La Kémia – Aix-en-Provence

Niché au cœur d'Aix-en-Provence, ce restaurant-bar à vin vous invite à vivre une expérience unique, rythmée par les saisons et le plaisir du partage. Le midi, place à la tradition et à la générosité avec une cuisine authentique et de marché. Le lieu propose une formule entrée-plat-dessert à 25 €, élaborée chaque jour en fonction des arrivages de poissons, viandes et des trouvailles du marché. Les assiettes mettent à l'honneur des produits de saison, sélectionnés auprès de producteurs engagés et responsables. Le soir, l’ambiance change : les lumières se tamisent, la musique monte et l'établissement se transforme en un véritable bar à vin. Une sélection de plus de 400 références de vins du monde entier sont proposés. Pour accompagner ces bouteilles soigneusement sélectionnées, La Kémia présente une sélection d'assiettes à partager ainsi qu'une côte de bœuf maturée 5 semaines. Ici, pas de carte figée, tout se joue à l'ardoise, au gré des saisons et des producteurs passionnés avec qui ils collaborent. Leur mission est simple : mettre en avant le travail des artisans du goût, qu'ils soient vignerons, pêcheurs, maraîchers ou éleveurs. Que vous soyez amateur de vins, fin gourmet ou simplement curieux de nouvelles saveurs, cette adresse est une invitation à la découverte et au plaisir des bonnes choses. Venez leur rendre visite et laissez-vous guider par leurs suggestions du moment !

Located in the heart of Aix-en-Provence, this restaurant / wine bar invites you to enjoy a unique experience, guided by the rhythm of the seasons and the pleasure of sharing. At lunchtime, they celebrate tradition and generosity with authentic, market-fresh cuisine. Their three-course menu (starter, main course, dessert) is available for €25, crafted daily based on the freshest fish, meat, and seasonal finds from the market. Every dish showcases high-quality, seasonal ingredients, carefully sourced from dedicated and responsible producers. In the evening, the atmosphere transforms: the lights dim, the music rises, and the space becomes a true wine bar. They offer a curated selection of over 400 wines from around the world. To accompany these exceptional bottles, they serve a variety of shareable plates as well as a dry-aged côte de bœuf matured for five weeks, a must-try for meat lovers. No fixed menu here—everything is written on the daily-changing slate, dictated by the seasons and the passionate producers they work with. Their mission is simple: to showcase the craftsmanship of artisans of taste, whether they are winemakers, fishermen, farmers, or breeders. Whether you are a wine lover, a gourmet, or simply curious to explore new flavors, their place is an invitation to discover and indulge in life’s finest pleasures. Come visit them and let yourself be guided by our daily inspirations!

Dieses im Herzen von Aix-en-Provence gelegene Restaurant mit Weinbar lädt Sie zu einem einzigartigen Erlebnis ein, das von den Jahreszeiten und der Freude am Teilen bestimmt wird. Mittags werden Tradition und Großzügigkeit mit einer authentischen und marktfrischen Küche gepflegt. Das Lokal bietet eine Formel aus Vorspeise, Hauptgericht und Dessert zu 25 ? an, die jeden Tag entsprechend der Ankunft von Fisch, Fleisch und den Marktfunden zusammengestellt wird. Auf den Tellern stehen saisonale Produkte im Vordergrund, die von engagierten und verantwortungsbewussten Produzenten ausgewählt werden. Am Abend ändert sich die Atmosphäre: Die Lichter werden gedimmt, die Musik wird lauter und das Lokal verwandelt sich in eine echte Weinbar. Eine Auswahl von über 400 verschiedenen Weinen aus aller Welt wird angeboten. Zu den sorgfältig ausgewählten Weinen bietet das La Kémia eine Auswahl an Platten zum Teilen sowie ein fünf Wochen gereiftes Rindersteak. Hier gibt es keine feste Speisekarte, alles wird auf der Schiefertafel entschieden, je nach Jahreszeit und den leidenschaftlichen Produzenten, mit denen sie zusammenarbeiten. Ihre Mission ist einfach: die Arbeit der Handwerker des Geschmacks, seien es Winzer, Fischer, Gemüsebauern oder Viehzüchter, in den Vordergrund zu stellen. Ob Sie nun Weinliebhaber, Feinschmecker oder einfach nur neugierig auf neue Geschmacksrichtungen sind, diese Adresse ist eine Einladung zur Entdeckung und zum Genuss guter Dinge. Besuchen Sie sie und lassen Sie sich von ihren aktuellen Vorschlägen inspirieren!

