La Maison – Valenciennes

« La Maison est un restaurant qui porte bien son nom ! En y mangeant, vous vous sentirez comme à la maison. Déjà grâce à la gentillesse de la gérante, très accueillante, mais aussi par rapport au cadre du restaurant, situé dans une ancienne maison typique du Nord. Alors certes, beaucoup de restaurants ont investi « d’anciennes maisons », on est d’accord… Mais celle-ci est restée « dans son jus », très cosy et intimiste. Plusieurs pièces sont à votre disposition pour vous installer, il y a même un petit salon fort agréable avant d’accéder à la terrasse, c’est très bien pensé et aménagé. Le meubles foncés, raccord avec les boiseries, créent une atmosphère chaleureuse et les plats en rajoutent une couche dès qu’ils arrivent devant vous ! C’est bien présenté, sans chichi mais avec goût. Le foie gras est aussi bon que celui de ma grand-mère, c’est dire ! La viande, tendre et juteuse, est cuisinée avec délicatesse, et servies avec des accompagnements « qui changent ». Quand j’y suis allée, ma viande était accompagnée d’une purée bicolore (purée de pommes de terre classiques et purée de vitelottes), c’est simple mais maîtrisé et légèrement twisté, exactement ce que j’aime quand je vais au restaurant. Autre chose que j’aime et qui surtout me rassure : la carte ne fait pas dix kilomètres de long et change tous les samedis… En venant ici, on sait que tout est frais, qu’on n’y trouvera pas de produits hors saison et fadasse, un peu comme si vous veniez à la maison (si si, je suis bonne cuisinière). Une adresse valenciennoise qui mérite qu’on s’y attarde le temps d’un repas… » – MANON LEDET de Made in Faro

"La Maison is a restaurant that lives up to its name! When you dine here, you'll feel right at home. That's not only thanks to the kindness of the very welcoming manager, but also to the restaurant's setting, in an old house typical of the North of France. Of course, many restaurants have moved into "old houses", we agree? But this one has stayed true to its roots, very cosy and intimate. Several rooms are available for you to settle into, and there's even a pleasant little lounge before you go out onto the terrace. The dark furnishings, in harmony with the wood panelling, create a warm atmosphere, and the dishes add another layer as soon as they arrive in front of you! It's well presented, without fuss but with taste. The foie gras is as good as my grandmother?s, that?s for sure! The meat, tender and juicy, is delicately cooked and served with a variety of accompaniments. When I went there, my meat was accompanied by a two-tone mashed potato (classic mashed potatoes and vitelottes mashed potatoes), it's simple but mastered and slightly twisted, exactly what I like when I go to a restaurant. Another thing I like, and which above all reassures me, is that the menu isn't ten kilometers long and changes every Saturday? When you come here, you know that everything is fresh, and that you won?t find any out-of-season or bland produce, a bit like coming home (yes, I?m a good cook). A Valenciennes address that's well worth a visit for a meal…" – MANON LEDET from Made in Faro

"La Maison ist ein Restaurant, das seinen Namen zu Recht trägt! Wenn Sie dort essen, werden Sie sich wie zu Hause fühlen. Das liegt zum einen an der freundlichen und gastfreundlichen Geschäftsführerin, zum anderen aber auch an der Lage des Restaurants, das sich in einem typischen alten Haus im Norden befindet. Natürlich haben viele Restaurants in "alte Häuser" investiert, da sind wir uns einig Aber dieses Haus ist "im eigenen Saft" geblieben, sehr gemütlich und intim. Es gibt mehrere Räume, in denen Sie sich niederlassen können, sogar eine kleine Lounge, die sehr angenehm ist, bevor Sie auf die Terrasse gehen, und die sehr gut durchdacht und eingerichtet ist. Die dunklen Möbel und die Holzvertäfelung schaffen eine warme Atmosphäre und die Gerichte setzen noch einen drauf, sobald sie vor Ihnen stehen! Es ist schön angerichtet, ohne Chichi, aber mit Geschmack. Die Foie Gras ist so gut wie die Foie Gras meiner Großmutter, das will was heißen! Das Fleisch, zart und saftig, wird schonend zubereitet und mit "wechselnden" Beilagen serviert. Als ich dort war, wurde mein Fleisch von einem zweifarbigen Püree begleitet (klassisches Kartoffelpüree und Dotterpüree), einfach, aber kontrolliert und mit einem leichten Twist, genau das, was ich mag, wenn ich in ein Restaurant gehe. Eine weitere Sache, die ich mag und die mich vor allem beruhigt: Die Speisekarte ist nicht zehn Kilometer lang und wechselt jeden Samstag Wenn man hierher kommt, weiß man, dass alles frisch zubereitet wird und dass es keine saisonalen oder fadenscheinigen Produkte gibt, so als ob man nach Hause kommt (ja, ich bin eine gute Köchin). Eine Adresse in Valencia, die es verdient, dass man sich dort für eine Mahlzeit niederlässt…" – MANON LEDET von Made in Faro

