La Table de Courcelles – Courcelles-sur-Vesle

Le Château de Courcelles est un prestigieux établissement Relais & Châteaux abritant le restaurant étoilé La Table de Courcelles. Sous la direction du chef Massimiliano Sena, la cuisine raffinée met à l'honneur les produits locaux et de saison, sublimant l'art culinaire français. Finesse, générosité et saveurs : les plats de la carte sont élaborés avec des produits frais et jouent sans cesse sur la délicatesse des textures. Les convives peuvent savourer leur repas dans un cadre d'exception, entre salles à manger historiques, jardin d'hiver et terrasse donnant sur un somptueux parc. Une expérience gastronomique élégante et authentique, dans un lieu chargé d'histoire, à 1h15 de Paris et 30 min de Reims. Pour les déjeuners en semaine, offrez-vous une pause au vert et découvrez le menu du Marché. En soirée, dégustez le menu Découverte en 5 services ou le menu Dégustation en 7 services pour vivre une expérience gastronomique d'exception !

Château de Courcelles is a prestigious Relais & Châteaux establishment housing the Michelin-starred restaurant La Table de Courcelles. Under the direction of chef Massimiliano Sena, the refined cuisine features local and seasonal produce, sublimating the art of French cuisine. Finesse, generosity and flavors: the dishes on the menu are prepared with fresh produce and constantly play on the delicacy of textures. Guests can enjoy their meal in an exceptional setting, between historic dining rooms, winter garden and terrace overlooking a sumptuous park. An elegant and authentic gastronomic experience, in a place steeped in history, 1h15 from Paris and 30 min from Reims. For weekday lunches, treat yourself to a green break and discover the Marché menu. In the evening, enjoy the 5-course Découverte menu or the 7-course Dégustation menu for an exceptional gastronomic experience!

Das Château de Courcelles ist ein prestigeträchtiges Relais & Châteaux-Haus, das das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant La Table de Courcelles beherbergt. Unter der Leitung des Küchenchefs Massimiliano Sena werden in der raffinierten Küche lokale und saisonale Produkte verwendet, die die französische Kochkunst sublimieren. Feinheit, Großzügigkeit und Geschmack: Die Gerichte auf der Speisekarte werden aus frischen Produkten zubereitet und spielen immer wieder mit der Zartheit der Texturen. Die Gäste können ihr Essen in einem außergewöhnlichen Rahmen genießen, zwischen historischen Speisesälen, Wintergarten und einer Terrasse mit Blick auf einen prächtigen Park. Ein elegantes und authentisches gastronomisches Erlebnis an einem geschichtsträchtigen Ort, 1 Stunde 15 Minuten von Paris und 30 Minuten von Reims entfernt. Gönnen Sie sich zum Mittagessen unter der Woche eine Pause im Grünen und entdecken Sie das Menü du Marché. Am Abend genießen Sie das 5-Gänge-Menü Découverte oder das 7-Gänge-Menü Dégustation für ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis!

Château de Courcelles is een prestigieus Relais & Châteaux-etablissement waar het met een Michelin-ster bekroonde restaurant La Table de Courcelles is gevestigd. Onder leiding van chef-kok Massimiliano Sena wordt de verfijnde keuken gekenmerkt door lokale en seizoensgebonden producten, die de Franse culinaire kunst sublimeren. Verfijning, gulheid en smaak: de gerechten op de kaart zijn bereid met verse producten en spelen in op de delicatesse van de texturen. Gasten kunnen genieten van hun maaltijd in een uitzonderlijke omgeving, met historische eetzalen, een wintertuin en een terras met uitzicht op weelderig parklandschap. Een elegante en authentieke gastronomische ervaring, op een plek met een rijke geschiedenis, op 1.15 uur van Parijs en 30 minuten van Reims. Trakteer uzelf tijdens de lunch doordeweeks op een groene pauze en ontdek het menu Marché. Probeer 's avonds het ontdekkingsmenu met 5 gangen of het degustatiemenu met 7 gangen voor een uitzonderlijke gastronomische ervaring!

El Château de Courcelles es un prestigioso establecimiento Relais & Châteaux que alberga el restaurante La Table de Courcelles, galardonado con una estrella Michelin. Bajo la dirección del chef Massimiliano Sena, la refinada cocina presenta productos locales y de temporada, sublimando el arte culinario francés. Finura, generosidad y sabor: los platos de la carta se elaboran con productos frescos y juegan con la delicadeza de las texturas. Los huéspedes pueden disfrutar de su comida en un marco excepcional, con comedores históricos, un jardín de invierno y una terraza con vistas a un suntuoso parque. Una experiencia gastronómica elegante y auténtica, en un lugar cargado de historia, a 1h15 de París y 30 min de Reims. Para comer entre semana, disfrute de una pausa verde y descubra el menú Marché. Por la noche, pruebe el menú Descubrimiento de 5 platos o el menú Degustación de 7 platos para vivir una experiencia gastronómica excepcional

Lo Château de Courcelles è una prestigiosa struttura Relais & Châteaux che ospita il ristorante stellato La Table de Courcelles. Sotto la direzione dello chef Massimiliano Sena, la raffinata cucina si avvale di prodotti locali e di stagione, sublimando l'arte culinaria francese. Finezza, generosità e sapore: i piatti del menu sono realizzati con prodotti freschi e giocano sulla delicatezza delle consistenze. Gli ospiti possono gustare i loro pasti in un ambiente eccezionale, con sale da pranzo storiche, un giardino d'inverno e una terrazza con vista su un sontuoso parco. Un'esperienza gastronomica elegante e autentica, in un luogo ricco di storia, a 1h15 da Parigi e a 30 minuti da Reims. A pranzo, durante la settimana, concedetevi una pausa verde e scoprite il menu del Marché. La sera, provate il menu Scoperta di 5 portate o il menu Degustazione di 7 portate per un'esperienza gastronomica eccezionale!