Dit restaurant en wijnbar, genesteld in het hart van Aix-en-Provence, nodigt u uit om te genieten van een unieke ervaring, onderbroken door de seizoenen en het plezier van het delen. Tijdens de lunch ligt de nadruk op traditie en vrijgevigheid, met authentieke marktgerechten. Het restaurant biedt een voorgerecht-hoofdgerecht-dessertmenu voor 25 euro, dagelijks bereid op basis van de binnenkomende vis en vlees en marktvondsten. De gerechten zijn gebaseerd op seizoensproducten van betrokken, verantwoordelijke producenten. S Avonds verandert de sfeer: de lichten dimmen, de muziek zwelt aan en het restaurant wordt omgetoverd tot een ware wijnbar. Er wordt een selectie van meer dan 400 wijnen uit de hele wereld aangeboden. Bij deze zorgvuldig geselecteerde flessen biedt La Kémia een selectie gerechten om te delen, evenals een runderribstuk dat 5 weken heeft gerijpt. Er is hier geen vast menu, alles wordt op de lei gedaan, volgens de seizoenen en de gepassioneerde producenten met wie ze samenwerken. Hun missie is simpel: het werk van de ambachtslieden van smaak onder de aandacht brengen, of dat nu wijnmakers, vissers, tuinders of veehouders zijn. Of je nu een wijnliefhebber bent, een fijnproever of gewoon nieuwsgierig naar nieuwe smaken, dit is een uitnodiging om het goede te ontdekken en ervan te genieten. Kom langs en laat je leiden door hun actuele suggesties!

Situado en el corazón de Aix-en-Provence, este restaurante y vinoteca le invita a vivir una experiencia única, marcada por las estaciones y el placer de compartir. Al mediodía, la tradición y la generosidad se dan la mano con una auténtica cocina de mercado. El restaurante ofrece un menú de entrante, plato principal y postre por 25€, elaborado diariamente en función de las llegadas de pescado y carne y de los hallazgos del mercado. Los platos incluyen productos de temporada seleccionados de productores comprometidos y responsables. Por la noche, el ambiente cambia: las luces se atenúan, la música sube de volumen y el restaurante se transforma en un auténtico bar de vinos. Se ofrece una selección de más de 400 vinos de todo el mundo. Para acompañar estas botellas cuidadosamente seleccionadas, La Kémia ofrece una selección de platos para compartir, así como una costilla de ternera madurada durante 5 semanas. Aquí no hay un menú fijo, todo se hace sobre la pizarra, según las estaciones y los apasionados productores con los que trabajan. Su misión es sencilla: dar a conocer el trabajo de los artesanos del gusto, ya sean viticultores, pescadores, horticultores o ganaderos. Amante del vino, gastrónomo o simple curioso de nuevos sabores, esta es una invitación a descubrir y disfrutar de las cosas buenas. Visítelos y déjese guiar por sus sugerencias del momento

Situato nel cuore di Aix-en-Provence, questo ristorante e wine bar vi invita a vivere un'esperienza unica, scandita dalle stagioni e dal piacere della condivisione. A pranzo, l'accento è posto sulla tradizione e sulla generosità, con un'autentica cucina di mercato. Il ristorante propone un menu antipasto-portata principale-dessert a 25 euro, preparato ogni giorno in base agli arrivi di pesce e carne e alle scoperte del mercato. I piatti presentano prodotti di stagione selezionati da produttori impegnati e responsabili. La sera l'atmosfera cambia: le luci si abbassano, la musica si alza e il ristorante si trasforma in un vero e proprio wine bar. Viene offerta una selezione di oltre 400 vini provenienti da tutto il mondo. Per accompagnare queste bottiglie accuratamente selezionate, La Kémia offre una selezione di piatti da condividere, oltre a una costata di manzo stagionata per 5 settimane. Non c'è un menu fisso qui, tutto è fatto sulla lavagna, in base alle stagioni e ai produttori appassionati con cui lavorano. La loro missione è semplice: valorizzare il lavoro degli artigiani del gusto, siano essi vignaioli, pescatori, ortolani o allevatori. Che siate amanti del vino, buongustai o semplicemente curiosi di scoprire nuovi sapori, questo è un invito a scoprire e gustare cose buone. Venite a trovarli e lasciatevi guidare dalle loro proposte attuali!