La Table de Marius – Mas de la Fouque – Saintes-Maries-de-la-Mer

Bienvenue à La Table de Marius, le restaurant de l’hôtel-spa-restaurant Le Mas de La Fouque. La Table de Marius met à l’honneur une cuisine typique revisitant les produits locaux, et de saison, le tout décliné sur une carte au doux parfum de Camargue. Le restaurant se veut bistronomique le midi, et gastronomique le soir. Au Bistrot de Marius, on déguste une carte en toute simplicité. Le soir, une carte plus élaborée vous est proposée ; découvrez le menu en 5 temps “Comme une balade en Camargue” ou laissez-vous tenter par un choix à la carte. Le chef s’entoure de productions familiales et raisonnées ; sa philosophie est d’être au plus proche des produits et de notre environnement. Chaque assiette est pensée pour sublimer les richesses de notre terroir Camarguais. La Table de Marius est membre du Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, association de valorisation des produits et du patrimoine culinaire de Camargue. Horaires : Le midi, au Bistrot de Marius, du lundi au dimanche de 12:30 à 14:30 Le soir, à La Table de Marius, du mercredi au dimanche de 19:30 à 21:00

Welcome to La Table de Marius, the restaurant of the hotel-spa-restaurant Le Mas de La Fouque. La Table de Marius showcases typical Camargue cuisine, revisiting local and seasonal produce, on a menu with the gentle scent of the Camargue. The restaurant is bistronomic at lunchtime, and gastronomic in the evening. At Bistrot de Marius, the menu is simple and straightforward. In the evening, a more elaborate menu is offered: discover the 5-course menu "Like a walk in the Camargue", or let yourself be tempted by an à la carte choice. The chef works with family-run, sustainable farms; his philosophy is to be as close as possible to the produce and our environment. Each dish is designed to sublimate the riches of our Camargue terroir. La Table de Marius is a member of the Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, an association dedicated to promoting the products and culinary heritage of the Camargue. Opening hours : Lunch, at Bistrot de Marius, Monday to Sunday, 12:30 to 14:30 Evening, at La Table de Marius, Wednesday to Sunday, 7:30 pm to 9:00 pm

Willkommen im La Table de Marius, dem Restaurant des Hotel-Spa-Restaurants Le Mas de La Fouque. Das Restaurant La Table de Marius bietet eine typische Küche mit lokalen und saisonalen Produkten, die auf einer Speisekarte mit dem süßen Duft der Camargue zu finden sind. Das Restaurant ist mittags bistronomisch und abends gastronomisch ausgerichtet. Im Bistrot de Marius genießt man eine einfache Speisekarte. Abends wird Ihnen eine ausgefeiltere Speisekarte angeboten; entdecken Sie das Fünf-Gänge-Menü "Wie ein Spaziergang in der Camargue" oder lassen Sie sich von einer Auswahl à la carte verführen. Der Chefkoch arbeitet mit Familienbetrieben zusammen und setzt auf nachhaltige Produktion; seine Philosophie ist es, den Produkten und unserer Umwelt so nah wie möglich zu sein. Jeder Teller ist so konzipiert, dass er den Reichtum unserer Camargue-Region hervorhebt. La Table de Marius ist Mitglied des Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, einer Vereinigung zur Aufwertung der Produkte und des kulinarischen Erbes der Camargue. Öffnungszeiten: Mittags im Bistrot de Marius, montags bis sonntags von 12:30 bis 14:30 Uhr Abends, in La Table de Marius, von Mittwoch bis Sonntag von 19:30 bis 21:00 Uhr

Welkom bij La Table de Marius, het restaurant van het hotel-restaurant Le Mas de La Fouque. La Table de Marius serveert typische gerechten op basis van lokale en seizoensgebonden producten, allemaal gepresenteerd op een menu met de zachte geur van de Camargue. Het restaurant is 's middags bistronomisch en 's avonds gastronomisch. In Bistrot de Marius is het menu eenvoudig en rechttoe rechtaan. S Avonds is er een uitgebreider menu; ontdek het 5-gangenmenu 'als een wandeling in de Camargue' of laat je verleiden door een keuze à la carte. De chef werkt met duurzame familieboerderijen; zijn filosofie is om zo dicht mogelijk bij de producten en onze omgeving te komen. Elk gerecht is ontworpen om de rijkdom van onze Camargue terroir te sublimeren. La Table de Marius is lid van het Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, een vereniging die zich inzet voor de promotie van de producten en het culinaire erfgoed van de Camargue. Openingstijden : Lunch in de Bistrot de Marius, maandag tot en met zondag van 12.30 tot 14.30 uur S Avonds bij La Table de Marius, woensdag t/m zondag van 19:30 tot 21:00 uur

Bienvenido a La Table de Marius, el restaurante del hotel-spa-restaurante Le Mas de La Fouque. La Table de Marius propone una cocina típica a base de productos locales y de temporada, todo ello presentado en una carta con el suave aroma de la Camarga. El restaurante es bistronómico al mediodía y gastronómico por la noche. En el Bistrot de Marius, el menú es sencillo y directo. Por la noche, se ofrece un menú más elaborado; descubra el menú de 5 platos "como un paseo por la Camarga" o déjese tentar por una elección a la carta. El chef trabaja con explotaciones familiares y sostenibles; su filosofía es acercarse al máximo a los productos y a nuestro entorno. Cada plato está pensado para sublimar las riquezas de nuestro terruño de Camarga. La Table de Marius es miembro del Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, asociación dedicada a la promoción de los productos y el patrimonio culinario de Camarga. Horarios de apertura : Almuerzo en el Bistrot de Marius, de lunes a domingo de 12:30 a 14:30 Por la noche, en La Table de Marius, de miércoles a domingo de 19:30 a 21:00

Benvenuti a La Table de Marius, il ristorante dell'hotel-spa-ristorante Le Mas de La Fouque. La Table de Marius propone una cucina tipica a base di prodotti locali e di stagione, il tutto presentato in un menu che profuma di Camargue. Il ristorante è bistronomico a pranzo e gastronomico la sera. Al Bistrot de Marius il menu è semplice e diretto. La sera viene proposto un menu più elaborato; scoprite il menu di 5 portate "come una passeggiata in Camargue" o lasciatevi tentare da una scelta à la carte. Lo chef lavora con aziende agricole sostenibili a conduzione familiare; la sua filosofia è quella di avvicinarsi il più possibile ai prodotti e al nostro ambiente. Ogni piatto è pensato per sublimare le ricchezze del nostro terroir della Camargue. La Table de Marius è membro del Conservatoire Grand Sud des Cuisines de Camargue, un'associazione dedicata alla promozione dei prodotti e del patrimonio culinario della Camargue. Orari di apertura : Pranzo al Bistrot de Marius, dal lunedì alla domenica dalle 12:30 alle 14:30 La sera, presso La Table de Marius, dal mercoledì alla domenica dalle 19:30 alle 21:00