La Table d'Olivier – Brive-la-Gaillarde

Avec un choix qui privilégie les produits frais et les producteurs locaux, les Chefs "Fanny & Pierre Neveu" proposent une cuisine raffinée, audacieuse et inventive de l'entrée au dessert. Le restaurant est distingué d'une étoile au Guide Michelin. Spécialités: Homard bleu, haddock, petit pois menthe et caviar Ris de veau, truffe et oignons des Cévennes Macaron, yuzu, fruits rouges et shiso

With a choice that favors fresh products and local producers, the Chefs "Fanny & Pierre Neveu" offer a refined, daring and inventive cuisine from appetizer to dessert. The restaurant has been awarded a star in the Michelin Guide. Specialities: Blue lobster, haddock, mint peas and caviar Calf sweetbread, truffle and Cevennes onions Macaroon, yuzu, red fruits and shiso

Mit einer Auswahl, die frischen Produkten und lokalen Produzenten den Vorzug gibt, bieten die Küchenchefs "Fanny & Pierre Neveu" eine raffinierte, mutige und einfallsreiche Küche von der Vorspeise bis zum Dessert. Das Restaurant ist mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet. Spezialitäten: Blauer Hummer, Schellfisch, Erbsen, Minze und Kaviar Kalbsbries, Trüffel und Zwiebeln aus den Cevennen Makrone, Yuzu, rote Früchte und Shiso

De chefs "Fanny & Pierre Neveu" bieden een verfijnde, gedurfde en inventieve keuken, van het voorgerecht tot het dessert, met een voorkeur voor verse producten en lokale producenten. Het restaurant is bekroond met een ster in de Michelingids. Specialiteiten: Blauwe kreeft, schelvis, munt erwten en kaviaar Kalfszwezerik, truffel en uien uit de Cevennen Macaroon, yuzu, rode vruchten en shiso

Con una elección que privilegia los productos frescos y los productores locales, los Chefs "Fanny & Pierre Neveu" proponen una cocina refinada, audaz e inventiva desde el entrante hasta el postre. El restaurante ha sido galardonado con una estrella en la Guía Michelin. Especialidades: Langosta azul, eglefino, guisantes a la menta y caviar Mollejas de ternera, trufa y cebollas de Cévennes Macarrón, yuzu, frutos rojos y shiso

Con una scelta che privilegia i prodotti freschi e i produttori locali, gli chef "Fanny & Pierre Neveu" propongono una cucina raffinata, audace e inventiva, dall'antipasto al dessert. Il ristorante è stato premiato con una stella dalla Guida Michelin. Specialità: Astice blu, eglefino, piselli alla menta e caviale Animella di vitello, tartufo e cipolle di Cévennes Amaretto, yuzu, frutti rossi e shiso