L'AUBERGE DU CEDRE – Lauret

Véritable institution au cœur des vignes du Pic Saint Loup, le RESTAURANT de l'Auberge du Cèdre est reconnu pour la qualité de sa table et la sélection de sa cave qui ravira les curieux comme les connaisseurs. Une cuisine malicieuse, inventive et précise, qui met à l'honneur d'excellents produits de la région: Le veau de l'Aveyron et du Ségala, pélardons biologiques, légumes bios. Tous les accords mets et vins sont valorisés par une carte d'une centaine de vins, servis à maturité, Pic Saint Loup et Languedoc principalement. Vins servis aussi au verre. Belle carte de vins doux aussi. Label Qualité Tourisme, Clé verte

A passion for wine and gastronomy… A former winegrower's house, with its own park, terraces and orangery, this restaurant offers sunny, cheerful, southern “seasonal cuisine” prepared entirely from fresh produce. The recipes harmonise with a local wine list full of character, selected from the best regional winegrowers, of which around 20 are served by the glass. Certain vintages are on sale to take away at the producer’s price. Specialities include: Beef and veal from the Puech de la Séranne farm at Saint-Jean de Buèges, Vegetarian platter with organic Pélardon goats’ cheese, Aveyron lamb.

Eine listige, einfallsreiche und genaue Küche, die besonders die exzellenten Produkte der Region würdigt: Aubrac-Kalb und -Rindfleisch aus dem Tal der Buèges, biologischer Pélardon (Ziegenkäse), Aveyron-Lamm, Bio-Gemüse. Alle vorgeschlagenen Kombinationen aus Speisen und Weinen werden in einer Weinkarte mit 100 Weinen gewürdigt, die Weine, hauptsächlich Pic Saint-Loup und Languedoc, werden ausgereift serviert. Es werden auch Weine im Glas angeboten. Es gibt auch eine schöne Karte mit Süßweinen. Qualitätssiegel "Qualité Hérault"

Het RESTAURANT Auberge du Cèdre, een echt instituut in het hart van de Pic Saint Loup wijngaarden, staat bekend om de kwaliteit van zijn gerechten en de selectie van zijn kelder, die zowel nieuwsgierigen als kenners zullen bekoren. De keuken is ondeugend, inventief en nauwkeurig, met uitstekende lokale producten: kalfsvlees uit Aveyron en Ségala, biologische pélardons en biologische groenten. Alle combinaties van spijs en wijn worden versterkt door een lijst van ongeveer honderd wijnen, geserveerd op rijpheid, voornamelijk Pic Saint Loup en Languedoc. De wijnen worden ook per glas geserveerd. Ook een mooie lijst zoete wijnen. Label voor kwaliteitstoerisme, groene sleutel

Auténtica institución en el corazón de los viñedos del Pic Saint Loup, el RESTAURANTE Auberge du Cèdre es famoso por la calidad de su comida y la selección de su bodega, que hará las delicias de curiosos y entendidos. La cocina es traviesa, inventiva y precisa, con excelentes productos locales: ternera de Aveyron y Ségala, pélardons ecológicos y verduras ecológicas. Todos los maridajes están realzados por una carta de un centenar de vinos, servidos en su madurez, principalmente Pic Saint Loup y Languedoc. Los vinos también se sirven por copas. Una excelente carta de vinos dulces. Sello de Calidad Turística, Llave Verde

Vera e propria istituzione nel cuore dei vigneti del Pic Saint Loup, il RISTORANTE Auberge du Cèdre è rinomato per la qualità della sua cucina e la selezione della sua cantina, che farà la gioia di curiosi e intenditori. La cucina è maliziosa, inventiva e precisa, con ottimi prodotti locali: vitello dell'Aveyron e di Ségala, pélardons biologici e verdure biologiche. Tutti gli abbinamenti cibo-vino sono arricchiti da una lista di un centinaio di vini, serviti alla scadenza, principalmente Pic Saint Loup e Languedoc. Vini serviti anche al bicchiere. Una bella lista di vini dolci. Marchio di qualità turistica, chiave verde