das Restaurant ab 7 Uhr seine Türen für ein komplettes Frühstück nach französischer Art. Wie ein Café im Zentrum seines Viertels marschiert Aix an der Theke vorbei, um sanft zu erwachen. Das Novo bietet eine provenzalische Küche mit vegetarischen, glutenfreien Gerichten, mit französischem Fleisch sowie hausgemachten Gerichten und Desserts. Am Mittag kommen die provenzalischen Aromen auf der Speisekarte des Restaurants zum Ausdruck, die Modernität und Bistronomie miteinander verbindet. Der Chefkoch kocht vor Ihren Augen und geht auf alle Wünsche ein. Abends verändern die Tapas die Stimmung. Auch Burger und Bretter werden angeboten. Hausgemachte Cocktails, Weinkeller, Biere aus aller Welt – das Le Novo ändert wieder sein Gesicht. Das Licht wird gedämpft, die Musik setzt sich durch. Vom Afterwork bis zum späten Abend treffen sich hier alle, um einen Moment der Entspannung zu genießen.

Het restaurant opent zijn deuren om 7 uur 's ochtends voor een uitgebreid Frans ontbijt. Als een café in het centrum van de wijk staat Aix in de rij bij de toonbank voor een zachte wake-up call. Le Novo biedt een Provençaalse keuken met vegetarische, glutenvrije en Franse vleesgerechten, evenals huisgemaakte gerechten en desserts. Tijdens de lunch komen de smaken van de Provence tot uiting op het menu van het restaurant, dat moderniteit en bistronomie combineert. De chef kookt voor je neus en beantwoordt al je wensen. S Avonds veranderen de tapas de sfeer. Burgers en schotels zijn ook verkrijgbaar. Met huiscocktails, een wijnkelder en bieren van over de hele wereld verandert Le Novo opnieuw van gezicht. De lichten zijn gedimd en de muziek staat hard. Van na het werk tot laat op de avond feesten, het is de plek waar je moet zijn voor een moment van ontspanning.

El restaurante abre sus puertas a las 7 de la mañana para ofrecer un completo desayuno francés. Como un café en el centro de su barrio, Aix se alinea en el mostrador para un suave despertar. Le Novo ofrece cocina provenzal con platos vegetarianos, sin gluten y de carne francesa, así como platos y postres caseros. Es a la hora de comer cuando los sabores de la Provenza se expresan a través de la carta del restaurante, que combina modernidad y bistronomía. El chef cocina delante de usted y responde a todas sus peticiones. Por la noche, las tapas cambian el ambiente. También hay hamburguesas y platos combinados. Con cócteles de la casa, una bodega y cervezas de todo el mundo, Le Novo vuelve a cambiar de cara. Las luces se atenúan y la música suena a todo volumen. Desde afterwork hasta fiestas nocturnas, es el lugar ideal para un momento de relax.

Il ristorante apre le porte alle 7 del mattino per una colazione francese completa. Come in un caffè al centro del quartiere, Aix si mette in fila al bancone per una dolce sveglia. Le Novo propone una cucina provenzale con piatti vegetariani, senza glutine e con carne francese, oltre a piatti e dessert fatti in casa. È a pranzo che i sapori della Provenza si esprimono attraverso il menu del ristorante, che unisce modernità e bistronomia. Lo chef cucina davanti a voi e risponde a ogni vostra richiesta. La sera, le tapas cambiano l'atmosfera. Sono disponibili anche hamburger e taglieri. Con i cocktail della casa, la cantina e le birre di tutto il mondo, Le Novo cambia nuovamente volto. Le luci sono soffuse e la musica è ad alto volume. Dal dopolavoro alle feste notturne, è il posto giusto per un momento di relax.