LE CANTOU DU PONCET – Pont de Montvert – Sud Mont Lozère

Depuis plus de 30 maintenant, Florence et Laurent vous accueillent dans leur ferme auberge Venez déguster l'authenticité des produits du terroir et des spécialités régionales issus des productions de la ferme (ou des agriculteurs du canton) Nos menus sont élaborés en fonction des saisons, nous tenons à respecter le cycle naturel des produits, nous cultivons nos légumes comme le faisaient nos grands-parents avec des moyens modernes mais naturellement Intérieur traditionnel : cheminée, potager, patouille Ensemble architectural typique du Mont-Lozère en pierres de granit et en châtaignier Nous proposons une large gamme des vins Table gourmande qui met en lumière les spécialités cévenoles de façon raffinée avec des produits locaux, les légumes proviennent du potager. Spécialités : le feuilleté aux rillettes, les beignets de côtes de blettes et de courgettes, des pommes de terres à l'ancienne, des desserts maison, gâteau, crêpe cévenole, tarte aux myrtilles, fondant à la châtaigne

For more than 30 years now, Florence and Laurent have been welcoming you to their farm inn Come and taste the authenticity of local products and regional specialties produced on the farm (or by local farmers) Our menus are elaborated according to the seasons, we make a point of respecting the natural cycle of the products, we cultivate our vegetables as our grandparents did with modern means but naturally Traditional interior: fireplace, vegetable garden, patouille Typical architectural ensemble of the Mont-Lozère made of granite stones and chestnut tree We offer a wide range of wines Gourmet table that highlights Cevennes specialties in a refined way with local products, the vegetables come from the garden. Specialities: the puff pastry with rillettes, the fritters of chard and zucchini ribs, old-fashioned potatoes, home-made desserts, cake, Cevennes pancake, blueberry pie, chestnut fondant

Seit nunmehr über 30 Jahren begrüßen Sie Florence und Laurent in ihrer Ferme Auberge Genießen Sie die Authentizität der regionalen Produkte und Spezialitäten, die aus der Produktion des Hofes (oder der Landwirte des Kantons) stammen Unsere Menüs werden je nach Jahreszeit zusammengestellt, wir legen Wert darauf, den natürlichen Zyklus der Produkte zu respektieren. Wir bauen unser Gemüse an, wie es unsere Großeltern mit modernen Mitteln, aber natürlich getan haben Traditionelles Interieur: Kamin, Gemüsegarten, Patouille Für den Mont-Lozère typisches architektonisches Ensemble aus Granitsteinen und Kastanienholz Wir bieten eine breite Palette an Weinen an Feinschmeckertisch, der die Spezialitäten der Cevennen auf raffinierte Weise mit lokalen Produkten hervorhebt, das Gemüse stammt aus dem Gemüsegarten. Spezialitäten: Blätterteig mit Rillettes, Krapfen aus Mangold- und Zucchinikoteletts, Kartoffeln nach alter Art, hausgemachte Desserts, Kuchen, Crêpe cévenole, Heidelbeertorte, Kastanienfondant

Al meer dan 30 jaar verwelkomen Florence en Laurent u in hun boerderijherberg Kom proeven van de authenticiteit van lokale producten en regionale specialiteiten die op de boerderij (of door lokale boeren) worden geproduceerd Onze menu's worden bereid volgens de seizoenen, we respecteren de natuurlijke cyclus van de producten, we verbouwen onze groenten zoals onze grootouders dat deden met moderne middelen maar op natuurlijke wijze Traditioneel interieur: open haard, moestuin, patouille Typische Mont-Lozère architectuur van granieten stenen en kastanjebomen Wij bieden een breed scala aan wijnen Gourmettafel die de specialiteiten uit de Cevennen op geraffineerde wijze belicht met lokale producten, de groenten komen uit de moestuin. Specialiteiten: bladerdeeg met rillettes, beignets van snijbiet en courgette, ouderwetse aardappelen, huisgemaakte desserts, taart, pannenkoek uit de Cevennen, bosbessentaart, kastanjefondant

Desde hace más de 30 años, Florence y Laurent le dan la bienvenida a su granja posada Venga a degustar la autenticidad de los productos locales y las especialidades regionales producidas en la granja (o por los agricultores locales) Nuestros menús se elaboran según las estaciones, respetamos el ciclo natural de los productos, cultivamos nuestras verduras como lo hacían nuestros abuelos con medios modernos pero de forma natural Interior tradicional: chimenea, huerto, patouille Arquitectura típica del Mont-Lozère hecha de piedras de granito y castaños Ofrecemos una amplia gama de vinos Mesa gastronómica que pone de relieve las especialidades de Cevennes de forma refinada con productos locales, las verduras proceden del huerto. Especialidades: hojaldre con rillettes, buñuelos de acelga y calabacín, patatas a la antigua, postres caseros, tarta, torta de Cévennes, tarta de arándanos, fondant de castañas

Da oltre 30 anni, Florence e Laurent vi accolgono nella loro locanda in fattoria Venite a gustare la genuinità dei prodotti locali e delle specialità regionali prodotte in azienda (o da agricoltori locali) I nostri menu sono preparati secondo le stagioni, rispettiamo il ciclo naturale dei prodotti, coltiviamo le nostre verdure come facevano i nostri nonni con mezzi moderni ma in modo naturale Interni tradizionali: camino, orto, patouille Tipica architettura del Mont-Lozère fatta di pietre di granito e castagni Offriamo una vasta gamma di vini Tavola gourmet che esalta le specialità delle Cevennes in modo raffinato con prodotti locali, le verdure provengono dall'orto. Specialità: pasta sfoglia con rillettes, frittelle di bietole e zucchine, patate all'antica, dolci fatti in casa, torta, frittella di Cévennes, torta di mirtilli, fondente di castagne