"La Maison is een restaurant dat zijn naam eer aan doet! Als je hier dineert, voel je je meteen thuis. Dankzij de vriendelijkheid van de manager, die zeer gastvrij is, maar ook dankzij de setting van het restaurant, gevestigd in een oud huis dat typisch is voor Noord-Frankrijk. Toegegeven, veel restaurants hebben hun intrek genomen in "oude huizen", toch? Maar dit huis is nog steeds zoals het was, heel gezellig en intiem. Er zijn verschillende kamers waar je je kunt installeren, en zelfs een gezellige kleine lounge voordat je het terras opgaat. Het donkere meubilair, in combinatie met de houten lambrisering, creëert een warme sfeer, en de gerechten voegen nog een laag toe zodra ze voor je neus staan! Het is goed gepresenteerd, zonder poespas maar met smaak. De foie gras is net zo lekker als die van mijn oma, dat is zeker! Het vlees, mals en sappig, is delicaat gegaard en wordt geserveerd met verschillende bijgerechten. Toen ik er was, werd mijn vlees geserveerd met een tweekleurige puree (klassieke aardappelpuree en vitelottepuree). Het is eenvoudig maar gecontroleerd en een beetje gedraaid, precies wat ik lekker vind als ik naar een restaurant ga. Wat me ook bevalt, en wat me vooral geruststelt, is dat het menu niet tien kilometer lang is en elke zaterdag verandert? Als je hier komt, weet je dat alles vers is en dat je geen seizoensvreemde of flauwe producten zult vinden, een beetje alsof je thuiskomt (ja, ik ben een goede kok). Een adres in Valenciennes dat zeker een bezoekje waard is om te gaan eten? – MANON LEDET van Made in Faro

"La Maison" es un restaurante que hace honor a su nombre Cuando cene aquí, se sentirá como en casa. Gracias a la amabilidad del gerente, que es muy acogedor, pero también gracias al marco del restaurante, situado en una antigua casa típica del norte de Francia. Es cierto que muchos restaurantes se han instalado en "casas antiguas", ¿estamos de acuerdo? Pero ésta sigue siendo como era, muy acogedora e íntima. Dispone de varias salas en las que instalarse, e incluso de un acogedor saloncito antes de salir a la terraza. El mobiliario oscuro, en consonancia con los paneles de madera, crea un ambiente cálido, ¡y los platos añaden otra capa en cuanto llegan ante ti! Está bien presentado, sin aspavientos pero con gusto. El foie gras no tiene nada que envidiar al de mi abuela La carne, tierna y jugosa, está delicadamente cocinada y se sirve con diversos acompañamientos. Cuando fui, me sirvieron la carne con un puré bicolor (puré clásico de patatas y puré de vitelottes), sencillo pero controlado y ligeramente retorcido, exactamente lo que me gusta cuando voy a un restaurante. Otra cosa que me gusta, y que sobre todo me tranquiliza, es que la carta no es kilométrica y cambia todos los sábados? Cuando vienes aquí, sabes que todo es fresco y que no encontrarás productos fuera de temporada o sosos, un poco como volver a casa (sí, soy buena cocinera). Una dirección de Valenciennes que merece la pena visitar para comer? – MANON LEDET de Made in Faro

"La Maison" è un ristorante all'altezza del suo nome! Quando si cena qui, ci si sente subito a casa. Grazie alla gentilezza del gestore, molto accogliente, ma anche grazie all'ambientazione del ristorante, situato in una vecchia casa tipica del Nord della Francia. Certo, molti ristoranti si sono trasferiti in "vecchie case", siamo d'accordo? Ma questo è ancora molto simile a com'era, molto accogliente e intimo. Ci sono diverse sale in cui ci si può accomodare e anche un accogliente salottino prima di uscire sulla terrazza. I mobili scuri, in sintonia con i rivestimenti in legno, creano un'atmosfera calda, e i piatti aggiungono un ulteriore strato non appena arrivano davanti a voi! Il tutto è ben presentato, senza fronzoli ma con gusto. Il foie gras è buono come quello di mia nonna, questo è certo! La carne, tenera e succosa, è cucinata con delicatezza e servita con una varietà di accompagnamenti. Quando ci sono andata, la mia carne è stata servita con un purè bicolore (classico purè di patate e purè di vitelotte), semplice ma controllato e leggermente contorto, proprio quello che mi piace quando vado al ristorante. Un'altra cosa che mi piace, e che soprattutto mi rassicura, è che il menu non è lungo dieci chilometri e cambia ogni sabato? Quando si viene qui, si sa che tutto è fresco e che non si trovano prodotti fuori stagione o insipidi, un po' come tornare a casa (sì, sono una brava cuoca). Un indirizzo di Valenciennes che vale la pena visitare per un pasto? – MANON LEDET da Made in Faro