Le Cellier – Bar-sur-Aube

Restauration traditionnelle. Cuisine authentique et originale, produite essentiellement à partir de produits frais et locaux. Large gamme de vins et champagnes, service au verre. Cadre exceptionnel ; ancien cellier aux vins des moines de l’Abbaye de Clairvaux puis siège du rassemblement des vignerons aubois révoltés en 1911.

Traditional cuisine, authentic and original, produced mainly from fresh and local products. Wide range of wines and champagnes, served by the glass. Exceptional setting: former wine cellar to the monks of Clairvaux Abbey, then the headquarters of the Aubois winegrowers who revolted in 1911.

Traditionelle Gastronomie. Authentische und originelle Küche, die hauptsächlich aus frischen und lokalen Produkten hergestellt wird. Große Auswahl an Weinen und Champagner, glasweise serviert. Außergewöhnlicher Rahmen; ehemaliger Weinkeller der Mönche der Abtei von Clairvaux, dann Sitz der Versammlung der aufständischen Winzer der Aubois im Jahr 1911.

Traditioneel restaurant. Authentieke en originele keuken, voornamelijk bereid met verse lokale producten. Ruime keuze aan wijnen en champagnes, geserveerd per glas. Uitzonderlijke omgeving; voormalige wijnkelder van de monniken van de abdij van Clairvaux, toen het hoofdkwartier van de opstand van de wijnboeren van Aubois in 1911.

Restaurante tradicional. Cocina auténtica y original, elaborada principalmente con productos locales frescos. Amplia gama de vinos y champanes, servidos por copas. Entorno excepcional: antigua bodega de los monjes de la abadía de Clairvaux, luego sede de la revuelta de los viticultores de Aubois en 1911.

Ristorante tradizionale. Cucina autentica e originale, prodotta principalmente con prodotti freschi locali. Ampia scelta di vini e champagne, serviti al bicchiere. Ambiente eccezionale; ex cantina dei monaci dell'Abbazia di Clairvaux, poi sede della rivolta dei viticoltori di Aubois nel 1911.